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1 # 使用者5822193669460
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2 # 遙遠的亞洲森林
1.可以將買來的大閘蟹直接放入冰箱的冷藏櫃裡，溫度保持在5-10度，最好將大閘蟹的腿捆綁起來減少他們體力的消耗。吃的時候先挑選活力不足的吃。活力足的大閘蟹可以繼續貯存。
2.放在盆子裡定期噴水。把螃蟹放進寬敞的盆子裡放好，定期噴水。
一定要放在陰涼處，以免螃蟹被熱死。
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3 # 黑貓兔
大閘蟹的儲存方法！買回之後將其鬆綁放在盆裡，注意不要層疊，之後再加入沒過螃蟹嘴巴的清水，放在陰涼通風處；到了晚上將裡面的水倒掉一半，再加入一半的清水，每天晚上重複這麼做；到了第4-5天的時候往裡面扔點小魚，小蝦，火腿之類的。這樣可儲存7天左右，品相稍好的螃蟹成活率能達到95%以上！
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4 # 使用者560028363158
大閘蟹的儲存方法！
買回的大閘蟹如果不著急吃，先把它放在水龍頭下衝一下，讓其吸收一些水分，之後裝入保鮮盒放在冷藏室內，記住是冷藏室不是冷凍室，然後溫度控制在5度上下，螃蟹放好之後再在上面蓋上一條溼毛巾，這樣做可以起到保溼的作用，此方法儲存7天是完全沒問題的，不過一定要記住一點，毛巾要時刻保持溼潤！
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5 # 小時候可黑了o
大閘蟹怎麼儲存其實是個技術活。這個問題我每年在不同場合要回答無數次~
先給一個結論：普通居家存放，最好的儲存方法（沒有之一）是放到冰箱保鮮層裡保溼儲存，溫度0-8℃為宜。
為什麼強烈推薦這個辦法，後面給大家分析一下這樣推薦的原因。
很多朋友收到大閘蟹後光想著如何儲存了，其實還有一個重要的步驟千萬不能少！如果蟹已經死了，那就沒有存的必要了。（我好想說了句廢話。。）
如果蟹活力不行了，那也要儘快搞搞吃了，不然你放著放著發現它就莫名其妙的掛了，大閘蟹在長途運輸過程中會有個別落後分子經不住折騰，活力下降的很快，這種是重點要鑑別的。
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6 # 認真黃驊3q0
老話兒說“秋風起，蟹腳癢”！這癢的哪是蟹腳，分明是老饕們燥熱的心！每年的9-10月份正是吃螃蟹的好時節，不管是膏肥肉美的大閘蟹，還是肉質鮮香的梭子蟹，流金似的蟹黃、凝脂般的蟹膏，一口咬下去輕輕用舌頭碾碎，蟹的鮮香瞬間在口腔迸發，哇哦，簡直太舒服了……
螃蟹雖然口感很好，價格也不貴，但最讓人鬱悶的一點就是容易死，甚至還沒到家就已經“陣亡”一半了！對於追求口感的人來說，這無疑是最讓人頭疼的！怎樣儲存就成了當務之急！為此小簡特意請教了一位大廚，他說，儲存螃蟹時，直接放冰箱是大錯特錯！教你1招，放7天都照樣新鮮，什麼時候都鮮活好吃！
先跟大家分享一下正確的挑蟹知識……
看，不管是梭子蟹還是大閘蟹，從眼，嘴，爪，腿，這4個部位就能看出其新鮮度！用手觸碰螃蟹的眼睛，只要反應敏捷，嘴巴會吐泡泡，爪子拉直後能瞬速彈回，蟹腿解開後能自行爬動，同時具備這幾點一般來說就差不了！再就是掂重量！不管是梭子蟹還是大閘蟹，同等大小挑重的，準沒錯！
下面跟大家分享正確地儲存螃蟹的小技巧……
1：大閘蟹的儲存方法！買回之後將其鬆綁放在盆裡，注意不要層疊，之後再加入沒過螃蟹嘴巴的清水，放在陰涼通風處；到了晚上將裡面的水倒掉一半，再加入一半的清水，每天晚上重複這麼做；到了第4-5天的時候往裡面扔點小魚，小蝦，火腿之類的。這樣可儲存7天左右，品相稍好的螃蟹成活率能達到95%以上！
2：再來說一下梭子蟹，大閘蟹也可以！買回的梭子蟹如果不著急吃，先把它放在水龍頭下衝一下，讓其吸收一些水分，之後裝入保鮮盒放在冷藏室內，記住是冷藏室不是冷凍室，然後溫度控制在5度上下，螃蟹放好之後再在上面蓋上一條溼毛巾，這樣做可以起到保溼的作用，此方法儲存7天是完全沒問題的，不過一定要記住一點，毛巾要時刻保持溼潤！
最後一點，跟大家分享一下螃蟹幾個不能吃的地方……
1：蟹腸！在螃蟹腹部的小蓋子裡面，這是裝排洩物的地方，儘量不要吃！
2：蟹腮！掰開蟹殼，兩邊像毛毛蟲一樣的東西，軟軟的，這是蟹腮；裡面還有大量的微生物和雜質，吃的時候儘量將其去掉！
3：蟹心！在黑色的膜小面有一個白色的六邊形薄片，用勺子輕輕一挖就出來了，這部分也儘量不要吃！
4：蟹胃！在蟹殼的嘴巴下面，這是螃蟹的消化器官，裡面會有髒東西，這部分也儘量不要吃！
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7 # 太陽雨120
放冰箱冷藏， 這種是最為常見並且有效的儲存方法，把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。
將捆好的大閘蟹，挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一干淨的毛巾，用水浸溼，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能儲存大閘蟹3-5天不死亡，不變質。
回覆列表
大閘蟹的儲存方法一：
用冰箱儲存大閘蟹。所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
大閘蟹的儲存方法二：
選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
大閘蟹的儲存方法三：
如果所購的大閘蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。