玉米作為主要的飼料能量原料，在飼料中使用比例可達60%，玉米質量好壞直接決定著飼料品質。在雞飼料中，新玉米如使用不當，容易出現一些問題，如：蛋雞青年雞表現為精神萎靡，羽毛蓬亂，長勢緩慢；產蛋雞表現為稀便，嚴重者出現下痢、生長速度緩慢、死淘率增加，輕者產蛋率下降1%，重則可高達5%-10%，尤其在這一時期注射疫苗，會出現呼吸異常、蛋殼蛋黃顏色變淺、變白，破殼蛋增多，蛋清稀薄、料蛋比增高。有試驗研究發現，新增60%新產玉米顯著降低了前期和後期肉仔雞平均日增重，提高了料重比。
一、新玉米的優點
新玉米顏色亮黃、氣味新鮮，適口性較好；新玉米中的各種氨基酸、維生素、脂肪酸等營養成分損失較少；新玉米的貨源相對充足，價格相對較低。
二、新玉米的缺點
1、水分含量高
新收穫的玉米水分含量較高，如華北地區收穫的新玉米水分為15%~20%，東北地區和內蒙地區為20%~30%。
過高的水分含量對玉米有以下不利影響：①會使飼料中各種營養成分的濃度相對降低，導致採食量增加，蛋雞產蛋率下降，料蛋比升高；②蛋白質水平會降低0.1%左右，與能量比值相對升高，打破了日糧中各營養素間的平衡，造成雞群消化不良及腹瀉。
2、抗性澱粉含量高
玉米中澱粉含量一般在65%左右，新玉米中的抗性澱粉含量比例可達到澱粉總量的10%左右。抗性澱粉在小腸中不能被充分消化利用，在大腸中則容易被大腸桿菌發酵利用，併產生毒素引起雞群腹瀉。抗性澱粉由於消化難，降低了新玉米的能量值，飼料能量不足時，動物機體會分解蛋白質作為能量來使用，而蛋白質代謝會產生有毒的尿酸鹽而引起動物體內的pH值變化和對疾病的抵抗力下降，刺激動物腸道引起腸炎下痢、消化不良，同時增加了痛風發生的風險。
3、易發黴變質
高水分的玉米儲存穩定性降低，也容易引起發黴變質及營養水平下降，一般黴變玉米粗蛋白、粗脂肪、胡蘿蔔素及代謝能均有不程度的下降。因此新玉米上市期間應增加黴菌毒素的檢測頻率。
4、易發生酸敗
水分含量過高的新玉米在粉碎後1 d之內就會產熱、發酵，進而發生酸敗。玉米胚中脂肪含量佔整個玉米粒總脂肪含量的77%~89%，最富營養的部位也最容易發生酸敗。同時，使用筒倉儲存新玉米會因生芽膨脹致使爆倉的風險加大。
三、新玉米的質量控制
1、外觀要求
玉米外觀驗收一般為淡黃色到金黃色或略帶紅色，要求籽粒飽滿、味道清新，無黴味、酸味及其他異味。
2、水分要求
新收穫玉米水分較高，一般要求控制在16%以內，最好控制在14%以內。
3、容重要求
容重指玉米籽粒在單位容積內的質量，與澱粉含量呈正相關，反映了玉米的飽滿整齊度，是玉米等級的指標。飼用玉米容重要≥680 g/L。
4、雜質要求
雜質指能透過直徑3.0 mm圓孔篩的物質，也包含無飼用價值的玉米及玉米以外的其他物質，飼用玉米雜質含量要求≤2.0%。
5、不完善粒要求
目前玉米收割時農業機械化程度越來越高，並且多是直接用機器收割並脫粒。新玉米水分大，比較容易受到機械損傷，導致破碎粒比例增加，出現了一定比例的不完善粒。玉米受到機械損傷後就失去天然保護作用，其營養價值的影響較大，同時受黴菌感染的機率增加，所以要控制不完善粒≤5%。
6、黴變粒要求
黴變粒是指粒面明顯生黴並傷及胚乳、無食用價值的顆粒。國標要求黴變粒≤2%，飼料生產企業倉儲量較大，為了原料質量安全可將黴變粒標準提升至≤1%。
四、新玉米的使用方案
1、嚴格控制水分
新玉米的水分含量要求曬乾或烘乾到≤14%，防止儲存時發生黴變現象。飼料配方中使用新玉米時需要根據玉米的實際水分含量，計算配方中實際的能量與蛋白水平，調整能蛋平衡，避免蛋白過量在後腸道發酵的現象。抗性澱粉的問題，可以透過新增適量的澱粉酶來抗性澱粉的消化率。
2、適度陳化
