【種植技術】
1、種子繁殖：
(1)採種整地：在冬至前後採種，留蓄種時應選擇無病蟲害的壯年樹所結果實作種。將採收的果實，剝去皮瓤，把種子表皮水分陰乾或曬乾，用沙拌和窖藏。苗地選擇土壤疏鬆的沙質壤土，先年進行秋耕，整地作畦，並施基肥，在雨水、春分期間進行播種。採用條播，每畦播1行或3行，行距20～27cm，播種時要均勻撒播，播後覆土，並輕鎮壓，使種子與土壤結合。
(2)育苗：播種後，可覆蓋一些茅草或稻草，並須經常灑水，保持苗床適量水分，以利幼苗生長。發現畦面有硬殼時即進行中耕除草，並施用硫酸銨等肥料；苗長葉後將密的拔稀，缺苗補植，當年秋天可進行間苗移植，保持23～27cm株距。每667㎡植4000～5000株。
(3)栽種：幼苗長至3年後，選擇排水良好的沙質沃土的田園周圍栽種(一般多栽於橘園的四周)，按株距5～6m挖穴，挖穴時表土中心分開放，並施以肥泥或其他遲效肥作基肥。栽時根部要伸展開，使根部接地面土壤處，一般低於地表面1.5cm左右，旱地應稍深栽，使根部接觸溼土為度，再把較肥表土撒在穴內，待覆上1/2時輕輕提一提苗木，使根系舒展與土壤結合，填人心土捶緊，然後澆水。
2、壓條繁殖：立夏後選擇壯年無病蟲害2～3年的枝條，先在樹枝基部用刀橫切深樹幹的1/2，再用力縱向拉開10～13cm，然後將切斷的一部分用竹筒或瓦罐裝著，裡面築滿菜園泥土，竹筒或瓦罐下面須打一眼濾水。壓條後2～3個月檢查生根後，即可下樹假植(但也有不假植的)，到秋末冬初就可以按前法(種子繁殖)定植。
這兩種方法的優缺點是：種子繁殖需10年才能結果，但壽命長，可生活100～120年，同時根深抗寒、防風力強。壓根繁殖只5年左右即可結果，但壽命較短，可活70～80年，根系淺、抗寒、防風力較弱。由於壓根法的收益快，故過去多采用此法繁殖。
【栽培管理】
1、培土追肥：每年9～11月按樹的大小，大樹培土1000kg，小樹培土500kg，第2年2月間扒開培土，初春和秋初各施肥1次，春初用較稀薄的水糞，秋季宜於堆肥、湖草或其他遲效肥料。
2、修剪整枝：修剪披枝每年2次，未開花前1次，採果後1次，修去枝權椏、它椏、不接收Sunny的椏枝和蓀子，總之以修得空疏為原則。
3、病蟲害防治：
(1)病害：
①柑橘潰瘍病：為酸橙、甜橙的主要病害之一。葉、枝梢和果實均可受害。該病由一種細菌引起。病菌主要在枝葉病組織內越冬，第2年風雨、昆蟲和樹枝接連傳播。高溫(25℃～30℃)是發病的主要條件。南方一般在3月底至10月初開始發生，5～7月盛發。幼齡樹比老年樹更易感病。此外，潛葉蛾的危害，也易使潰瘍病發生。防治方法：在冬季或早春發病前，剪除病枝、病葉並就地燒燬。在春芽萌動前開始，每隔15天噴射1：2：200波爾多液1次，共噴5～6次；冬前施足基肥，春、秋及時追肥，避免夏至前施肥過多；適勢中耕排灌，增強樹勢，並防治潛葉蛾。
②柑橘瘡痂病：危害葉、果和新梢等幼嫩組織。一般5月下旬至6月中旬發病嚴重，嫩葉最易感病。防治方法：剪除病枝、病葉，集中燒燬。加強培養管理，使樹勢健壯，增強抗病力。春芽萌發和落花時，各噴灑0.8：1：100波爾多液1次，或噴射50%退菌靈500倍液。
③柑橘真菌病：發病時葉、果實和枝梢上生暗褐色很薄的黴斑，最後形成絨狀黑色黴層，影響光合作用，病樹日漸衰弱、開花少、果形小、品質差、易腐爛。病菌依靠蚧、粉蝨和蚜蟲等分泌物為營養，在病部越冬，第2年借氣流傳播落於蚜蟲、蚧類等分泌物上，再度引起發病。管理不良、蔽蔭、潮溼和生蟲多的果園易發生此病。防治方法：積極消除蚧類、粉蝨、蚜蟲滋生條件，適當整枝，以利通風透光，增強樹勢。
(2)蟲害：
