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1 # 月姐要努力
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2 # 草根成長史
我去年就是在奶茶店上班!對這個應該有點發言權!
1。先說產品種類吧!
賣奶茶通常是不會只賣奶茶一種的!
一般還會搭著奶昔、思慕雪、沙冰、果蔬汁、茶飲料、糖水、咖啡、特調飲品、冰粉、涼糕、仙草凍、果凍、布丁、雙皮奶、西米露等等各種產品!
你一個人的話肯定做不了這麼多,可以有選擇性的找幾樣!
當然如果你只做奶茶也行
2。再來說裝置問題
飲品通常分為熱飲和冷飲以及常溫三大類!
常溫的不說,熱飲也相對好辦!
做冷飲需要製冰機,由於是商用,一般小冰箱肯定達不到要求!
根據不同的產品,所需要的工具也各不一樣!
這裡只說奶茶!其他的你可以追問!
做奶茶需要的東西有:電磁爐(做熱飲或煮茶用),製冰機(冷飲),保溫桶,純淨水,量杯,雪克壺,奶茶杯,吸管,打包袋,各種原材料以及一些小物件(根據奶茶做法不同需要的東西也不同,後面會說)
3。說說奶茶種類
奶茶根據成本,主要有以下幾類做法,不同的做法需要的原料不同
1)用奶精、茶粉、和各種口味的濃縮果汁以及果糖等勾兌,這種成本最低,口味一般,毫無營養
2)用奶茶專用茶葉,煮出茶水,過濾後和奶精勾兌好,放入保溫桶!然後加濃縮果汁、冰塊、珍珠和果糖什麼的!這種成本較高,口感相對較好
3)用奶茶專用茶葉,煮出茶水過濾!然後和淡奶(濃縮牛奶)繼續煮,做好後放入保溫桶!製作時加入冰塊、真正的水果汁(醬)、果糖什麼的!這種成本最好,口感也不錯,有營養價值!
4。關於配方
1)加盟店:你這種情況明顯不合適
2)自營奶茶店:如果你有朋友做這一行且願意教你那最好
3)網際網路搜尋配方或找圈內人購買配方!但是這種很難保證口味!你找到配方後需要做大量實驗,驗證口感,沒問題才能售賣!
5。客觀因素
根據以上資訊所知,賣奶茶需要的裝置以及原料有不少,加上需要製作空間,需要佔不少空間,你確定宿舍放的下?另外你確定校方會讓你這麼幹?
宿舍不行的話你可以考慮外面租房,然後加工好給買主送過去,或則乾脆在夜市販賣(大學附近通常都有夜市)!
不管哪種方法,你都需要和有關人員(宿管,門衛,夜市管理員等)溝通好,不然生意沒法做
6)關於進貨渠道
這個就不用明說了,感謝萬能的電商
7)關於成本
這個沒辦法細說,不考慮房租水電攤位費什麼的!只是裝置和原材料的話!
製冰機一般的一千以內能搞定,電磁爐用好點的三百多應該差不多,保溫桶便宜的幾十一個
(需要好幾個),其他的小工具毛算一千以內吧,原材料計劃一千至少,流動資金留一點!大概五千以內應該差不多(只是裝置和原材料)!其他的各種彈性比較大的開支另算
以上問題如果你都能解決,那麼祝你好運
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3 # 小連美食
首先要考慮的是宿舍允不允許是呀大功率電器,如果不允許使用,被宿管抓到的機會成本大不大。如果是允許的,那麼請看接下來的。
1.首先去買一個冰箱,現在冰箱不貴,買個1000左右的就夠用了。前期可以備一些飲料啤酒。
2.準備做奶茶的原材料,上網淘就可以了。
PS:我沒做過,但是我弟弟他大學的時候做過,據說效果不錯,至少冰箱啥的投入的資金都回本了。
回覆列表
你確定是在宿舍開店嗎?
而不是食堂或是學校周邊開店?
我在大學期間創業,在別的學校周邊開過,學校食堂開過,所以看到你的問題,我就點進來了!
經驗之談:宿舍開店,考慮問題很多,樓管阿姨或是學校是否覺得你的行為可行呢?畢竟用到電器方面了。可行的話就繼續!
你是否會做奶茶?是加盟還是簡單學習了呢?會的話,就是原材料和裝置的問題,原材料就去當地找或是網上買,一定要嘗試好覺得可以才量進,不然一次性買多了就砸到手裡了,裝置的話既然懂做奶茶,肯定知道買什麼裝置,破壁機了,封口機了什麼的,加盟就不用考慮原材料和裝置問題了,他們收了加盟費,肯定都有提供這些,花錢就可以!
最最主要就是銷路問題,沒有銷路,做再多工作都是白做,學校食堂或是學校裡或是學校周邊,外賣是否有很多奶茶店呢,你的奶茶對於他們來說有什麼優點和特點或是區別呢?怎麼讓同學來買你的奶茶呢?因為是宿舍,不能申請外賣,怎麼能讓同 學,很辛苦的跑你那裡賣奶茶呢?真的是口味價格沒得挑的話,那就需要營銷和搞活動了,
學生嗎!最主要還是物美價廉四個字!!
食堂的話,或是開店的話,那就需要更多的東西了,不只是簡單的操作了,需要資金和經驗了,辦理工商營業執照(個體戶即可),食藥局的(食品經營許可),要準備的東西就更多更繁瑣,投資更大更小更大!!!
大學生創業不容易,什麼事情要再三考慮,不要盲目,畢竟學生沒有收入來源,慎重,因為我和男朋友大學期間,加盟餐飲是一以失敗告終的,所以希望意見可能幫到你,少走彎路。大學畢業,因為之前有這個大學生創業失敗的經歷,第二次創業才得來的成功,也是痛的教訓,也是花錢都難買的經驗,㊗️同學好運