地瓜600公克，白飯100公克，細砂糖70公克，地瓜粉100公克做法1.地瓜去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。2.把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為面?。4.將面?切成約2公分大小的小面?後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。紅薯，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含．二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯[1]等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。[1]紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥J.B.埃德蒙等認為甘薯起源於墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多到秘魯一帶的熱帶美洲。A.von 洪堡援引哥馬拉記載：哥倫布初謁西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王。16世紀初，西班牙已普遍種植甘薯。西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國透過多條渠道，時間約在16世紀末葉，明代的《閩書》、《農政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關記載。紅薯其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試為種時，大有收穫，可充穀食之半。自是磽确之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據：陳振龍6世孫陳世元及其子陳雲，先後以甘薯傳種於鄞州（浙江寧波）、膠州、青州（山東省青島、濰坊一帶）、豫州（河南朱仙鎮一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時為清乾隆二十年前後。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。現今中國的甘薯種植面積和總產量均佔世界首位。紅薯的果實和牽牛花的果實相同，是圓形或扁形的蒴果，直徑在5——7毫米之間，果皮在不成熟時為綠色或紫色，成熟時變成枯黃色或褐色。每個蒴果裡有黃褐色或黑色種子1——4粒，直徑約3毫米。種子大小和形狀與一個蒴果裡的種子數目有關係。一般是一個蒴果裡結1粒種子的為圓形，結2粒的為半圓形，結3粒以上的為不規則的三角形。以結2粒種子的最常見，很少有結4粒的。種子皮較厚而堅硬，不容易吸水，發芽比較困難，一般不用於生產，多用於選育新品種。必須先磕破種皮或用濃硫酸浸種以後，洗淨放在清水裡使它吸水，再給以適宜溫度催芽，才能播種。[3]紅薯在植物學上屬被子植物門，具有開花本能，然而各紅薯區自然條件差異大，不同品種開花所要求的外界環境條件有別，所以，紅薯在各地的開花情況也有很大差異。在北緯23度以南，中國夏秋薯區的南部以及秋冬薯區，一般品種均能自然開花；而在中國偏北地區長日照條件下，則很少自然開花。紅薯的花單生，或數朵至數十朵叢整合聚傘花序，生於葉腋和葉頂。呈淡紅色，也有紫紅色的。其中形狀似牽牛花（呈漏斗狀）。一般較小。花萼5裂，長約1釐米。花冠直徑和花筒長2.5-3.5釐米，蕾期捲旋。紅薯花是兩性花，雄蕊1個，長短不一，2個較長，都著生在花冠基部。花粉囊2室，呈縱裂狀。花粉球形，表面有許多對稱排列的小突起。雌蕊1個，柱頭多呈2裂，子房上位，2室，由假隔膜分為4室。紅薯花晴天在早晨開放，到下午閉合凋萎。紅薯為異花授粉作物，自交結實率很低。[3]
地瓜600公克，白飯100公克，細砂糖70公克，地瓜粉100公克做法1.地瓜去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。2.把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為面?。4.將面?切成約2公分大小的小面?後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。紅薯，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，每一百克鮮紅薯僅含．二克脂肪，產生九十九千卡熱能，大概為大米三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯（英文： sweet potato），學名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯[1]等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。[1]紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥J.B.埃德蒙等認為甘薯起源於墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多到秘魯一帶的熱帶美洲。A.von 洪堡援引哥馬拉記載：哥倫布初謁西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王。16世紀初，西班牙已普遍種植甘薯。西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。甘薯傳入中國透過多條渠道，時間約在16世紀末葉，明代的《閩書》、《農政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關記載。紅薯其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試為種時，大有收穫，可充穀食之半。自是磽确之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據：陳振龍6世孫陳世元及其子陳雲，先後以甘薯傳種於鄞州（浙江寧波）、膠州、青州（山東省青島、濰坊一帶）、豫州（河南朱仙鎮一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時為清乾隆二十年前後。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。現今中國的甘薯種植面積和總產量均佔世界首位。紅薯的果實和牽牛花的果實相同，是圓形或扁形的蒴果，直徑在5——7毫米之間，果皮在不成熟時為綠色或紫色，成熟時變成枯黃色或褐色。每個蒴果裡有黃褐色或黑色種子1——4粒，直徑約3毫米。種子大小和形狀與一個蒴果裡的種子數目有關係。一般是一個蒴果裡結1粒種子的為圓形，結2粒的為半圓形，結3粒以上的為不規則的三角形。以結2粒種子的最常見，很少有結4粒的。種子皮較厚而堅硬，不容易吸水，發芽比較困難，一般不用於生產，多用於選育新品種。必須先磕破種皮或用濃硫酸浸種以後，洗淨放在清水裡使它吸水，再給以適宜溫度催芽，才能播種。[3]紅薯在植物學上屬被子植物門，具有開花本能，然而各紅薯區自然條件差異大，不同品種開花所要求的外界環境條件有別，所以，紅薯在各地的開花情況也有很大差異。在北緯23度以南，中國夏秋薯區的南部以及秋冬薯區，一般品種均能自然開花；而在中國偏北地區長日照條件下，則很少自然開花。紅薯的花單生，或數朵至數十朵叢整合聚傘花序，生於葉腋和葉頂。呈淡紅色，也有紫紅色的。其中形狀似牽牛花（呈漏斗狀）。一般較小。花萼5裂，長約1釐米。花冠直徑和花筒長2.5-3.5釐米，蕾期捲旋。紅薯花是兩性花，雄蕊1個，長短不一，2個較長，都著生在花冠基部。花粉囊2室，呈縱裂狀。花粉球形，表面有許多對稱排列的小突起。雌蕊1個，柱頭多呈2裂，子房上位，2室，由假隔膜分為4室。紅薯花晴天在早晨開放，到下午閉合凋萎。紅薯為異花授粉作物，自交結實率很低。[3]