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  • 1 # 且笑行

    一、材料
    佛手瓜1個,一勺米醋,十勺白糖,二個辣椒幹、適量鹽
    二、做法
    1、把佛手瓜切好小段。
    2、放適量鹽抓摸一下,倒掉醃出來的水。
    3、把佛手瓜放到涼開水浸洗下,把水倒掉瀝乾佛手瓜,
    4、加醃料:1,把佛手瓜切好小段,放適量鹽抓摸一下,倒掉醃出來的水.
    5、把佛手瓜放到涼開水浸洗下.把水倒掉瀝乾佛手瓜
    6、加醃料:一勺米醋,十勺白糖,二個辣椒幹.(醋和糖的比例為1:10),醃十分鐘後加一點鹽.,十勺白糖,二個辣椒幹。
    7、醃十分鐘後加一點鹽,24小時後即可食用。

  • 2 # 平步青雲777


    新鮮的佛手瓜,去皮,切片,厚度隨意,你喜歡就好。

    撒鹽,醃製6小時

    六小時後,已經開始出水,把佛手瓜片裝在布袋裡,上面加重物擠壓,把水壓乾淨,過夜。

    老抽+糖入鍋燒開,關火,放溫,有一丟丟溫度,也可以再加大蒜頭,或者辣椒,把壓好的佛手瓜片加酒後放入醬油裡泡澡。

    重要:泡澡一夜的佛手瓜撈出,醬料再次燒開,放涼,涼透!再把佛手瓜繼續泡澡!一夜後,再來一次,撈出,燒開,放涼,泡澡!再一夜後,這是幾夜了?第一夜壓水,第二夜泡,第三夜泡,第四夜泡,然後就可以吃了!!!

  • 3 # 平淡如水如煙雨

    原料

    佛手瓜 適量

    生抽 適量

    八角.桂皮 適量

    白糖 少許

    精鹽 適量

    姜.蒜 適量

    醬香佛手瓜的做法

    步驟 1

    佛手瓜洗淨……

    步驟 2

    順縫對切去籽,老瓜需颳去外皮……


    步驟 3

    切成均勻薄片……


    步驟 4

    放入適量精鹽……

    步驟 5

    分次揉拌釋放瓜內手份……


    步驟 6

    姜蒜剝好洗淨切成薄片……


    步驟 7

    適量的生抽……


    步驟 8

    調汁用的白糖.八角.桂皮……


    步驟 9

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將瓜片中的水控幹,裝入可密封且無水.無油的乾淨容器中,放入姜.蒜片……


    步驟 10

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    煮鍋加入適量的生抽.八角.桂皮.白糖煮開……

    步驟 11

    將涼透的醬汁倒入容器中,加蓋靜置兩天……

    步驟 12

    兩天後即可食用

  • 4 # 雨霏丫

    主料:

    佛手瓜300克。

    調料:

    老抽0.5斤,生抽1.3斤,白糖2.8斤,芝麻油200克。

    做法:

    1、將佛手瓜洗乾淨,去掉頭尾,改刀成條,沖水30分鐘。

    2、控幹水份,將調料全部調和在一起,用電磁爐燒開冷卻後,放入控幹水份的佛手瓜,泡8到10小時,撈出,就可以開吃啦

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