袋裝的竹筍尖都是醃製好的，用水洗一下就可以，清炒或者涼拌都可以

材料：袋裝筍、花生油、辣椒油、味精、花椒、鹽、醬油。

做法：1、筍洗淨在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍松，按其形狀，切成4釐米長、一頭尖、一頭寬約2 釐米的條；

2、炒鍋內放人花生油，燒至七成熱；

3、放入冬筍、花椒煸炒30秒鐘，再放醬油、精鹽炒幾次；

4、注入100克雜骨湯，加味精，燜2分鐘，收於湯汁，盛入盤中；

5、淋上辣椒油，拌勻待涼，裝盤即成。

 1、準備食材：袋裝竹筍、花生油、精鹽、醬油、味精、麻油、桂皮、八角、蔥、姜。

2、將筍解袋洗淨，切成粗條備用。

3、炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、筍條一起煸炒後，再加醬油、桂皮、八角翻炒一下，然後燜燒至湯汁收幹，完全是醬油和油時起鍋裝盆，淋上麻油即成。

袋裝竹筍尖的家常做法？

通常的家常做法是先把筍切片滄水後用油炒一下，再加上酸菜及筒骨去燜一小時。

主料：臘肉適量，筍尖

  適量；

輔料：蒜苗

  適量，紅辣椒

  適量；配料：鹽

  適量，生抽

  適量，雞粉

  適量，蔥片

  適量，薑片

  適量

做法：

               1將臘肉、蔥姜、紅辣椒切片，青蒜苗、筍尖切段備用。

2鍋置火上倒入少許油燒至5成熱，下入蔥薑蒜片、辣椒段爆出香味。

3下入臘肉翻炒均勻。

4倒入筍尖一同翻炒。

5待臘肉肥肉部分變的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

6調入適量鹽、雞粉、生抽。

7最後放入蒜葉快炒至葉子變得蔥綠油亮即可。