。

原料：南瓜、糯米、豬肉、胡蘿蔔、蔥薑蒜、鹽、雞精、蠔油、生抽。

做法步驟：



第1步、準備一個新鮮的南瓜把它頂部切掉，做成碗狀。



第2步、小心的把裡面的瓢給挖出來。



第3步、糯米提前用清水浸泡一晚上。



第4步、用高壓鍋把糯米壓熟。



第5步、肥瘦相間的肉剁成肉餡的細一點。放入蔥薑蒜。



第6步、鍋裡放一點點的油，把這個肉餡炒熟。



第7步、加一點底鹽。



第8步、把炒熟的肉餡拿出來啊。放入切好的胡蘿蔔丁。放入糯米里面均勻攪拌。



第9步、如果是吃甜味兒的，喜歡我們在裡面加入白糖。如果吃鹹味兒的，我們在裡面加一點生抽和蠔油放一點點雞精調味。



第10步、均勻攪拌以後我們放進南瓜裡面。



第11步、蓋上蓋子，沸水上鍋蒸15分鐘。因為鬧你是手抖，我們只需要把南瓜蒸熟就可以了。



第12步、南瓜的清香混著糯米的香味，特別的美味。

小貼士：

南瓜的小選擇上，我們選擇小體型的。大的不易蒸熟。裡面的調味可以自己調製。糯米一定要煮熟哦，因為在裡面蒸蒸不熟的

1.糯米浸泡過夜

2.小南瓜切一個小帽子

3.將臘腸、胡蘿蔔、玉米粒、糯米，置於小碗中拌勻，填入南瓜中

4.蓋上南瓜帽子，入高壓鍋，大火蒸20-25分鐘

5.關火，待高壓鍋自動排氣完後再開啟

步驟 1

糯米提前一晚洗淨泡水，葡萄乾洗淨

步驟 2

南瓜洗淨去瓤，加入泡好拌勻的糯米，葡萄乾，紅棗，鷹嘴豆，澆入少許水，用一張大的鋁箔紙從開口處包緊整個南瓜

步驟 3

南瓜未開口的一頭衝下，放入一個大碗裡，放在電壓力鍋或者蒸鍋裡慢蒸45分鐘左右，視南瓜大小而定

步驟 4

關火後再燜十分鐘左右，可輕輕掀開鋁箔紙一角觀察糯米飯熟的程度

步驟 5

space



撕去鋁箔紙，取一個盤子輕輕釦在糯米飯上，一手扶盤子，一手扶碗，將南瓜糯米飯倒扣在盤子上，用削皮刀在南瓜上從上往下劃出痕跡，撕開南瓜皮

步驟 6

space



用勺子直接開動挖寶即可