鱘魚與鰉魚的區別如下：

1、分佈範圍不同

現在鱘魚主要分佈於中國長江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現。國外見於北韓漢江口及麗江和日本九州西側。

鰉魚主要分佈在它們有分佈於黑龍江、松花江、烏蘇里江流域、達氏庫頁島；以及分佈於長江、金沙江流域、、新疆伊寧、分佈於新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖等水域。

鰉魚生活於大的河流中，多棲息於兩江匯合、支流入口及急流的漩渦處。捕食其他魚類。

2、生活習性不同

鰉魚是生活於江河中下層的魚類。常年棲居於淡水，不作長距離洄游。喜生活在大江夾心層、江岔等水流較緩慢或者是急流漩渦處的礫粒質和礫質水底。不喜群集，常分散活動。逢大河漲水時遊動異常活躍，常見有翻滾躍動的現象。

退水時活性較差。冬季在大江深處越冬，初春開始向產卵場洄游。

鱘魚是底棲魚類，食性非常狹窄，屬肉食性魚類，在江中主要以一些小型的或行動遲緩的底棲動物為食，在海洋主要魚類為食，甲殼類次之，軟體動物較少。