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  • 1 # 曦曦~~

    藍靛果又叫做藍靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果,是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。而藍莓果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

    除了外形特徵,名稱之外,它們的營養價值也是有所不同的。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。藍莓含抗氧化劑,亦含有大量有利於視網膜的花青素,並能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,還能改善睡眠,減少組織發炎和過敏反應,加固血管改善迴圈。

  • 2 # A小小太陽花

    藍靛果是忍冬科,忍冬屬藍果忍冬的變種。別名 羊奶子,黑瞎子果,山茄子果。藍果落葉灌木,幼枝被毛,老枝棕色,冬芽叉開,葉稀卵形,兩面疏生短硬毛,花冠外面有柔毛,花柱無毛,果藍黑色,稍被白粉,5-6月開花,8-9月結果。

    橢圓形藍紫色漿果像瑪瑙石,味道酸甜可口。漿果含7種氨基酸和維生素C,可生食,又可提供色素,亦可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、花又是蜜源。除具極高的食用價值外,果實中還含有豐富的vP活性物質,諸如芸香甙、花青甙等,具有極高的藥用價值。果實不僅有清熱解毒之功效,而且對降壓,提高血球數,治療小兒厭食症都有一定療效。嫩枝可入藥,清熱解毒。藍靛果全植株含有桃葉珊瑚甙,種子含花色甙。

    藍莓,意為藍色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源於北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。

    藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。

    其中,由於藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓製品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。

  • 3 # 使用者625398185995

    藍莓一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓,能成長至240cm高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。其生長於海拔900米至2,300米的地區,多見於針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場,也是石楠灌叢的重要組成部分。主產於美國,中國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區。藍莓擁有極高的抗氧化劑,可以增強大腦,減少阿耳茨海默病等早老性痴呆,科學飲食需要花青素,它可以幫助延緩衰老,如果你選擇花青素,藍莓是最好的選擇。

    藍靛果具有防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗腫瘤功效、抗疲勞、抗氧化作用、抗高血脂;其降壓作用溫和、持久,且起效時間短;可緩解放療後不適症狀,具有增加白細胞作用。

  • 4 # 使用者1427687790203


    藍靛果和藍莓是同一種果實嗎?

    藍靛果和藍莓雖屬同科,但藍靛果的生長環境卻要求嚴格,只生長在中國黑龍江大興安嶺東部、俄羅斯遠東地區、日本、加拿大等高寒地區,而藍莓有適合生長在各種環境下的品種,所以藍靛果較為少見。從營養成分來看藍靛果的原花青素含量約為藍莓的15倍,除此之外,藍靛果含有的維生素、氨基酸、黃酮、維生素b、vc、vpp、鈣、鐵、磷等微量元素要遠遠高於其他同類水果。從口味上藍莓味道酸甜,果肉呈白色。藍靛果口味酸甜帶有一絲苦澀,果肉呈藍紫色。藍靛果的甜度小於藍莓,果香味更濃,果汁含量更高。運輸起來藍莓皮厚硬實,藍靛果皮包汁多,所以相對不易運輸。

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