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1 # 使用者7906629905038
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2 # liuye12
奶油打發後最好在24小時之內用完。
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3 # 如初566589
可以，
鮮奶油打發主要需要用到液態的鮮奶油還有電動打蛋器。首先需要將液態鮮奶油先在冰箱中冷藏12個小時，當溫度較低時才可以使用電動打蛋器攪拌打發鮮奶油，隨著攪拌的過程鮮奶油的體積會越來越大，逐漸變得粘稠，一直重複以上操作直至它變成固態，可以成倒鉤狀即可。
做泡芙奶油怎麼打發
製作泡芙奶油的時候需要打發好，首先用於打發的奶油，需要放置上一天。因為太新鮮的奶油是不適合打發的，沒有和空氣接觸之後是沒有辦法完全融合起來的，所以說太過新鮮的奶油，我們沒有辦法完全的打法，沒有辦法很好的融合在一起。
在我們打發奶油的時候，需要提前把奶油拿出來，等到做完所有準備工作之後，就打發奶油是不適合的，我們把奶油和所有的工具一起放入到冰箱中進行冷藏。因為奶油最佳的儲存溫度是四度左右。等到冷藏之後再使用比較好。這個過程是需要2到3個小時的。
在打發泡芙奶油的時候需要加糖，這時候我們一定要用特別細的砂糖才行。在打法泡芙奶油的時候，我們一定不能過度的攪打奶油，因為泡芙奶油被打發過度的時候會變成顆粒狀，而且會導致其中的油脂和乳清出現分離的情況，沒有辦法使用奶油。在天氣溫暖的時候，想要讓奶油保持穩定的效能，可以在其中適當的加入一些明膠，可以讓泡芙奶油更好打。
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4 # 蜜桃小妞妞吖
淡奶油也好 植脂奶油也好 想要快速的打發 一般不易溫度高了 溫度高不易打發 但現在的天氣如果不是在南方 我覺得可以打發 但如果不是著急用 最好冷藏一會在打發 希望我的回答幫到你
冷藏的溫度也是0——10度範圍 這樣的溫度不用冷藏都可以
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5 # 富足星星8t
可以。看是什麼奶油，動物奶油最好先打先用。植物奶油可以提前打好放冰箱冷藏。
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6 # 使用者651600588814
打發後的淡奶油完全可以拿去冷凍。
建議可以2-4度冷藏，溫度太低奶油會凍幹掉。除此之外，在下一次使用需要重新打發，留置下次加入新的鮮奶油一起打發，不會影響狀態及品質。建議食物還是新鮮食用更健康，身體更加好的！少吃過夜或變質食物
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奶油是可以提前打發的。