洋蒜種植時間可選在9月份至10月份之間，最適宜的時間建議是在九月份中旬以後。種植方法就是把處理好的洋蒜種植埋人土裡等它發芽。

1.洋蔥的種植是九月中旬之後，這個時候，大部分地方都會涼爽一些，發芽率也會更高。在播種前，先將其晾乾，再用50℃的熱水浸泡，再用手搓掉表面的蠟質，再進行育苗。

2.在播種之前，將洋蔥的種子用溫水浸泡3-4小時，用手搓去表面的蠟質，取出曬乾，均勻的灑在土壤上。每顆種子間隔10公分，播完後再用0.8 cm的細沙覆蓋，使土壤充分溼潤。為了保持土壤的溼度，在播種之前，要在洋蔥的三片葉片上澆上一層水。洋蔥在生長過程中需要大量的水分，如果過幹了，就不會再生長了，洋蔥也沒有水，所以我們一般一週一次地澆水。



3.洋蔥出苗期7~10天左右，在洋蔥大部分出苗後根據水分情況進行澆水。2片葉片後，再進行中耕除草，追施105千-108千克/公頃。通常情況下，每10天澆水一次。在十一月中旬播種，將同樣質量的蔥苗切成一小片，去掉無根、矮的嫩芽，將整株的蔥苗一排排放在陰涼的地方，然後在蔥苗的根部和中上部鋪上一層溼潤的土壤。

洋蒜種植時間可選在9月份至10月份之間，最適宜的時間建議是在九月份中旬以後這是國內大部分地區採有的採種法，母株利用成熟的大鱗莖。第一年9-10月份播種，冬季幼苗露地或貯藏越冬。第二年夏天收穫大鱗莖，從中選擇優良個體，透過貯藏4後淘汰感病植株，9-11月定植田間，嚴寒地區第三年春季定植母球，6月收穫種子，從播種至收穫種子約21-23個月。該採種法經過多次田間和貯藏期的溝汰選擇，其品種純度、種性明顯高於兩年採種法，可作原種生產。缺點是採種週期長，貯藏費事，利用大鱗莖較多，成本高。

品種選擇 目前有進口雜交品種等，但以可以留種的四季洋蒜苗比較理想，這樣自己留種，降低成本。

目前引進的美國可留種的花旗洋蒜品系生長勢強，鱗莖肥大，假莖經培土軟化後潔白柔嫩;葉片寬而扁平、無空心;花薹粗長、產量高達1萬公斤。炒食略帶甜味，品質很佳。

栽培季節 可四季栽培，但以春秋兩季播種最為適宜。春播:一般在清明節令內播種，6~7月定植(苗期70~100天)，2~3個月後收穫嫩苗，初冬收穫假莖，翌年春季收穫假莖或花薹;秋播:9~10月播種，翌年3~4月定植(苗期150~180天)，2~3個月後可陸續收穫上市。

播種育苗 苗床宜選肥沃的沙壤土，播種前10~15天深耕曬垡，每667平方米施腐熟的有機肥2500~3000kg，淺耕細耙，整平作成1.0~1.2m的高畦，開溝條播或撒播，每667平方米播種量2.5~3.0kg，可定植於10-15畝大田。

1、種植時間

洋蔥適合的播種時間為立秋前後，最佳的播種期為每年9月上中旬，此時的氣候涼爽，高溫期較少，種子萌發的機率更高，而且後期管理比較方便，若利用大棚栽植，一年四季均能播種。

2、浸種催芽

挑選出飽滿、無損傷和病蟲害侵染的種子，將其浸泡到清水中，等種皮軟化後取出，然後用溼潤的紗布包裹起來，放置於20-24℃的環境下催芽，期間每天用清水沖洗一次，直至種子露白。

3、播種育苗

將洋蔥種子催芽後，在地塊中做出平畦，畦面寬27釐米左右，然後撒施一層過磷酸鈣和有機土雜肥，接著採用條播或撒播的方式進行播種，播後覆蓋過篩的細土，大約7-10天即可出苗。

4、後期管理

等洋蔥種子出芽後，根據土壤的乾溼狀況進行灌水，等幼苗長出2片真葉時，結合中耕除草追施一次尿素肥，如果發現黴病和立枯病，用50%多菌靈或40%百菌清150克兌水30-40千克，均勻噴灑在植株上。