對於大學來說，我們收穫的不僅僅是知識和人際關係，更多的是學到如何在社會中立足的本領。四年大學生涯，很多人對自己的大學都有一種獨特的感情，有懷念以前舍友情、懷念學校某一處風景、還有吃了幾年的食堂飯菜。

對於我來說，我們學校當時有四個食堂，最懷念當屬第三食堂的白切雞，這道菜當時為了吃到曾經和舍友提前翹課去（可想而知多吸引人），除了味道獨特，當時的阿姨也很好，總能挑好的打，醬汁給的也足，這道菜成功之處就是能讓人想起家鄉的味道，因此更多的是鄉愁。

時光一去不復還，大學生涯總是很短暫的，那麼你們大學時代讓你們回味至今的味道是什麼呢？它是怎麼讓你想念至今？

大學的話，我想念門口的黃燜雞、涼皮、肉夾饃

想念食堂的滷肉拌麵和拉麵，三鮮面

大學四年見證了3.5一份飯變七塊……但是這依舊阻擋不了我對他的熱情！

食堂的香菇雞絲麵簡直就是我的最愛!

可能看著圖片感覺不咋地，但是吃在嘴裡是真的好吃，肉絲不多，但是幾種菌菇還是放的比較多滴，每次去吃的時候都會跟阿姨說多放點菇，然後舀上一勺辣椒油，真的是賊有味了。不過這個已經近兩年沒有吃過了，因為搬校區了，真的是懷念啊！

第二名就是啥子木耳面啦！

反正我就是對面情有獨鍾了，

當然還有牛肉粉絲、黑椒牛柳蓋澆飯、冒菜，

作為一個吃貨來說，每次飽餐完簡直比談戀愛還幸福!

我覺得這道菜可以火

紅色是草莓，白色是糯米（不是我筷子弄上去的米飯）

主要原料：雞蛋、草莓、蠶豆、糯米

不鹹不辣，佐料放的不多，主要還是食材原味。

售價：5元

當時發了一個說說紀念

食堂一樓

不好意思看錯了

不敢不敢

火一把就知道好好做菜了

很驚喜

可惜了

米是菜的組成部分，不是我吃飯容易弄進菜裡米飯。

皮一下真的很開心。

說起大學食堂裡面的菜，那可有的說了！我剛到學校的時候還因為在食堂買飯鬧過笑話，我的學校在德州市齊河縣，那裡說話的方面“麼”是“什麼”的意思，而我的老家菏澤“饃”是饅頭的意思！第一次來到食堂，我就對食堂阿姨說給我拿個饃，阿姨瞬間就愣住了，她說同學你想要什麼，我說要個饃！氣氛尷尬的不行，我突然想起來了家裡的方言可能他們聽不懂，所以我說拿個饅頭阿姨，現在想想還是很想笑！

來說說食堂給我印象最深刻的菜品吧！我們那時候有一個小吃街，雖然小吃街的飯菜特別好吃，但是大部分時間我們為了方便還是在食堂吃飯的，我記得食堂我最喜歡吃的有二樓的驢肉火燒，然後在來一碗紫菜蛋花湯，一共是七塊錢，好吃又實惠！還有就是一樓的瓦罐湯了，這個真的是我的最愛，但是有點吃不飽，但是真的好吃！

還有就是隻要有我就會買的，烤魚了，這個魚是烤過之後再燉的，好像是叫瓦塊魚吧，學弟學妹們如果看到了可以買一份嚐嚐，不過我這個人平時也愛吃魚，和個人的口味有關係吧！

當然還有辣椒燉雞，這個我也特別愛吃，不過一份要七塊錢了，不經常吃，再加上饅頭要八塊錢！一般我吃一次飯是6塊錢左右，像我這麼節省的學生，一天吃飯也就16塊錢左右！現在真的是挺想念食堂的飯菜的，學校食堂的飯菜要比外面的便宜太多了！

最懷念的第一道菜應該是學校早餐裡，三塊五一碗的米粉，有肉（雖然不是很多）有湯有冬瓜，還有各種任你選的配料，比如用辣椒泡過的醬油，蒜米，蔥花，辣椒醬，香菜等等，我是個重口味的人，每次都會舀上幾勺辣椒醬油蔥花，特別香，不過只在早餐的時候才有得吃。

第二道菜便是食堂三樓五塊五的老友粉，湯特別鮮，夠味兒，粉也特別好吃，特別是我還愛吃陳醋，每次都被我放好多進去，硬是吃出了酸辣粉的味道，坐在空調下吃粉，美滋滋。

第三道菜是食堂二樓的石鍋拌飯

因為我喜歡吃酸辣的，所以二樓的泡菜石鍋拌飯一直是我很喜歡的一道菜，現做現吃，每一口都感覺到味蕾的喜愛，所以每次吃的時候都想問做菜的小哥醬是怎麼調的。這道菜有點小貴，不敢多吃。

臨畢業了，才發現食堂還有好多好吃的，以前覺得好膩，發現畢業了以後更加懷念了。畢竟畢業了以後，

你就再也吃不到三塊五一碗有肉有湯有青菜的米粉了；

再也吃不到四塊錢一大碟子腸粉，以及各種不要錢的蘸料；

再吃不到三塊五一個的大雞腿，一塊五還放點肉沫的青菜；

再也吃不到三塊錢一碗有兩三片肉、好幾段淮山的淮山湯；

再也吃不到一塊五一碗的黑米粥、紅豆粥、綠豆粥以及皮蛋粥；

再也吃不得五毛錢二量的飯了……

這是一個讓人懷舊的話題。上個世紀90年代的華人民大學，對一個在這裡求學的外地年輕人來說，是一個充滿了新奇的小社會。下面我提到的幾道菜，也許只有同時代的校友們才可能有共鳴吧。

