《披薩麵糰》的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備一個大碗刷上油，放在一邊備用，將水、 糖和乾酵母粉放入主鍋，以20 秒/速度 2混合。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入高筋麵粉、特級初榨橄欖油和鹽，以2 分/揉麵功能揉麵，將麵糰取出放入預備好的大碗中，並整形成球型。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵糰發酵完畢。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取出麵糰整理一下

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

整理麵糰內心感覺很幸福。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

封好保鮮膜放入發酵箱發酵1小時，溫度38℃。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

《披薩麵糰》完美

食材

工具 烤箱

原材料 牛肉 鮮蝦 香腸 馬祖里拉乳酪 豌豆 黃油 麵粉

步驟/方法

發麵，麵粉500g 我做的披薩12寸大約 做了2個，一共用了500g麵粉 家裡普通的麵粉就可以的

室溫下軟化黃油

發麵，我放到微波爐裡小火熱了一下，讓其快點融化，便於和麵，水油比例差不多1:1，黃油用一半就好，這樣烤出來的pizza是脆脆的。當然在加入黃油和溫水之前，要在麵粉中加入適量的酵母和泡打粉。

等待2小時左右，面就發好了，大概是這個樣子的，很多孔，按下去，一會

接下來就是很辛苦的和麵工作了，在手上塗點油，不停的揉麵，摔面。等到你差不多累了，估計就差不多了 呵呵。半個小時的摔摔打打吧，然後我用放了少許食用油的保鮮袋包裹了麵糰，封口再靜止半小時左右。

下面是披薩醬的製作。首先準備原材料哦 大蒜，一頭，拍碎切成蒜末，洋蔥切碎，西紅柿切碎，準備一袋番茄醬，還有白糖

黃油一小塊，圖片中的三分之一就夠了，我就放多了，放入鍋中融化，加入蒜蓉，洋蔥碎小火炒香。那個味道妙不可言，待大蒜微微變黃，放入西紅柿，番茄醬，白糖2大勺。小火慢燉。直到沒有什麼水汽。稍微涼涼，備用。 披薩醬的炒制可以在等待發面的過程中進行。不耽誤時間。準備披薩醬從備料到成品，到冷卻大概用了40分鐘左右。

麵糰拿出來，擀成餅，在烤盤上鋪開。塗上披薩醬，以及乳酪

餡料要提前醃製好，牛肉加入少許蠔油，鹹鹽，白糖，雞精，辣椒粉拌勻，鮮蝦去殼，蝦線去掉，放入少許料酒，鹹鹽。把食材均勻灑在麵皮上，撒上披薩草。

10

放入烤箱，200度預熱10分鐘，披薩放入烤箱，20分鐘就ok啦 香氣四溢啊。還做了個混合的。一個雙拼一個混搭。兩個披薩，我們5個人包包的美餐了一頓啊還有我的朋友們貪吃的照片及乳酪拉絲的效果

注意事項： 沒有黃油可以用食用油代替，沒有披薩草，撒點羅勒 紫蘇都可以 要是還沒有這些 很據自己口味 撒黑胡椒碎粒 也是不錯的選擇 有其是在牛肉部分 很美味哦