陽朔特產　　陽朔有許多具有地方特色的特產，比如陽朔沙田柚、金橘、板栗、柿餅被稱為四大名果，在陽朔的農業中佔有較大比重。　　沙田柚：陽朔最傳統名特果品，以優良的品質享譽國內外市場。該果色澤金黃亮麗，果大皮薄，肉厚，清香脆甜，爽口化渣，富含維生素C，並具有止咳、化痰、潤肺、醒酒之功效。因其極耐儲運，素有“天然罐頭”之美稱。1995年獲農業部第二屆中國農業博覽會的最高獎----銀質獎，在1998年榮獲全國柚類評比“金盃獎”，陽朔縣1996年獲農業部頒發的“沙田柚之鄉”榮譽稱號。　　但是，很多人都說沙田柚味道一般！為什麼？甚至很多到陽朔旅遊的遊客都這樣說！問題在於：此柚不是彼柚！沙田柚是一種對環境要求非常高的植物，可以說極其苛刻！同在陽朔縣，不同的村長出的柚子的味道都不一樣！就更不要說鄰近的縣了！奸商們都是去別的縣拉柚子，並把它當作陽朔沙田柚賣！　　農曆的霜降可收穫，但要經過一個月左右的儲藏才能達到最佳風味，儲存得好，可以到第二年的五月初仍能保持較佳風味。一般情況下，農曆的六月至霜降期間沒有可鮮食的好柚子。　　2.5斤以上為特等品，2斤以上為一等品，1.5斤以上為二等品，網絲袋包裝，100斤/袋或85斤/袋。　　金橘:中國的稀珍水果之一，素以“皮薄、色黃、味美”著稱，1997年被評為廣西優質果品一等獎。現全縣栽植面積8000多畝，年產量達600萬公斤，產量和品質位居全國之首。因獨特的氣候、土壤條件，陽朔金橘果大、色澤金黃、質脆味濃、清香甘甜，富含多種維生素，具有清痰化氣，止咳潤肺之功效，果實可鮮食，也可加工成蜜餞、果脯。農曆的霜降後採收。　　分鮮果與保鮮果兩種，可用竹筐、紙箱、塑膠框包裝。　　板栗：傳統名優果品，以其粒大、果皮亮、肉質粉、香甜細膩，並具糯性而著稱。陽朔板栗是桂林市2000年首批認定的農業名牌產品。農曆八月十五前後採收，曬乾後可常年儲存。　　柿餅：月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一，其在陽朔縣已有四百年的栽培、加工歷史。　　陽朔月柿果型美觀、色澤鮮豔、個大皮薄、肉厚無核。脆柿味甜可口，凍柿清香甜蜜，柿餅甘柔如飴、形似圓月，果肉透明、肉質柔軟、清甜芳香。據測定，柿餅含糖55.8%，百克含維生素C6.91毫克，維生素A35.0國際單位，鐵、鈣、磷含量分別為601、1359、432PPM。　　柿餅有止咳、止腹瀉、減肥之功效，頗具醫療、保健雙重作用。　　恭城月柿現栽培面積7.8萬畝，年產鮮果5萬噸，月柿餅1萬噸，年產值9900萬元，恭城月柿獲廣西優良單株一等獎，1996年恭城被國家農業部授予為全國唯一的“中國月柿之鄉”的榮譽稱號。柿餅，根據要求表皮可色灰白或呈深金黃色，斷面呈金黃半透明膠質狀，具有柔軟、清香、涼爽、甜美等風味，食之口舌生津，有沁人心脾之感。曾有歌謠雲：“柿子壓的餅，越吃越過癮，口裡甜如蜜，心裡沁沁。”柿餅便於儲存攜帶，為旅遊、待客、饋贈的傳統佳品。柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年咳嗽，對肝炎病患者也有一定的療效。　　柿餅是以新鮮磨盤柿為原料，經過剝皮、涼曬、擠壓、“出霜”等四道工序加工而成。其方法為：　　（1）剝皮：於古歷八月底、九月初，擇大好晴天將柿子採收回家，挑選個大、色黃、無損傷的柿果，用特製的刮刀或旋車輕輕剝去柿皮（柿蒂周圍留一釐米不刮）。　　（2）晾曬：選擇地勢寬敞、空氣流通、Sunny充足的地方作曬場，將剝皮後的柿子蒂朝地面排列在竹箔或高梁杆箔上，進行曬晾。　　（3）擠壓：當晾曬三到四天，果皮發白，果肉微微軟時，用手輕輕捏動果實中部，擠傷果內結構，促使軟化，加速水分蒸發。以後每天捏壓一次，並於晚間將柿果收集一塊，兩個一疊，用一塊平整的木板輕輕地壓在上面，早晨再翻開繼續晾曬。至柿蒂周圍剩下的柿皮發乾，其它各部軟硬一致稍有彈性時，即可收集“出霜”。　　（4）“出霜”：將曬制的柿餅裝入陶缸、木箱或堆放在木板上，厚四十到五十釐米，用麻袋或塑膠布蓋住，經四到五天柿餅回軟後，取出放通風陰涼七、八天即可。　　傳統水果柿子，果皮金黃、色澤鮮麗悅目，皮薄無核、質脆味甜，營養豐富，可鮮食。柿子加工成柿餅後，果味清甜，風味獨特，具有清熱、止渴、助消化之功效。要在有真正的霜降下後才具最佳風味，柿餅水分少，可常年儲存。　　分特等餅7.5cm以上(指直徑，下同）　　一等餅6.5cm以上　　二等餅5.5cm以上　　三等餅4.5cm以上保證無澀味，無大開口，乾爽。　　另外，陽朔的香菇、枇杷、黃皮果、葡萄等也值得一試。　　竹木製品：陽朔山多，氣候又特別適宜竹子生長，當地人因地制宜，用竹材製作出許多的手工製品走俏國內旅遊市場:菩薩臉譜、戲曲臉譜、龍頭柺杖、木偶等。這些產品，有地方特點，代表著古老的東方文化，極有觀賞和收藏價值。　　竹涼蓆：　　竹椅：不可摺疊搖椅，￥150/張　　可摺疊搖椅，￥168/張　　可摺疊不可搖椅，￥148/張　　竹床：1米寬，￥180/張　　90cm寬，￥168/張　　75cm寬，￥148/張

桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林，陽朔是著名的旅遊名縣，不僅風景優美秀麗，而且其旅遊產品別有一番景緻和特色。

陽翔的畫扇以陽朔山水風景為扇面修飾，美觀大方，精緻典雅，把自然景觀和人文氣息有機結合，是饋贈上品，啤酒魚蜜餞都是不錯的選擇