脫脂牛奶是怎麼脫脂的

　　1、煮沸法

　　要把牛奶煮開，靜置數小時，去掉上面一層奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品適合於餵養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。由於去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素a、d等，可用其他食品補充，病癒後應繼續喂全脂牛奶。

　　2、靜置法

　　如果你不著急的話,在家庭中將鮮奶靜置過夜，由於其中所含的乳脂比重較小，故上浮於牛奶表層，可以用吸管或湯匙將其去除。

　　3、三次煮沸法

　　也可以用煮沸去奶皮的方式，連續三次，使脂肪減至最少量。但是,反覆煮開牛奶的方法不可取，因為在去脂的同時，牛奶中的許多營養也被破壞了。

純牛奶怎麼脫脂，準備純牛奶一袋，將牛奶倒入乾淨的奶鍋裡。加熱牛奶牛奶加熱至沸騰後關火，放在一邊涼涼。帶表面結了一層明顯的薄膜，用一個小鐵勺將此薄膜颳去，再將牛奶回爐加熱。將牛奶加熱至沸騰，待表面兒又結了一層明顯的薄膜再用小鐵勺颳去，這樣反覆四五次即可，脫脂牛奶中的大部分脂肪。

1.準備純牛奶一袋。

2.將牛奶倒入乾淨的奶鍋裡。

3.加熱牛奶，如果有電磁爐或者光波爐一定要用煮牛奶的功能，才不至於加熱過度，如果用微波爐可用高火打一分即可。

4.牛奶加熱至沸騰後關火，放在一邊晾涼。

5.待表面結了一層明顯的薄膜，用一個小鐵勺將此薄膜颳去。

6.再將牛奶回爐加熱。

7.將牛奶加熱至沸騰。

8.待表面又結了一層明顯的薄膜，再用小鐵勺將此薄膜颳去。如此反覆4-5次即可脫去牛奶中的大部分脂肪。如此普通的牛奶就做成脫脂牛奶啦！

脫脂牛奶一般是純牛奶煮開，靜置半小時,去掉上面的一層奶皮，即是脂肪，此方一般去掉80%的脂肪。