新玉米在後熟化過程中抗性澱粉、非澱粉多糖會減少，各種營養成分更趨於穩定，這個階段玉米的營養價值最高。玉米的後熟化時間需要在1個月以上，一般建議在11月中下旬在開始使用新玉米。
3、陳玉米到新玉米要過渡
新玉米要與高品質陳玉米混用，可以與高品質的陳玉米混合過渡使用，逐漸增加新玉米的使用量，減少對雞群的應激，過渡期至少半個月以上。
4、尋求玉米替代品
新玉米上市初期階段，為了避免新玉米帶來的不良影響可以尋找一些替代新玉米的原料，例如小麥及其副產品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等，減少此階段新玉米的用量。
5、有效補充能值
配方中使用新玉米時，不可以過量新增油脂，雖然可以解決解決能量不足的問題，但是容易加重消化道的負擔，使腹瀉更為嚴重；配方中新增適量葡萄糖，補充能量的效果會更好。
6、加強玉米倉貯管理
倉庫內注意通風，相對溼度低於50%，溫度控制在30℃以下；檢查倉庫的屋頂、門窗情況，尤其是陰雨天氣，確保防潮、防雨等工作有效。
7、採取防黴措施
黴菌及黴菌毒素的存在是影響飼料品質的重大隱患，雖然在飼料中新增黴菌毒素吸附劑可以起到一定吸附作用，但關鍵還是高度重視黴菌汙染的源頭，加大原料的檢驗力度，最好把黴變粒控制在1%範圍內。
使用新玉米時，可以新增脫黴劑，如立黴克，使用方法見產品說明書，更好保證飼料質量；新增複合酶，尤其是新玉米專用酶；新增VC來抗應激；新增VB來修復黏膜等；新增益生菌，增加保證腸道中有益菌的含量，減少對腸道的危害；可新增轉移因子，增加抗病能力。
新玉米使用時，現用現粉，儘量減少酸敗、發黴。
能征服市場的，永遠不是價格，而是品質；品質成就信任，也成為了品牌。
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玉米作為主要的飼料能量原料，在飼料中使用比例可達60%，玉米質量好壞直接決定著飼料品質。在雞飼料中，新玉米如使用不當，容易出現一些問題，如：蛋雞青年雞表現為精神萎靡，羽毛蓬亂，長勢緩慢；產蛋雞表現為稀便，嚴重者出現下痢、生長速度緩慢、死淘率增加，輕者產蛋率下降1%，重則可高達5%-10%，尤其在這一時期注射疫苗，會出現呼吸異常、蛋殼蛋黃顏色變淺、變白，破殼蛋增多，蛋清稀薄、料蛋比增高。有試驗研究發現，新增60%新產玉米顯著降低了前期和後期肉仔雞平均日增重，提高了料重比。
一、新玉米的優點
新玉米顏色亮黃、氣味新鮮，適口性較好；新玉米中的各種氨基酸、維生素、脂肪酸等營養成分損失較少；新玉米的貨源相對充足，價格相對較低。
二、新玉米的缺點
1、水分含量高
新收穫的玉米水分含量較高，如華北地區收穫的新玉米水分為15%~20%，東北地區和內蒙地區為20%~30%。
過高的水分含量對玉米有以下不利影響：①會使飼料中各種營養成分的濃度相對降低，導致採食量增加，蛋雞產蛋率下降，料蛋比升高；②蛋白質水平會降低0.1%左右，與能量比值相對升高，打破了日糧中各營養素間的平衡，造成雞群消化不良及腹瀉。
2、抗性澱粉含量高
玉米中澱粉含量一般在65%左右，新玉米中的抗性澱粉含量比例可達到澱粉總量的10%左右。抗性澱粉在小腸中不能被充分消化利用，在大腸中則容易被大腸桿菌發酵利用，併產生毒素引起雞群腹瀉。抗性澱粉由於消化難，降低了新玉米的能量值，飼料能量不足時，動物機體會分解蛋白質作為能量來使用，而蛋白質代謝會產生有毒的尿酸鹽而引起動物體內的pH值變化和對疾病的抵抗力下降，刺激動物腸道引起腸炎下痢、消化不良，同時增加了痛風發生的風險。
3、易發黴變質
高水分的玉米儲存穩定性降低，也容易引起發黴變質及營養水平下降，一般黴變玉米粗蛋白、粗脂肪、胡蘿蔔素及代謝能均有不程度的下降。因此新玉米上市期間應增加黴菌毒素的檢測頻率。
4、易發生酸敗
