主料

泥鰍500克，芹菜50

輔料

蔥3根 小米辣10克 尖椒10克 青花椒15克 鹽2茶匙 胡椒麵3茶匙 料酒1茶匙 豆粉5克 蒜1頭 姜1坨 豆瓣1勺 辣椒麵4克 青花椒麵4克 白糖1茶匙 雞精1茶匙 濃縮高湯汁10克

製作方法：1泥鰍加入鹽、胡椒麵、料酒、生粉碼味。

2.芹菜把葉子和莖分離出來，葉子用於打底用，不用煮熟，直接生的就可以，莖直接切成短節。

3.燒油，把姜蒜米炒香之後，加入豆瓣、辣椒麵、青花椒麵、鹽、胡椒、白糖、雞精、濃縮高湯汁。

4.炒香之後，加入尖椒炒炒香之後，加水，燒開後放泥鰍，泥鰍要好的時候把芹菜倒下去，再一次煮開就起鍋。

家裡的魚缸養泥鰍不影響風水。實際養魚不是要魚，而是為了要水，水可以崔財。但是死水是沒有風水效果的，活水才有效果，魚遊動就形成了活水。所以養魚促進風水和魚的品種沒有關係，魚缸放對地方就可以了。