借鑑淘寶店鋪服務評價模式，嚴格落實服務質量提升倒逼機制，實行工作人員掛牌上崗，依託網路平臺接受學生用餐評價，將學生反饋情況與工作人員薪資待遇掛鉤，用硬性的制度標尺卡出服務質量的保障力。

我學校是把食堂的所有的視窗全部承包出去，讓那些商家自己賣食物吃，

這樣整個食堂就有了競爭，工作人員的態度就上來了

還有就是這樣做的話，吃的東西的味道比原來好了很多，而且種類也是多了很多，態度也好了很多，

缺點就是有點貴，

唉，各有壞處吧

謝邀。作為一名在校大學生，學校食堂工作人員服務態度感覺還行。目前很多學校食堂大多外包出去，學校的後勤部門起到監督作用。後勤部會定期瞭解食堂情況，對外包公司進行考核，決定合同到期後是否續約。如果在食堂內遇到工作人員態度惡劣，可以向食堂負責，後勤部的工作人員或領導，學校辦公室工作人員或領導，校長等進行投訴。投訴需要有理有據，個人覺得直接找領導投訴效果最佳，如一般而言食堂負責人。如果不受重視，可以聯合同學，向學校領導陳述在食堂遇到的不好遭遇，集體簽字，上交後勤部，如果還不受重視，走校長信箱。一切維權，注意言辭，保護自己，樹立形象。這是內部矛盾，一定會圓滿解決的。

作為一名大學老師，常年在學生食堂吃飯，說實話會有一些工作人員服務態度不好，其實從管理角度提高工作人員服務意識和對學生進行素質教育兩方面入手就可以解決。管理方面，可以借鑑一些評價，和工作人員的獎金掛鉤。學生教育方面要提高學生人文素質，懂禮貌，我想這一問題就會解決，而不是單一的從獎罰工作人員入手。

好多大學生反應,大學食堂工作人員服務態不好,這問題怎麼解決？

作為一名大三的在校學生,在學校食堂也是吃了整整三年的飯，關於大學食堂工作人員服務態度不好，這個可題在我的身上也是有發生過的，確實讓人氣憤，在此我個人給的解決方案有如下幾點：

1，學校可以給食堂的工作人員每人發一張工作牌，不戴罰100元現金。配上上本人的照片和姓名，並在食堂有關區域設定一個食堂工作人員“滿意度”評分欄，學生可以在此處評分，最後透過評分獎罰工資。

還有很多不足，猜大家多多補充

先來說個故事：

我上高中的時候喜歡在外面大排檔吃早飯，因為買上兩點心，外面的粥是免費供應的，先到先得，所以一到早上5點學校大門一開我們宿舍的就已經作為先頭部隊將早點攤的粥鍋洗劫一空。有天早上腆著肚子回來的時候看到這樣一幕：

食堂老闆兼主廚手裡揚著大掃帚追著一個風一樣的小夥子，這小子靈動的躲過追打後，嘚瑟的冷笑著說：“暖水瓶算客氣的了，下次帶鵝頸瓶來”

附個鵝頸瓶圖片：

後來一打聽才知道，這段時間食堂的粥已經稀到粒米可數的災民粥地步。這位小夥子是個體育生，每天的訓練很耗體力，家庭條件也不是很好，早點不敢買的太多的時候大部分靠粥維持，食堂的粥徹底激怒了他。這天早上他懷裡揣了7,8個礦泉水瓶外拎一個暖水瓶，排隊站在打粥的同學後面，輪到他的時候他把礦泉水瓶和暖水瓶一字排開，霸氣的說：：“來，給爺滿上！”打粥的老闆一時有點懵。他又補了一刀說“當水喝，還嫌稀了”。老闆反映過來的時候正準備說兩句，這娃一腳把整個粥桶踢翻了，說“趴地上數數幾粒米”，老闆抄起掃帚就追起來。於是我看到了一開始的畫面！

書歸正傳：

已經提出問題了，解決問題先分析問題，為啥食堂人員態度不好！

1，食堂承包人員固定。大學的食堂大部分是承包制，每年的承包人不出大問題基本上不會變。這就造成賣方市場，賣方的態度強硬也改變不了市場的需求。

2，食堂服務人員固定。大學食堂主要不發生群發性的食品中毒事件，基本上食堂操作人員，服務人員不會發生改變。而且食堂的服務人員中有很多是承包者的裙帶關係。

3，食堂服務人員工作強度大，工作時間長，工資待遇低。一日三餐，外加夜宵，學校食堂的食物供應量大，備料時間長，操作時間長，分發食物的工作時間長，相應的工作待遇並不很高。工作積極性和工作態度自然低迷。

4，買方市場的固定。食堂服務做的再差，只要不吃死人，你還是能看到到了飯店烏泱泱的學生去吃飯，為啥？價效比高啊，距離教室，宿舍都比較近，價格比外面小飯館還是便宜點的。

