新買的竹砧板第一次使用應做好清潔工作，之後就是一些預防砧板後期開裂的處理。具體步驟如下：待竹砧板乾燥之後(要確保是乾燥的)，在砧板的中央鑽出一個孔，直徑5-10mm。然後找一個小木條塞入孔內，木條材質選擇質地較為柔軟的，比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理：燒一鍋食用油，直至油開了，然後用它來澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。油淋好之後，等待油被砧板吸收而呈現光澤，然後用清水洗淨即可。

竹菜板防裂小竅門:買回竹菜板板後，在竹菜板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣竹菜板便會經久耐。

新買的竹砧板最好用菜油抹一下防止開裂。 放置時間最好懸掛，以為砧板直接放在靠牆和桌臺上，容易感染細菌。 竹砧板要保持乾燥，因為做砧板的竹子是沒經過處理的，潮溼的環境容易引起黴變。 使用後用溫水清洗一遍，然後用軟布擦乾，放置於乾燥處， 放置時最好使用砧板架那樣不會與牆壁或桌面接觸，可以減少細菌的感染。 請遠離熱源，不宜用烘碗機等方式熱源烘乾。