四更烤乳豬、東方白斬羔羊、東方酸瓜、蟹粥、東方紅魚粽、南港海邊鴨、新村牛肉乾、東方鮮蒸魚

　　東方烤乳豬

　　“烤乳豬”採用的原料來自東方市四更鎮。哺乳期30 天左右乳豬，重量約為2-4斤，這時期的乳豬尚沒有長脂肪，且尚沒有吃人工餵養的飼料，其肉質用當地配製的佐料浸透後，整豬在木炭烤熟，具有皮脆、肉香、味美、色豔，且不膩、不厭，是當地招待貴客的上等菜餚。

　　東方老鄉雞

　　老鄉雞是當地老百姓在果園裡放養而成長的著名生態雞。白斬老鄉雞的做法是用微沸湯將光雞文火浸熟，存入後用冷開水過凍，濾清水分後斬件上碟，再將老抽、上湯、味料和勻溶解，淋於雞身之上，其主要特點是色美、味道香甜。“無雞不成宴”，在東方凡是宴請或節慶等都少不了老鄉雞這道上等菜。

　　南港海邊乳羊

　　產自東方市板橋鎮南港村的乳羊，由於母羊長期食用海邊草，其富有營養，內味鮮，味道美，特別滋補，被譽為山珍。將乳羊宰殺後用冷水洗浸數分鐘，放入鍋內並注入適量冷清水，滲入適量的熟鹽，勻火慢慢烹熟。用蒜頭、沙姜、豪油、生薑搗碎配合香料、胡椒粉、優質醬油、少許白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料點蘸，趁熟食用。

　　新村牛肉乾

　　新龍鎮是東方市傳統牛肉乾盛產的鄉鎮。將黃牛肉(後腿牛肉)剔去筋膜，切成大薄片，短時間浸泡特製液後，鋪曬在通風有Sunny的地方，曬乾後的牛肉乾即可根據需要刀切式手撕成小塊，用純正花生油煎炸或火烤若干分鐘即可直接食用。其主要熱點是色美、便於儲存、攜帶、食用方便，味道鮮美，不僅是下酒上等菜餚，亦可當做零食隨時食用。

　　東方紅魚粽

　　東方魚粽主要有紅魚粽、西刀魚粽、鐵甲魚粽、馬鮫魚粽等。其最著名的當數紅魚粽。其製作主要過

　　程是選4 斤以內的新鮮紅魚，海水洗淨，再用小木棍從魚口直插到內臟加鹽，至魚肚飽漲止。再將紅魚平排放在魚池或魚桶裡，層層碼鹽，最上層以大石堆壓。醃製5-10 天后取魚，抽出魚腮和內臟，並去魚鱗，用清水洗三次，將草紙塞進魚口中，用白紙薄片裝盤，加少許豬肉片、薑絲下鍋蒸熟。吃時脆、松、滑、香，妙不可言。

　　東方酸瓜燜鯊魚：東方酸瓜多采用無籽黃芯西瓜皮，經過專門加工與醃製後製作而成，其味道獨特，清新爽口，與鯊魚搭配烹飪，可去除魚肉腥味，令肉質鮮美，有促人體消化之功效。

　　感城空心菜

　　感城空心菜因其葉少莖粗、味道鮮美而久負盛名。感城空心菜的莖粗如大拇指，看上去顯得“老”，

　　但口感卻十分脆嫩，令人回味無窮。感城空心菜含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。感城空心菜含的煙酸、維生素C 等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。可潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品。

　　東方黎族魚茶

　　魚茶是一種特製的魚。魚茶味酸而微鹹，甘香可口，誘人食慾。值得一提的是，魚茶絕無腥膩味，是黎族招待貴客的主要菜餚，也是黎族人的風味食品。

　　東方黎族山欄酒

　　山欄酒素有黎族“茅臺”之美譽，稱之為“biang”。它是用黎族所居山區山欄米和黎山特有的植物，運用自然發酵的辦法制成。其甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增進食慾，並有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚之功效，營養成分易於人體吸收，是補氣養血之佳品。