花生的花是開在地面的枝條上。花生開花以後，花粉落到了柱頭上就完成授精作用，慢慢凋謝，子房基部伸長區開始伸長，以後會形成針狀，就叫做果針。果針慢慢地向地下伸長，最後完全插入土裡。接著，整個子房都長入土中，我們就把這個過程叫做下針。

但花生的子房為什麼要進入土中呢?原來，花生喜歡在黑暗中結果。因此花生子房鑽入土中是為了避光!但是，花生的子房進入土壤後，又是怎樣變成我們能吃的花生呢?原來花生的果針入土到一定深度後，會橫著長入土中，當土中的溫度、水分相當合適時，子房就會變大，從前的花生柄給它運來好多有營養的物質，子房就會利用這些物質合成蛋白質、脂肪等等，隨著養料合成的逐漸上升，子房就會膨大，形成了一個果實。

外面有厚厚的殼，裡面由兩顆或一顆肥胖的種子組成，這就是我們所吃的花生!我們把它這種果實叫做莢果。花生又香又脆，但是要得到它，必須到土裡去找。因此，有些人也把它叫落花生。

花生是地上開花，地下結果，這是花生與眾不同的地方，花生還有一個別稱落花生。

那花生為什麼會地上開花，地下結果呢？

這是一個有趣的問題，早在1936年就有人對這個問題進行研究。經過這麼些年的研究。大家普遍認為黑暗、機械刺激、水分氧氣、結果層礦物質、植物激素和有機養分是影響花生地下結果的原因。

在這其中，黑暗和機械刺激是被驗證最多的。

花生屬於豆科植物,為蝶形花冠,當其柱頭受粉完成受精作用後,其子房柄迅速伸長,將其果實插入地下,在地下繼續生長,所以花生的果實長在地下.

花生不是長在土裡嗎，你們沒見過麼，可能都是城裡娃吧，記得以前每到花生長大的時候就看到我外公外婆拿好農具到田地裡去挖花生。因為我本人比較喜歡吃煮的花生，每次外公外婆都會給我煮很多新鮮花生吃，想想都開心。

對於城裡娃可能沒見過，但一定都有讀過一篇寫花生的散文——許地山的《落花生》，從一粒花生映照出人生，全文圍繞“種花生-收花生-吃花生-議花生”來寫，真實地記錄了作者小時候的一次家庭活動和所受到的教育。描述了一家人收穫花生的情景，透過談論花生的好處，借物喻人，揭示了花生不圖虛名、默默奉獻的品格。說明人要做有用的人，不要做只講體面而對別人沒有好處的人，表達了不為名利，只求有益於社會的人生理想和價值觀。

哈哈哈哈，我弱弱的告訴你，(不要告訴任何人)花生是長在花生秧的。你如果不相信，可以找一塊種落花生的地裡抜一棵驗證一下，我真的不騙你。

地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性，也是對特殊環境長期適應的結果。因為花生在結果的時候喜歡黑暗、溼潤和具有機械刺激的生態環境。這些都是花生生長結果的必須條件。而花生為了生存和傳種，它只有把子房伸到土壤中去，來結果實。所以花生是長在圖裡的，上面只能看到花生的葉和莖部。

花生也叫作落花生，花生最早產於南美洲一帶，現在世界上差不多有100多個國家都在種植花生，其中以亞洲最為普遍，再有就是非洲了，花生中的含油量高達50%，花生也被稱之為長生果，我們也經常用花生來象徵著吉祥喜慶，而花生也是傳統節日中必不可少的一種乾果，象徵著多子多孫兒孫滿堂等等。

花生還具有非常高的營養與保健價值，呼聲具有非常高的“飽腹感”會讓你覺得很飽，而且很長一段時間你也不會覺得有飢餓感，很多喜歡吃花生的人會發現，吃過花生之後就很不是特別想吃其他食物了，花生還可以幫助減少鹽的攝入量，我們都知道很多食物都是帶有一定鹹味的，但是要想我們吃的食物中含有鹹味，就要放比較多的鹽，乾果類的食物更是如此，而帶有鹹味的花生種鹽的含量要比相同重量的食物中含鹽量低，研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。