小麥菜板好。

是從小麥中提取原料，加入到PP塑膠之中製成小麥砧板。減少了塑膠的使用，比較環保。

答：金檀木好

金檀木心邊材區別不明顯至略明顯，由心材深灰褐色逐漸變為灰紅褐微紫，具有深色組織帶。在徑面形成明暗交替的帶狀花紋，結構略粗，紋理交錯，刨面有光澤；無特殊氣味及滋味。生長輪略明顯，每釐米2~5輪；管孔較少，在肉眼下可見，大小一致，單管孔多，少數2~4徑列，內含物豐富，縱剖面現深色沉積物。

金檀木砧板: 其實這種材質的菜板並不可以用的,因為這種木頭大多數都是以工藝品為主的。

紅檀木砧板是個不錯的選擇,砧板質量還不錯,密度高、韌性強,堅實耐用,顏色均勻,沒有太大的氣味。做砧板較好。

白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木製成的案板比較好。

用柳樹的板子做的比較好，因為柳樹的不怕刀切，很好用。