謝謝邀請，本人先把開業需要的幾點內容總結一下希望多多參考，本人之前在學校做過餐飲，希望對你有幫助:1.消費市場定位，如果做學生的生意，首先要明白消費能力多少，平時多久回頭會消費一次，還有學生對消費力瞭解。2.關於合同手續，租門面之前務必要請房租的法人代表業主約出來出來。一起解決房屋的使用權確立，不要給黑中介，騙了自己血汗錢。3.關於地方性政策是否允許開燒烤店，還要諮詢當地地方規定，該怎麼走怎麼去操作，比如打掉城管隊，或者這片區域管轄部門。4.關於流動性，一般學校做生意都是8月生意，4月空擋期，這段時間該怎麼去增加人流還有顧客。一般這幾個月都是虧錢。5.學校一般學習為主，很多時候都是晚上10.30休息，做燒烤一般都是晚上或者夜場，夜生活的人關顧人較多。一般這個時候，學校還有市容辦是不允許營業的。6.建議還是做早點生意，還有早餐比較好。相對來說比做燒烤變動性要強。7.冬天太冷沒幾個人吃燒烤。而且燒烤一般都是夏季是旺季，因為能帶動一部分啤酒飲料消費。提高附加值。8.多多考慮，希望你能成功。

燒烤店有好幾種，我們要看看當地的學生最喜歡吃哪一種，第一種最簡單，類似烤串的小店，幾十種食物擼串喝酒，群眾可能喜歡，學生不一定喜歡吃。人均消費不高，起步容易，面積七八平方米就可以做，一百平方米也可以做。第二種是日式韓式烤肉，技術要求高，投資比較大，要求環境條件好，最小也是百平方米左右。

第三種是傳統烤肉，本地味道的烤肉。不要求高擋裝修，投資比較合理。但是做好味道不容易呀！在瀋陽人均烤一頓肉五十元到一百元。

醃製肉比較難學習的，需要去學習，烤牛肉烤制七分熟，剪開就可以直接食用，無需任何調料，味道自然多汁醇香。

自己動手烤肉串，烤肉結合烤串，利潤也不錯，，這種肉串也不例外，稍微七分熟就可以擼啦。

都說好肉費炭，這種炭叫做菊花碳好的燒烤必須使用這種木炭，相比機制炭來說它的永續性並不強，但是烤肉的味道不一樣，帶著一股子果木燒烤的清香。

這個是三十六塊小鮮肉，也是來自牛上腦的部位，好的牛肉標準是肥瘦二八開，這樣肉最適合燒烤。

肉塊烤到七分熟，蘸上少許麻醬調料或是海鮮汁調料或是韓式秘製幹調料，酥脆外表加上多汁口口香，燒烤要慢慢烤慢慢吃，充分體驗那種美食與心情的搭配。

如果店面設在大學校園附近，那麼燒烤通常是週末比較忙，平時客流量肯定不夠用，所以日常時間還要研究其他品種的外賣，比如最近比較流行的烤肉拌飯，拌麵冷麵，彌補一下收入不足的問題。總體來說大學附近烤肉還是不錯的，畢竟烤肉還是好吃的，比起涮火鍋的夏天淡季要好點，擼串店的冬天也不行，各種燒烤店非常適合四季。東北有一句名言，沒有什麼事是一頓燒烤不能解決的，如果有就是兩頓。

可行。在大學開燒烤店要考慮清楚幾件事情。

一.大學有寒暑假，學生放假的時候是生意的淡季，大概有三四個月的放假時間，再加上燒烤季節性很強，單純的燒烤擼串，也就是夏天。最好有個店面，店裡可以做人，這樣天氣冷的時候也可以吃燒烤。

二.大學生消費能力有限，燒烤定價不能太高，價格要實惠，定價太高，學生可吃不起。

三.學校的房租、場地也不太便宜。總得來說，要算好成本，估計好營業額，看是否能回本。

第一是你要對大學城哪裡有所瞭解，你可以去大學城裡的燒烤店先打聽打聽，第二你自己能調查得到哪裡的燒烤店的營業盈虧最好，第三你必須瞭解大學城開燒烤店（開店）難易，會不會受當地的政策管理影響限制，第四你必須有自己的供貨渠道，第五你要做就要做好的，怎樣做才受歡迎，基本是怎樣獲得學生的認可（因為主要是學生比較多），怎樣做得比別人好。最後還有的可以再想想