將鯽魚宰殺好，宰殺的時候一定要將鯽魚的腮和鯽魚的內裡的黑色的東西去除掉，否則不利於寶寶健康，而且魚腥味會很重，鯽魚宰殺好之後，清洗乾淨備用。

在鍋內倒入適量的植物油，等等油熱的時候，放入蔥花和薑末炒香，之後，將鯽魚放入鍋內，將鯽魚的兩面都煎成黃色，等到鯽魚兩面都變成黃色，在鍋內加入開水，轉成中火，燉煮，一刻鐘之後，加入嫩豆腐，再燉5分鐘，適當加一些鹽，放入蔥花和香菜等就做好了，吃的時候可以根據個人口味增加胡椒粉等。

魚頭清洗乾淨，放進鍋裡，加入少許鹽進行醃製10分鐘。豆腐放到碗裡，加入清水進行浸泡半個鍾。

鍋裡放入少許油，待油熱開，放入生薑片進行翻炒。

炒至飄出姜味時，把醃製好的魚頭放進去，進行油煎。

煎至魚頭變色，加入適量清水，蓋上鍋蓋煮開將豆腐切成小塊，連同蔥段一起放入鍋裡煮4-5分鐘，直至豆腐熟透。根據自己的口味加入食鹽、雞精，魚頭豆腐湯就可以。

材料：魚頭,豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精。

1、鍋裡倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。

2、放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟,三五分鐘之後湯就變白了,再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘,出鍋前撒上點的蔥花就OK了。

寶寶魚頭湯的做法大全：魚頭豆腐湯

材料：魚頭、嫩豆腐、香菇、大蔥、老薑、鹽

做法：

1、魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。

2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。

3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

4、調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。



寶寶魚頭湯的做法大全：白蘿蔔魚頭湯

材料：大魚頭、白蘿蔔、綠豆粉絲、白胡椒粉、植物油

做法：

1、選擇大頭魚的魚頭，鍋燒熱了，放入食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋裡煎。

2、倒入薑片，然後倒入水，加入胡椒粉，加入切成條的白蘿蔔。

3、等水燒開了，5-6分鐘以後，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發掉，一些腥氣。

4、大概20分鐘左右，白蘿蔔也透明瞭，倒入粉絲，煮2分鐘關火，然後加入鹽即可。



寶寶魚頭湯的做法大全：魚頭湯

材料：魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、精鹽、白胡椒粉、香油

做法：

1、魚頭洗淨，剁成4塊。

2、白芷潤透，切薄片。枸杞去果柄、雜質，洗淨。薑切片，蔥切段。

3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內，加入姜、蔥，加適量水，用旺火燒開，改用小火燉煮30分鐘至魚頭熟透，加入精鹽、白胡椒粉調味，淋入少許香油即成。



寶寶魚頭湯的做法大全：木瓜牛奶魚頭湯

原料：木瓜、牛奶、魚頭、百合、鹽

做法：

1、木瓜洗淨削皮剖開，去籽，切塊，百合洗淨。

2、洗淨鱅魚頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時下薑片和魚頭，煎至微黃。

3、煮沸瓦煲裡的清水，放入煎好的魚頭，轉文火煲半個小時，再下木瓜和百合煲一個小時，加牛奶滾10分鐘，下鹽調味即可食用。



寶寶魚頭湯的做法大全：佛手瓜杞子魚頭湯

原料：佛手瓜、大魚頭、杞子、姜、水、 白胡椒粉、油、鹽

做法：

1、魚頭洗淨開邊，瀝乾水，下白胡椒粉和少許鹽醃好，佛手瓜洗淨，去皮，剖開去籽，切厚片。

2、枸杞子洗淨，用清水浸泡片刻。

3、熱鍋放油，待油六、七成熱時放入魚頭，兩面煎香。倒入6碗水，放入杞子和薑片，大火煮開後轉中小火燜煮20分鐘。

4、放入佛手瓜，再煮15分鐘，最後下鹽調味即可食用。

魚的腥味非常的大，所以在處理的時候，一定要處理乾淨尤其是魚的肚子還有魚鰓的部位。做魚湯的時候還可以在湯中放入白蘿蔔、豆腐等一起煮。在做魚的時候用油煎魚能夠去除魚的腥味，然後再放入鍋中煮。如果是三歲以前的寶寶，不能在湯中放入鹽或是任何的調料。

食材：魚頭1個，薑絲6克，香菜少許，豆漿600毫升，胡椒粉3克，蒜頭油少許，鹽適量。

1 準備好薑絲、香菜

2 豆腐切片待用

3 現榨黃豆豆漿600ML

4 草魚頭一個，洗淨斬塊，下鹽醃一小會

5 胡椒粉和蒜頭油（可以自己做，用熱油下蒜粒爆香）

6 油鍋下薑絲

7 放入魚頭，煎至稍微金黃

8 下黃豆豆漿

10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉，鹽盛好，下洗淨的香菜，蒜頭油即可。