水分含量過高的新玉米在粉碎後1 d之內就會產熱、發酵，進而發生酸敗。玉米胚中脂肪含量佔整個玉米粒總脂肪含量的77%~89%，最富營養的部位也最容易發生酸敗。同時，使用筒倉儲存新玉米會因生芽膨脹致使爆倉的風險加大。
三、新玉米的質量控制
1、外觀要求
玉米外觀驗收一般為淡黃色到金黃色或略帶紅色，要求籽粒飽滿、味道清新，無黴味、酸味及其他異味。
2、水分要求
新收穫玉米水分較高，一般要求控制在16%以內，最好控制在14%以內。
3、容重要求
容重指玉米籽粒在單位容積內的質量，與澱粉含量呈正相關，反映了玉米的飽滿整齊度，是玉米等級的指標。飼用玉米容重要≥680 g/L。
4、雜質要求
雜質指能透過直徑3.0 mm圓孔篩的物質，也包含無飼用價值的玉米及玉米以外的其他物質，飼用玉米雜質含量要求≤2.0%。
5、不完善粒要求
目前玉米收割時農業機械化程度越來越高，並且多是直接用機器收割並脫粒。新玉米水分大，比較容易受到機械損傷，導致破碎粒比例增加，出現了一定比例的不完善粒。玉米受到機械損傷後就失去天然保護作用，其營養價值的影響較大，同時受黴菌感染的機率增加，所以要控制不完善粒≤5%。
6、黴變粒要求
黴變粒是指粒面明顯生黴並傷及胚乳、無食用價值的顆粒。國標要求黴變粒≤2%，飼料生產企業倉儲量較大，為了原料質量安全可將黴變粒標準提升至≤1%。
四、新玉米的使用方案
1、嚴格控制水分
新玉米的水分含量要求曬乾或烘乾到≤14%，防止儲存時發生黴變現象。飼料配方中使用新玉米時需要根據玉米的實際水分含量，計算配方中實際的能量與蛋白水平，調整能蛋平衡，避免蛋白過量在後腸道發酵的現象。抗性澱粉的問題，可以透過新增適量的澱粉酶來抗性澱粉的消化率。
2、適度陳化
新玉米在後熟化過程中抗性澱粉、非澱粉多糖會減少，各種營養成分更趨於穩定，這個階段玉米的營養價值最高。玉米的後熟化時間需要在1個月以上，一般建議在11月中下旬在開始使用新玉米。
3、陳玉米到新玉米要過渡
新玉米要與高品質陳玉米混用，可以與高品質的陳玉米混合過渡使用，逐漸增加新玉米的使用量，減少對雞群的應激，過渡期至少半個月以上。
4、尋求玉米替代品
新玉米上市初期階段，為了避免新玉米帶來的不良影響可以尋找一些替代新玉米的原料，例如小麥及其副產品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等，減少此階段新玉米的用量。
5、有效補充能值
配方中使用新玉米時，不可以過量新增油脂，雖然可以解決解決能量不足的問題，但是容易加重消化道的負擔，使腹瀉更為嚴重；配方中新增適量葡萄糖，補充能量的效果會更好。
6、加強玉米倉貯管理
倉庫內注意通風，相對溼度低於50%，溫度控制在30℃以下；檢查倉庫的屋頂、門窗情況，尤其是陰雨天氣，確保防潮、防雨等工作有效。
7、採取防黴措施
黴菌及黴菌毒素的存在是影響飼料品質的重大隱患，雖然在飼料中新增黴菌毒素吸附劑可以起到一定吸附作用，但關鍵還是高度重視黴菌汙染的源頭，加大原料的檢驗力度，最好把黴變粒控制在1%範圍內。
使用新玉米時，可以新增脫黴劑，如立黴克，使用方法見產品說明書，更好保證飼料質量；新增複合酶，尤其是新玉米專用酶；新增VC來抗應激；新增VB來修復黏膜等；新增益生菌，增加保證腸道中有益菌的含量，減少對腸道的危害；可新增轉移因子，增加抗病能力。
新玉米使用時，現用現粉，儘量減少酸敗、發黴。
能征服市場的，永遠不是價格，而是品質；品質成就信任，也成為了品牌。
能感動人心的，永遠不是語言，而是服務；服務可以感動他人，成就自己的特色。
能堅持長久的，永遠不是優惠，而是口碑；口碑可以傳播，也可以成就你！
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