①柑橘天牛、柑橘褐天牛：以幼蟲蛀食枝幹成樹根，嚴重的蛀成孔道、造成整枝或全株枯死，甚至造成毀園。防治方法：注意捕殺病蟲、消滅蟲卵，對蛀入樹幹後的幼蟲採用藥殺；先掏盡所有蛀洞中的蟲糞，依蛀洞大小用藥棉蘸40%樂果乳劑或90%敵百蟲液塞入蛀洞內，用泥封死所有洞口悶殺，效果較好。
②蚧殼蟲為害：成蟲和若蟲、幼蟲在枝葉上吸食樹葉，使枝葉變黃而導致枝枯、落葉、落果，甚至使枝條和全樹枯死。防治方法：冬、春季節整枝修剪，剪除蟲枝，運出園外燒燬。掌握蟲卵孵化期若蟲集中在樹梢時(約在6月中旬)，每隔半月用茶枯松鹼合劑，夏季加水10～15倍，春、冬季加水8～10倍噴射，直至消滅為止。也可用90%敵百蟲500倍液或40%樂果乳劑500倍噴灑殺滅。
③潛葉蛾：為害夏秋梢。防治方法：冬、春季清園，掃除落葉，摘除被害葉片，殺滅越冬蟲蛹；在盛發期，用25%亞胺硫磷800倍或50%磷胺1000倍液噴殺保梢。一般在夏秋新梢不超過2mm時，噴藥1次，隔5～7天1次；若繼續為害，再每隔7天噴藥2或3次。
影響酸橙樹的害蟲很多，還有其他蟲害，應注意防治。
【收穫與加工】以農曆大暑前3～5天採摘較好，因果實未成熟，肉皮厚、瓤肉小，加工出來的枳殼品質好，出貨率高。據產地經驗，按時採摘的3.5～4kg加工乾貨1kg，過遲採摘需5kg以上加工乾貨1kg，同時皮薄瓤大，品質差。加工時將採摘的果實橫切對開，仰曬，使瓤肉曬至水分收縮不沾灰時再復曬皮面。曬時不能沾灰、沾雨(如沾生雨，肉瓤會變黑色起斑點)，曬至六七成千，收進來堆放一堆，漚一天一晚，使內含水分蒸發均勻，易於曬至全乾。曬的時間約需10個晴天，幹度以曬至用手研不扁，碰至聲音響亮為適度。如遇雨天，不要切開，否則會黴變，不切開鮮果可保半月之久，但須經常翻動，並在堆放鮮果的地方插上氣筒，以免發熱漚爛。如切開後遇雨，可攤放通風處或用小火炕幹。
【種植技術】
1、種子繁殖：
(1)採種整地：在冬至前後採種，留蓄種時應選擇無病蟲害的壯年樹所結果實作種。將採收的果實，剝去皮瓤，把種子表皮水分陰乾或曬乾，用沙拌和窖藏。苗地選擇土壤疏鬆的沙質壤土，先年進行秋耕，整地作畦，並施基肥，在雨水、春分期間進行播種。採用條播，每畦播1行或3行，行距20～27cm，播種時要均勻撒播，播後覆土，並輕鎮壓，使種子與土壤結合。
(2)育苗：播種後，可覆蓋一些茅草或稻草，並須經常灑水，保持苗床適量水分，以利幼苗生長。發現畦面有硬殼時即進行中耕除草，並施用硫酸銨等肥料；苗長葉後將密的拔稀，缺苗補植，當年秋天可進行間苗移植，保持23～27cm株距。每667㎡植4000～5000株。
(3)栽種：幼苗長至3年後，選擇排水良好的沙質沃土的田園周圍栽種(一般多栽於橘園的四周)，按株距5～6m挖穴，挖穴時表土中心分開放，並施以肥泥或其他遲效肥作基肥。栽時根部要伸展開，使根部接地面土壤處，一般低於地表面1.5cm左右，旱地應稍深栽，使根部接觸溼土為度，再把較肥表土撒在穴內，待覆上1/2時輕輕提一提苗木，使根系舒展與土壤結合，填人心土捶緊，然後澆水。
2、壓條繁殖：立夏後選擇壯年無病蟲害2～3年的枝條，先在樹枝基部用刀橫切深樹幹的1/2，再用力縱向拉開10～13cm，然後將切斷的一部分用竹筒或瓦罐裝著，裡面築滿菜園泥土，竹筒或瓦罐下面須打一眼濾水。壓條後2～3個月檢查生根後，即可下樹假植(但也有不假植的)，到秋末冬初就可以按前法(種子繁殖)定植。
這兩種方法的優缺點是：種子繁殖需10年才能結果，但壽命長，可生活100～120年，同時根深抗寒、防風力強。壓根繁殖只5年左右即可結果，但壽命較短，可活70～80年，根系淺、抗寒、防風力較弱。由於壓根法的收益快，故過去多采用此法繁殖。
【栽培管理】
