蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美稱，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，很受人們喜歡。那麼你知道蘆筍有哪些生長習性嗎?下面我們一起來看看吧。



　　蘆筍的生長習性

　　1、溫度：蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培，但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶，氣溫～33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發芽始溫為5℃，適溫為25～30℃，高於30℃，發芽率、發芽勢明顯下降。

　　2、土壤：蘆筍適於富含有機質的砂壤土，在土壤疏鬆、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上，生長良好。蘆筍能耐輕度鹽鹼，但土壤含鹽量超過0.2%時，植株發育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸鹼度的適應性較強，凡pH為5.5～7.8之間的土壤均可栽培，而以pH6～6.7最為適宜。

　　3、水分：蘆筍蒸騰量小，根系發達，比較耐旱。但在採筍期過於乾旱，必然導致嫩莖細弱，生長芽回縮，嚴重減產。蘆筍極不耐澇，積水會導致根腐而死亡，故栽植地塊應高燥，雨季注意排水。

　　蘆筍什麼時候種植

　　蘆筍種植時間一般是春季。

　　蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應。嫩莖的生長與產量的形成，與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。隨植株年齡增長，發生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷髮枝，株叢發育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植後的4～10年為盛產期。

　　如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。

　　蘆筍有什麼種植條件

　　蘆筍對溫度的適應範圍比較廣，種子發芽的適宜溫度為25-30度，營養生長的最佳溫度為20-30度，15度以下生長緩慢，嫩莖發生少，30度以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質低劣;35度以上停止生長。

　　另外蘆筍是喜歡Sunny的植物，要求強光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關係。當然高溫季節對蘆筍生長是不利的，長期陰雨對蘆筍產量也有影響。

　　還有蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應選土層深厚、疏鬆肥沃、富含有機質的沙壤土。

蘆筍是雌雄異花異株的植物。在自然條件下，雌株和雄株大體相等，約為1:1。蘆筍的花分別著生在雌株及雄株分枝基部擬葉的葉腋處，花朵有單生或簇生，花形均呈鍾狀。每朵花有6枚花辦和花萼，白色或乳黃色，花有蜜腺，以利昆蟲傳粉。由於蘆筍不斷抽發新嫩莖，因此蘆筍的花期較長，在中國北部地區，花期一直延續到秋末。

蘆筍在開花前很難區分其雌、雄株，只有待開花後才能加以區分。二者的區別是雌花只有一枚發育正常的雌蕊和已退化的6枚雄蕊，而雄花則具有6枚發育正常的雄蕊和已退化的一枚雌蕊。看上去雌花較粗短，而雄花較細長。

此外，在自然群體中，有極少數花，花形酷似雄花，具有發育正常的雄蕊6枚和不完全退化的雌蕊1枚，這種花稱為兩性花，花形一般大於同品種的雌花。兩性花有一定的結實率，具有兩性花的植株，被稱為雌雄異型株。