第一種可能的原因是韭菜花的微量元素缺乏，缺乏鐵、銅、鈣、鋅的韭菜容易出現黃葉。解決辦法就是給韭菜底施或噴施鐵、銅、鋅等微量元素，來改善韭菜葉子發黃的問題

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第二種原因是施肥過量或者使用方法不當，過量施用含腐植酸的肥料導致土壤酸化，不利於根的生長髮育和養料吸收，由此導致葉片應營養不良出現變黃的現象。

解決辦法：減少此類肥料的使用，改善土壤環境，促進根系的生長髮育。

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第三種原因：病害。灰黴病會造成韭菜乾尖黃葉。灰黴病的特點：從韭菜葉尖開始向下發展，先是出現白色或淡灰色斑點，隨後擴大成橢圓形或梭形病斑，病斑連成一片時半葉或整片葉子枯死。

解決辦法：採用殺菌劑來防治，使用“凱澤”或“施Carens”或“和瑞”來進行噴藥保護

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第四種原因：蟲害。出現韭蛆（遲眼蕈蚊）會造成韭菜花黃葉枯心，嚴重時出現乾枯死亡。

使用“樂斯本”可防治韭蛆

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第五種原因：澆水過量導致田間溼度過大，影響到韭菜根系的呼吸和營養吸收，導致黃葉。

解決辦法：澆水要適時合理，在確保土壤溼潤的情況下減少澆水量和次數，澆水後需要耕鬆土壤，增加土壤的通透性。

原因一，收割次數太多。韭菜有著強大的再生能力，所以可以在種植後一直收割，但是韭菜收割太勤，中間間隔的時間太短的話，就會導致再長出來的韭菜開始出現黃葉。之所以會這樣是因為韭菜在生長時會消耗大量的養分，每次收割間隔太多，韭菜根系還沒來得及儲存養分就又要向韭菜葉子供應養分，導致韭菜根系一直處於養分匱乏狀態，從而出現韭菜黃葉的情況。

解決方法：減少收割次數，增加每次收割韭菜的間隔時間，到了夏天時可以停止收割使韭菜根系更好的儲存養分。當韭菜種植到四到五年時就要考慮給韭菜倒茬了。

原因二，溫度太高導致。韭菜是喜冷不耐熱作物，當溫度一直保持在30度以上時，韭菜的葉片便會蒸發水分特別厲害，從而使韭菜葉子開始枯萎發黃。

解決方法：夏季高溫時要對韭菜搭建防曬網防止韭菜被Sunny直射，在早晚溫度低時及時補充韭菜葉片水分，減少葉片蒸騰對韭菜葉片的危害。如果是大棚種植的韭菜因溫度過高出現黃葉現象，就要控制好大棚內的溼度和溫度，並注意大棚內的通風透氣。

原因三，肥料管理不當。韭菜是喜肥作物，在每次韭菜收割後都要及時追施收割肥，及時補充韭菜生長所需的養分。但是在對韭菜追肥時如果肥料濃度太大，或者是氮肥施入過多，便會導致韭菜燒根，從而出現黃葉現象。

解決方法：在韭菜收割後如果追施農家肥，一定要保證農家肥是徹底腐熟的，因為農家肥在腐熟時會發出大量的熱量，如果追施的農家肥未完全腐熟，那麼在農家肥腐熟時散發出的熱量會將韭菜根系灼傷。此外在收割後並不要立即就澆水施肥，一般要在韭菜收割後的2-3天后在追肥，如果立即追肥容易使韭菜根系傷口感染，感染病害，出現黃葉。

原因四，土壤板結造成。韭菜是多年生作物，長期對韭菜追施化肥就容易導致土壤板結，酸化，韭菜長期生長在酸性的土壤中，土壤板結還會影響韭菜吸收土壤養分，時間久了韭菜便會出現黃葉現象。

解決方法：為了避免韭菜長期追施化肥出現板結，酸化，在對韭菜追肥時最好是選擇農家肥，還可以追施草木灰，草木灰屬於鹼性，並含有韭菜生長必不可少的鉀元素，所以適量追施草木灰既可以緩解土壤板結酸化，還有利於韭菜生長。