準備土壤

土壤經過日曬或藥物消毒後，將肥料混合後鋪在土壤上，表面抹平等待下一步進行；

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種子處理

種子種植前需進行浸泡，但浸泡前還要進行日曬處理，讓種子變乾燥曬透；

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種子曬好後用浸泡在55度的水裡，攪拌均勻。之後等到水溫降到手感覺不燙的時候繼續浸泡8小時以上，一天以內即可，待時間到了拿出瀝乾包裹溼布使種子保持在足夠溼潤的環境下讓其發芽；

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待種子露出白芽即可播種，播種前先在土壤上澆灌足夠的水，等到土壤乾爽後均勻撒入種子，每一攏4顆以內即可，在種子上再覆蓋一層薄土後加蓋保護膜（或食品保鮮膜亦可），薄土不宜太厚大概1釐米以內就好；

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溫度控制

柿子椒喜溫熱不喜寒冷，所以日常溫度要控制在25度以上，若過熱可放置在陰涼處，夜間控制在15-18度即可。注意觀察土壤，若發覺土壤變幹，應速度噴灑水讓土壤保持溼潤，定期檢視發芽情況，以備隨時使用營養液或肥料；

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等到種芽長出土壤一寸左右就可分苗了，大小一樣的放在一起，每塊土地區域放兩株較為適宜，應在上午十點最熱時間分苗避免凍傷。分開種植後也要經常觀察是否乾燥，寒冷時加蓋保暖棚以免凍死。

柿子椒種植技巧

一、種植青椒種子

　　1、從雜貨店或農貿市場購買青椒種子。參觀當地的雜貨店，農貿市場或苗圃，併購買一包青椒種子。胡椒有許多不同的品種，有些可能並非一年四季都可用。貨比三家，直到找到一個出售健康的有機綠色甜椒種子的地方。

　　如果您有一個大花園，請充分利用自己的種植空間，並研究可以與青椒一起種植的其他型別的青椒。

　　如果您過去種植過青椒，還可以儲存和重複使用上年收穫的種子。

　　2、計算您所在地區的上一次霜凍日期。《老農夫的年鑑》可以幫助您計算居住地的最後霜凍日期，以確定應該在哪一週種種子。辣椒種子應在最後的霜凍日期之前8-10周種植。上次結霜日期過後，您將把種子轉移到外面。

　　3、每個容器播種三顆種子，深1/4英寸(1/2釐米)。使用任何大小或酸奶杯大小的盆或器皿，在其底部有一個孔，以種下您的種子。使用質地細膩的起始種子混合物，可大量排水。將種子澆水至潮溼但不飽和的程度。

　　切勿讓種子的土壤完全變幹。

　　生長緩慢併產生下垂，皺縮的水果或樹葉的幼小植物接受的水分可能過多或過少。

　　4、將您的種子放在至少70華氏度(21攝氏度)的房間裡。胡椒種子需要溫暖才能發芽。在您的房屋中找到一個房間，該房間可以曬太陽並保持至少70華氏度(21攝氏度)的溫度。如果恆溫器不可靠，則可以使用壁掛式溫度計確定溫度。

　　5、去除最弱的幼苗。胡椒植物成對生長最旺盛，因為兩種植物可以相互遮擋Sunny。到苗木生長几周後，移走最不旺盛的一種，以便其他兩株能夠蓬勃發展。

　　6、保持植物生長在Sunny下。拿起您在淺層播種機中播種的幼苗，將其放在朝南的窗臺上，以吸收白天的光線和溫暖感。青椒要有足夠的光照才能生長，這一點很重要。

　　將它們播種到內部後，您應該逐漸開始將青椒植物暴露在室外條件下。讓窗戶保持敞開以允許Sunny直射和空氣流通是一個很好的開始方法。青椒每天至少應接受5-6小時的Sunny照射。如果您沒有光線充足的窗戶，請考慮使用人工生長燈。

　　二、將青椒移植到花園

　　1、等到季節的正確時間。當天氣開始變暖時，應在最後一個霜凍日期後立即進行移植。在炎熱的氣候下，通常是三月或四月左右。如果您居住在冬季溫度持續偏高的地方，則可能必須等到接近夏天才能種植可行的年輕辣椒。辣椒基本上可以在環境溫熱的乾旱地區終年種植。如果要在乾燥的高溫地方種植植物，只需確保植物得到足夠的水分即可。