現在說說怎麼解決：

1，公開招標承包食堂，縮短食堂每次承包期限，承包合同中引入對食堂服務人員的評價機制。斷絕一些內部的承包潛規則，對在承包期限內的食品和服務問題嚴格給予相應懲處措施。

2，公平的招聘服務人員。做到每人上崗前經過篩選，篩選後經過培訓，培訓後上崗，上崗期間有考核，特別是對學生給予的投訴和監督給予高度重視。加大學生參與食堂的監管考核體系。

3，相應提高服務人員的工作待遇水準。熙熙攘攘，皆為利往。相應的勞動付出給出相應的勞動報酬是合情合理的，也會讓服務人員更有歸屬感和責任心。

4，校內多個食堂的競爭體質完善。買方市場固定，但可以增多賣方供應，多增加食堂，提償校內市場公平合理的競爭，讓學生有更多選擇。

總之，公平，公正，公開的市場環境和相應的服務監督體制才能讓我們學生的食堂更安全，營養，健康；沒有倒在生活的下我們，不能提前倒在大學食堂裡！

以上，是鄙人的一些不成熟想法，還讓各位斧正。

別上綱上線的，雖說顧客是上帝，服務至上，但大學食堂工作人員和其他打工者一樣，別特別貼標籤，只能要求他個人先提升自我的服務意識，再透過大學食堂體系的競爭招標，末位淘汰制等手段進行宏觀調控，自然服務好，口味佳的留下來了。

首先謝謝小悾誠邀！大學食堂工作人員服務態度不好，解決這個問題的方法很多。一看食堂的經營性質是啥？若是外包，應該有良好的服務體系和優質的服務態度。若反之，那學生們可以向學校有關管理者反映情況，讓學校管理部門加強對食堂工作人員的培訓和監督，提高食堂服務質量。二是學生們自己到食堂就餐時，要遵循食堂的就餐紀律和規章制度，人多要排隊，不要在食堂高聲喧譁，對食堂工作人員要足夠尊重，要學會尊重可親可敬的勞動者們，不要一副高高在上的樣子，把服務者的自尊踩在腳下。只要就餐者有一定的禮貌，尊重他人的勞動，服務者一般也不好意思無視別人的尊重，這就是人與人之間的相互尊重、理解和包容。我相信，只要用尊重之心與人相處，什麼問題都不是問題了！

好多大學生反應，大學食堂工作人員態度不好，這個問題怎麼解決？

從我這個來說，我覺得絕大部分的工作人員服務態度還是很好的。但不代表所有的工作人員都是態度和藹的。

我認為解決有以下幾點：

①人和人都是相互的，你對他好，他才會對你好。你打飯菜的時候，何況大部分都比你大。尊敬長輩。可以說聲阿姨好！打個西紅柿炒雞蛋。我相信阿姨會很快很友好的給你打飯菜。我遇到個男生打菜，直接就喊：喂，雞腿。我覺得這是個很不友好不禮貌的行為，態度溫和點，寬容多一點。世界就會好很多。

②食堂制度規範化。好多食堂的人員都是學校裡面的人員。所以他們不怕啥。我覺得應該從社會公開招聘人選，選擇喜歡為大學生服務，喜歡這個行業的擇優。

③食堂的大部分人員都是四五十歲的叔叔阿姨們！他們文化水平不高。相對來說有些素質不高。食堂負責人應該每週給食堂的工作人員開個小會，讓大家來說說每週發生的事情和不足之處，需要改進的問題有哪些。食堂也不是說就是個簡單做飯打飯的地方。裡面也會遇到很多事情，大家可以一起交流。

食堂的工作人員：

首先肯定工作人員是很辛苦的。為了正常供應早餐，他們每天凌晨4、5點鐘就要開始工作，晚上七八點鐘才下班。沒有多少星期天，忙活一個月也就是2800-4000工資。

工作人員生活陋習同時存在：大學食堂的工作人員大多是農村的，年齡在30-50歲左右。由於長年生活在農村，養成了一些不好的習慣。例如：幾天不洗頭，上班經常撓頭，說話時噴口水，無意間扣鼻屎、服務意識不夠、說話帶口頭禪等。

合理反饋：如果有的員工，不講理，服務態度惡劣，儘量不要給他發生衝突，把這個情況反饋給相關領導讓他們處理。例如：學生會權益部，食堂值班經理，校長信箱等。

解決方案。

1、提高服務意識：無論是學校的食堂還是一個企業，沒有規矩不成方圓，管理者需要給員培養服務意識，樹立服務理念，堅決不能把農村不好習慣帶到大學餐廳來。

2、建立獎勵措施。獎懲措施是解決服務過程中最好的方式。農民叔叔阿姨掙錢也不容易，就不要用投訴懲罰的措施了。可以採用“無投訴，就獎勵”的政策。如果一個月沒有投訴，食堂獎勵100元的優秀服務獎。為了錢員工畢竟可以收斂些，服務態度會好一些。

3、學校加強對學生的教育。大學應提高學生的素質，讓學生懂禮貌，學會謙讓。畢竟一個巴掌拍不響，不能從食堂單方面入手。