你好，我是尕黃。

飯堂飯菜太油膩，菜品選擇又不多，蛋白質攝取不夠，宿舍不允許自己做飯於是好多健身減脂學生黨就問在學校的日子，要怎樣才能吃得健康呢？1尋找優質蛋白質來源對於校園健身人群最頭疼的可能就是蛋白質攝入問題食堂的炒菜普遍比較油膩一炒菜裡肉有多少還得看飯堂阿姨的手會不會抖雞蛋一直是自然界優質的蛋白質來源大多校園食堂都會提供白煮蛋一個白煮的全蛋能夠提供7g左右的優質蛋白質如果單單使用蛋白的話大約提供4g左右蛋白質因此建議大家可以在早上根據自己的需求買上幾個雞蛋隨身攜帶然後按照自己的飲食計劃分配到正餐和加餐中飯堂普遍都有的豆腐豆乾等豆製品蒸水蛋以及非油炸的低鹽低油的牛肉,雞腿、魚等也可以為我們提供多樣的選擇2碳水知多少？涉及到碳水化合物的攝入大家比較關心的就是吃什麼樣的碳水化合物食堂提供的常規主食一般有米飯、麵條、饅頭、粗糧窩頭等早餐對於健身者來說是尤其重要的一餐保證早餐的質量是你增肌或者減脂計劃成功的重要條件然而食堂早飯提供的主食一般比較有限而且貌似沒有米飯主食不是大餅油條，就是粥，包子之類這幾樣都不是很推薦大餅、油條、包子加工都比較複雜其中少不了油脂粥的話，提供的飽腹感實在太有限因此建議大家的早餐最好是粗糧窩頭，搭配雞蛋、牛奶、水果當然如果能自備一碗純燕麥作為主食就更好了另外像全麥麵包，烤紅薯蒸玉米，香蕉，蘋果之類可以作為加餐的碳水來源。3規避看不見的糖與油1.拒絕蓋澆飯蓋澆飯雖好，但熱量其實高得不忍直視食堂的炒菜一般油重，做成蓋澆飯後油直接滲入米飯融為一體蓋澆飯吃多了，想不胖都難啊即使不是蓋澆飯像套餐視窗提供的醬汁以及菜品中的汁最好都不要拌著飯吃福底”吃了發福的就是你，跑不了的！2.慎重對待飲料有很多同學在食堂經常會點個飯然後去小賣部買杯（瓶）汽水、果汁這樣的搭配習慣其實藏著大量看不見的糖還是少喝為妙3.尋找看不見的油脂評價一道菜的熱量高低我們應該從原材料和烹調方式入手肥肉較多的食材做成菜後一般熱量不會低（烤鴨，紅燒肉，羊肉串等）但絕大部分菜都是在烹調過程中被人為改造成胖人菜的食堂的鍋仔、燜雞燜鴨型別的湯汁一般含有大量食用油小夥伴們選擇時要慎重另外食堂裡點選率高的硬菜熱量一般都不低例如糖醋里脊、鍋包肉而煎、炸、烤型別的菜餚熱量總體偏高如果遇到實在嘴饞的炒菜，但又擔心師傅用油重。同學們可以選擇食堂的小清湯吃前把菜放到湯裡涮一下去掉不必要的食用油4養成少食多餐的習慣校園生活一般作息比較規律是養成少食多餐習慣的良好契機利用課餘時間給自己加餐吧！由於一些條件的限制在食材方面我們的選擇並不多因此，加餐的模式一般是蛋清配各類水果有增重需求的同學，可酌情搭配一點花生醬

不管是想增肌還是想減脂，都需要透過飲食管理和堅持訓練來達到目的。因為大部分人都誤認為堅持運動就能達到目的，而忽視了飲食的重要性，因此總會有人說運動要“三分練，七分吃”，其實就是想強調一下飲食的重要性，讓大家重視起來，其實兩者缺一不可，也沒有孰輕孰重的說法。

當代大學生也越來越多人跑去健身房，想要在健身中收穫更好的自己，雖然付出了不懈的努力堅持健身了，但卻在飲食管理這個環節中犯難了。畢竟吃住都在飯堂，實在是沒什麼好辦法可以改善伙食。

其實，剛開始健身的一年半載裡，都基本是在打基礎而已，這個時候，其實並不需要太注重飲食，像水煮雞胸肉、一天三個雞蛋、一天一杯蛋白粉這種健身餐，有和沒有區別並不大。雖然學校飯堂的伙食中，一般都不會有很好吃的菜，但學校飯堂的健康標準其實挺高的，相比外面餐廳的高油高鹽，甚至用地溝油的菜式，健康度絕對要高兩個級別，而且也是有葷有素的，足夠健身初期的熱量和蛋白質需求了。

如果你的學校飯堂實在不怎麼良心，感覺葷菜不夠的話，也可以去買雞蛋，在宿舍用電熱壺做水煮蛋，或者直接買蛋白粉，隔天喝一杯這樣也差不多了。