1、培土追肥：每年9～11月按樹的大小，大樹培土1000kg，小樹培土500kg，第2年2月間扒開培土，初春和秋初各施肥1次，春初用較稀薄的水糞，秋季宜於堆肥、湖草或其他遲效肥料。
2、修剪整枝：修剪披枝每年2次，未開花前1次，採果後1次，修去枝權椏、它椏、不接收Sunny的椏枝和蓀子，總之以修得空疏為原則。
3、病蟲害防治：
(1)病害：
①柑橘潰瘍病：為酸橙、甜橙的主要病害之一。葉、枝梢和果實均可受害。該病由一種細菌引起。病菌主要在枝葉病組織內越冬，第2年風雨、昆蟲和樹枝接連傳播。高溫(25℃～30℃)是發病的主要條件。南方一般在3月底至10月初開始發生，5～7月盛發。幼齡樹比老年樹更易感病。此外，潛葉蛾的危害，也易使潰瘍病發生。防治方法：在冬季或早春發病前，剪除病枝、病葉並就地燒燬。在春芽萌動前開始，每隔15天噴射1：2：200波爾多液1次，共噴5～6次；冬前施足基肥，春、秋及時追肥，避免夏至前施肥過多；適勢中耕排灌，增強樹勢，並防治潛葉蛾。
②柑橘瘡痂病：危害葉、果和新梢等幼嫩組織。一般5月下旬至6月中旬發病嚴重，嫩葉最易感病。防治方法：剪除病枝、病葉，集中燒燬。加強培養管理，使樹勢健壯，增強抗病力。春芽萌發和落花時，各噴灑0.8：1：100波爾多液1次，或噴射50%退菌靈500倍液。
③柑橘真菌病：發病時葉、果實和枝梢上生暗褐色很薄的黴斑，最後形成絨狀黑色黴層，影響光合作用，病樹日漸衰弱、開花少、果形小、品質差、易腐爛。病菌依靠蚧、粉蝨和蚜蟲等分泌物為營養，在病部越冬，第2年借氣流傳播落於蚜蟲、蚧類等分泌物上，再度引起發病。管理不良、蔽蔭、潮溼和生蟲多的果園易發生此病。防治方法：積極消除蚧類、粉蝨、蚜蟲滋生條件，適當整枝，以利通風透光，增強樹勢。
(2)蟲害：
①柑橘天牛、柑橘褐天牛：以幼蟲蛀食枝幹成樹根，嚴重的蛀成孔道、造成整枝或全株枯死，甚至造成毀園。防治方法：注意捕殺病蟲、消滅蟲卵，對蛀入樹幹後的幼蟲採用藥殺；先掏盡所有蛀洞中的蟲糞，依蛀洞大小用藥棉蘸40%樂果乳劑或90%敵百蟲液塞入蛀洞內，用泥封死所有洞口悶殺，效果較好。
②蚧殼蟲為害：成蟲和若蟲、幼蟲在枝葉上吸食樹葉，使枝葉變黃而導致枝枯、落葉、落果，甚至使枝條和全樹枯死。防治方法：冬、春季節整枝修剪，剪除蟲枝，運出園外燒燬。掌握蟲卵孵化期若蟲集中在樹梢時(約在6月中旬)，每隔半月用茶枯松鹼合劑，夏季加水10～15倍，春、冬季加水8～10倍噴射，直至消滅為止。也可用90%敵百蟲500倍液或40%樂果乳劑500倍噴灑殺滅。
③潛葉蛾：為害夏秋梢。防治方法：冬、春季清園，掃除落葉，摘除被害葉片，殺滅越冬蟲蛹；在盛發期，用25%亞胺硫磷800倍或50%磷胺1000倍液噴殺保梢。一般在夏秋新梢不超過2mm時，噴藥1次，隔5～7天1次；若繼續為害，再每隔7天噴藥2或3次。
影響酸橙樹的害蟲很多，還有其他蟲害，應注意防治。
【收穫與加工】以農曆大暑前3～5天採摘較好，因果實未成熟，肉皮厚、瓤肉小，加工出來的枳殼品質好，出貨率高。據產地經驗，按時採摘的3.5～4kg加工乾貨1kg，過遲採摘需5kg以上加工乾貨1kg，同時皮薄瓤大，品質差。加工時將採摘的果實橫切對開，仰曬，使瓤肉曬至水分收縮不沾灰時再復曬皮面。曬時不能沾灰、沾雨(如沾生雨，肉瓤會變黑色起斑點)，曬至六七成千，收進來堆放一堆，漚一天一晚，使內含水分蒸發均勻，易於曬至全乾。曬的時間約需10個晴天，幹度以曬至用手研不扁，碰至聲音響亮為適度。如遇雨天，不要切開，否則會黴變，不切開鮮果可保半月之久，但須經常翻動，並在堆放鮮果的地方插上氣筒，以免發熱漚爛。如切開後遇雨，可攤放通風處或用小火炕幹。