　　大多數人應該計劃在1月下旬或2月初在室內開始播種，並在10周後移植它們。

　　晚上將青椒植物移植到室外後，在其上蓋好行蓋，以幫助它們保持熱量。

　　2、在您的花園中找到一個開放，Sunny充足的空間。在您花園的一角留出足夠的空間來繼續種植青椒。您選擇的地點應排水良好，土壤豐富且黑暗。儘量選擇Sunny直射的地方，並確保您將胡椒種植在距離其他豐盛的水果和蔬菜足夠遠的地方，以避免競爭營養。

　　如果將青椒種植在溫度約為70度或更高的地方，則效果最好。

　　不要在多葉植物附近種植可能收穫的蔬菜，例如青椒，兔子和其他覓食動物可能會食用這些蔬菜。

　　3、挖出足夠大的孔，以適應辣椒植物的生長。使用鏟子或抹子在大約6-8英寸深和10-12英寸寬的地方挖洞。給孔周圍的土壤充分通氣。將青椒幼苗種在孔中，然後鬆散地重新裝滿。

　　青椒應以大約18-24英寸(46-60釐米)的距離種植，以便有增長空間而又不會互相追趕。

　　4、向土壤中新增一點肥料。在土壤中使用少許有機肥料，例如血粉或有機堆肥，以保持胡椒植物的生長。不要使用過多：大約一茶匙就可以解決問題。青椒的大部分食物都來自生長的土壤，因此過度施肥實際上可以從植物中吸收養分，在嚴重的情況下甚至可能殺死它們。

　　一些園丁建議在辣椒植物周圍的土壤中低頭放置一些火柴，以使其獲得所需的少量硫。

　　5、寒冷時用行蓋覆蓋植物。為了使您的青椒健康健康，您需要使其保持溫暖。在特別寒冷的夜晚或預計有霜凍的地方，用絕緣的行蓋保護植物。該行覆蓋了辣椒所需的熱量，同時還提供了防止沉澱，徑流和放牧清除劑的屏障。

　　在較溫和的氣候下，可以在青椒等熱喜歡的植物上留下行蓋。

　　始終等到早春種辣椒。寒冷的天氣可能會殺死它們或嚴重阻礙它們的生長。

　　三、生長健康的青椒

　　1、定期給青椒澆水。根據天氣情況，每1-2天為您的青椒植物喝一杯健康的飲料。隨著植物成熟並長出更牢固的根，您可以減少澆水的次數。氣候較熱的地區種植的胡椒可能需要更多的水。對於中等大小的中等生長條件下的大多數中等大小的青椒植物，每週最好澆一兩英寸水。避免澆水過多，因為這會殺死植物或使其易患疾病。

　　確保挑選的地塊排水良好，以免水在植物周圍積聚，並使土壤變溼。

　　2、將有機物混入植物周圍的土壤中。每隔幾周將植物周圍的土壤打碎，並新增一鏟覆蓋物或堆肥。如果青椒能夠吃掉有機物，它們的生長就會更加有效。如果每隔一段時間向土壤中新增少量堆肥，有些胡椒植物甚至不需要單獨的肥料。

　　覆蓋物等有機材料還可以幫助土壤保持水分，這對於確保青椒植物在炎熱天氣中獲得足夠的水分很有用。

　　由於鈣的缺乏會導致辣椒的底端腐爛，因此可以透過磨碎蛋殼並將其與土壤混合來增加土壤中的鈣含量(或者使用石灰)。如果使用化肥，請確保其氮含量較低，並且不是基於氨的。過量的氮和銨可能是鈣缺乏的原因。

　　3、一旦植物足夠大，就用樹樁支撐植物。隨著辣椒的生長，果實會變重，使莖稈承受壓力。透過將胡椒梗與木製花園木樁綁在一起來糾正此問題，這將有助於植物支撐自身的重量。可以在大多數園藝中心以便宜的價格購買利益。

　　使用連褲襪或橡皮筋而不是普通的塑膠紮帶將植物的莖固定在木樁上。增加的靈活性將確保領帶不會限制植物的生長，也不會對莖杆造成壓力或損壞。

　　4、完全長成後收穫青椒。達到所需大小(通常為3-4英寸)時，即可開始收穫青椒。但是，大多數時候，知道胡椒是否成熟取決於其顏色。成熟的辣椒將顯示出深綠色，比植物的莖和莖深。用鋒利的刀或園藝剪刀將成熟的辣椒從莖上除去。將胡椒洗淨並晾乾，然後再烹飪，或將其存放在冰箱中直到可以使用為止。

　　大多數綠色柿子椒在移植到戶外後60至90天就可以收穫。

　　青椒將在冰箱中保鮮長達兩個星期。