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  • 1 # 逍遙的鹹鴨蛋

    茯苓的栽培條件


    1、營養:茯苓菌絲的純培養過程中常用土豆汁、松木屑、松木片作綜合營養源,或使用葡萄糖、蔗糖、米糠等作碳源,氨基酸、蛋白腖等作氮源,磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硝酸鎂、硝酸銨、熟石膏等作礦物質來源,為保證茯苓菌絲對各種礦質元素的需要,配製培養基時使用天然水而不使用蒸餾水。


    2、溫度:菌絲體在10~35℃均可生長,最適溫度為23~28℃。高於35℃,菌絲體易老化,持續時間較長或溫度過高,則引起死亡,20℃以下生長緩慢,0~4℃的低溫可保藏菌種。


    3、溼度:菌絲體及菌核生長髮育要求土壤含水量20%左右,子實體的形成需要空氣相對溼度70~85%的環境。


    4、ph值:茯苓生長的土壤ph3~7,栽培中土壤ph4~6為好。


    茯苓的栽培準備


    1、栽培場地:茯苓栽培場地宜選海拔600~900米的山坡,坡高15~30度,要求背風向陽、土質偏沙、中性及微酸性、排水良好的地塊。清除草根、樹根、石塊等雜物,然後順坡挖窖,窖深60~80釐米,長和寬據木段多少及長短而定,一般長90釐米,窖間距為20~30釐米,四周開好排水溝。


    2、栽培備料:備料於頭年秋冬,砍伐馬尾松,砍後剃枝並依松木大小將樹皮相間縱削3~10條,削麵寬3釐米,深入木質部0.5釐米,使松木易於乾燥並流出松脂。削好的松木就地架起,使其充分乾燥,當松木斷口停止排脂、敲著有清脆響聲時,再鋸成65~80釐米長的木段,置通風透光處備用。約至6月份把木段排入窖內,每窖排三到段,粗細搭配,分層放置,準備接種。


    茯苓的菌種準備


    1、菌絲引:菌絲引是經人工純培養的茯苓菌絲,菌絲母種用組織分離法分得,但最好用茯苓孢子制種,方法是應用8~9千克的鮮菌核置盛水容器上,離水約2釐米,室溫24~26℃,空氣溼度85%以上,光線明亮,僅1天后菌核近水面就出現白色蜂窩狀子實體。20天后子實體可大量彈射孢子,此時即可無菌操作。


    2、肉引:肉引為新鮮茯苓的切片,選用新挖的個體、中等大小、每個250~1000克、漿汁足的茯苓為好。


    3、水引:水引指肉引接種的木料,即帶有菌絲的木段,5月上旬,選取質地泡松、直徑9~10釐米的幹松樹,剝皮留筋後鋸成50釐米長的木段。接種用新挖的鮮苓,一般10千克木段的窖用鮮苓0.5~0.7千克。用頭引法接種,即把苓種片貼在木段上端靠皮處,覆土3釐米,至8月上旬就可挖出。選黃白色,筋皮下有明顯菌絲,具茯苓香氣者作木引種。


    茯苓的接種管理


    1、菌絲引:菌絲引接種選晴天,將窖內中、細木段的上端削尖,然後將栽培種瓶或袋倒插在尖端。接種後及時覆土3釐米。也可把栽培種從瓶中或袋中倒出,集中接在木段上端鋸口處,加蓋1層木片及樹葉,覆土。


    2、肉引:肉引接種據木段粗細採取上二下三或上一下二分層放置。接種時用乾淨刀剖開冬種,將苓肉面緊貼木段,苓皮朝外,邊接邊剖。接種量另據地區、氣候等條件而定,一般50千克木段用250~l000千克種苓。


    3、木引:木引接種將選作種用的木段挖出鋸成2節,一般窖用水引1~2節。接種時把木引和木段頭對頭接攏即可。接種季節隨地區而異,氣溫高的地區4月上旬進行,氣溫低則可於5月上旬至6月接種。接菌後3~5天菌絲萌發生長,蔓延開要10天。此期要特別防治白蟻為害。接種後3~4個月可結苓,結苓時不要撬動木段,以防折斷菌絲。結苓期茯苓生長快,地面常出現裂縫,應及時補上填縫併除去雜草。

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