教工食堂的烤肉卷

那時的教工食堂，感覺像是工廠車間。和其它窗明几淨的學生餐廳有所不同的是，這裡的大堂光線昏暗，地上鋪著一層木屑，就餐的桌椅是連著凳子的8人大圓桌。這裡的烤肉卷——是烤的肉卷、不是烤肉的卷——是我的最愛之一。新出爐的、外表烤得酥脆、內裡卷著肉餡的烤肉卷，一口咬下去香氣四溢，既頂飽又解饞，關鍵是還便宜，4毛錢一個，是當時食堂饅頭價格的兩倍吧，但卻比饅頭要多很多滿足感。畢業多年後，教工食堂拆了蓋成綜合餐廳，空氣中就似乎再也沒有這個味道了。

東區食堂的水煮肉

東區食堂是住在東邊的學生最常光顧的。其實人大很小，小到學校最著名的水池子被叫作“一勺池”，從東門到西門走路也就一刻鐘不到。所以如果哪個食堂有價效比高又味道好的菜，大家是會趨之若鶩的。東區食堂的水煮肉就是一例。有一陣子，每到上午最後一節課時，一些同學就蠢蠢欲動、毫無聽課心思了。等下課鈴一響，一些傢伙就拎著飯盆叮叮噹噹衝向那裡。有幾個痴迷的傢伙甚至為此而逃掉第四節課。一份菜1.5元，生菜或者白菜絲墊底，熱油澆到辣椒麵上激起誘人香味、吃起來又滑溜溜香噴噴的肉片主打，配上三或四兩米飯（對，那會兒大家都挺能吃的），一飯盒菜飯就如風捲殘雲般被消滅了。這道菜，嗯，現在不知道還有多少校友記得？

靜林市場的刀削麵

靜林市場是北部的家屬區的一個小館子，鐵皮房，經營簡單的麵食炒飯，夏天有冷盤啤酒花毛。由於不是官辦而是民營，這裡即使再粗陋，價格也比食堂要高點，所以並不是小夥伴們經常光顧的地方。但這家小館子的刀削麵，由於是現削現做、口感筋道，澆頭肉丁香濃，再加上辣子、陳醋調味，嘖嘖，即使時過多年，現在想起來也口舌生津了。如果沒記錯，應該是2.5元一碗吧，半大小子差不多是能吃飽的。那些年，我們男生們，某些男生和女生們，都在這裡留下過屬於自己的青春記憶。醉過，吵過，鬱悶過，有些時候，一碗滿滿的刀削麵，就能撫慰躁動的心……

轉眼20多年了，其實想念的那些美食，可能只是當年的青春吧。

很少在這裡寫這麼個人色彩的文字，見笑了。

大學是一個充滿夢想和激情的地方，大學時光有哪些是你十分珍惜或者懷念的呢，是兢兢業業的老師，還是操場上你經常散步的跑道，還是那個在圖書館裡總能看到的心儀的女孩？

大學食堂裡哪道菜是你畢業後還會想念的？

第一道菜的答案一定是生樂食堂的辣子雞！

生樂食堂的辣子雞真的是超級入味，雞肉香彈可口，綠色小辣椒的香味和辣味和雞肉完美融合，對我來說真的是欲罷不能！

第二個答案就是生樂食堂的雞腿，請問現在哪裡還有3塊錢一個的大雞腿！！！

大學的每天早上我都會吃上食堂3.5一碗二兩米粉，還有不要錢的一大堆配菜，加上一點辣椒油，吃粉的時候先把配菜吃乾淨，然後才開始吃粉，吃粉的時候我喜歡加一個滷蛋，學校的滷蛋只需要1塊錢，真的好便宜呀呀呀呀！！！

如果還不滿足的話我就會要一個豆沙餅或者韭菜餅，超級實惠，能讓身為吃貨的我感到十分滿足，雖然韭菜餅這個圖不是學校的韭菜餅，但是也是差不多的。

大三之前的時候學校還有一個食堂是叫中快餐廳的，後面這個食堂的老闆就搬到另一個校區了，那個時候最喜歡的一個視窗就是中快食堂的高湯飯，不管是大一軍訓的時候還是後面大二大三，吃高湯飯的時候我總會添飯，因為湯真的很好喝，配上辣醬更好吃，可以說是清淡版的麻辣燙。

四年時間轉瞬即逝，時間就是在不經意間溜走的，真心希望還在學校的你可以好好珍惜你們的大學時光，好好享受食堂低價美味的食物，雖然可能偶爾會有不知名的“蛋白質”，但是絕對是比以後工作後會很想念的美味！

大學畢業十三年了，到現在還一直都想吃的是我們學校東餐廳二樓的砂鍋米線和砂鍋手擀粉，我們那時候叫“兩和”，一份兩塊五，很大的一份，可以和舍友一起分著吃，今天刷我的飯卡，明天刷她的飯卡，裡面有油白菜，蘑菇，火腿腸，魚丸，金針菇……畢業後吃過好多砂鍋，可是再也吃不出那時候的味道……畢業第九年時回母校去玩時想著去吃，可是學校內大變樣，東餐廳被拆了再也找不到了，現在想想，我懷念的可能不是哪兒的砂鍋，而是懷念逝去的青春和那時候不分你我的友情吧！

畢業至今，最念念不忘的是學校廚師週末煮的米粉湯，平時週末沒回家時，學校食堂可以單點讓廚師現煮，一份米粉湯是最難忘的，米粉湯里加一個蛋，幾片肉，幾顆青菜，雖然簡單，可卻讓人回味無窮