水產養殖對葡萄糖要求不是很高，所以用量沒有固定值的。葡萄糖在水產養殖過程中能解毒，同時還有其他作用。
葡萄糖可起到解毒、析毒作用，有效增強魚體的抗病力、免疫力；　
有效補充機體生長所需的碳源及能量，促進新陳代謝，提高運輸成活率；
配合生物製劑潑灑，可加快水質的改良，緩解因捕撈造成的池塘水質惡化，等等。

葡萄糖衝施一畝地用量一般在1~2斤。葡萄糖作為小分子糖類更容易吸收，能起到類似氨基寡糖素等產品的作用，在一定程度上能提高抗病性和改善品質。葡萄糖是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，植物可透過光合作用產生葡萄糖。

苗期噴施稀釋300倍的葡萄糖溶液，秧苗粗、壯，葉片大，心葉長得快，結瓜期噴施1次，可使瓜口感好；將葡萄糖、尿素、水按1：1：100混勻，在清晨或下午4時後葉面噴施，每5~7天噴1次，連噴4~5次，對霜黴病的防效可達90%。