黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開後10分鐘。

沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。

黃豆煮前用水泡2-3小時，煮熟會很快，一般是水開後煮10分鐘即可。

沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鐘才會熟。因為沒用水泡過的黃豆是乾的，一般不容易煮爛，所以耗費的時間要長一點。

 泡開的黃豆在高壓鍋中只需十分鐘就能煮熟，在普通鍋中文火需要煮二十分鐘以上，幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。

黃豆一般用高壓鍋煮半個小時左右熟，煮八寶粥加黃豆一般用一小時左右，黃豆容易煮熟，放米飯裡煮也會和米飯一起煮熟，黃豆用途廣泛，可以做豆腐，黃豆也可以炒吃，黃豆可以做蠟八豆，可以做豆瓣醬，黃豆還可以炸食用油，黃豆好吃又，是人們不可少食的好食材

煮之前先泡一晚上，黃豆這種大豆不僅營養價值豐富，而且可以做成各種甜點和飲料，比如說我們常見的豆漿豆腐豆花等等，但是這些都需要我們把豆漿磨成粉末。所以我們要知道怎麼煮黃豆爛得快才是重點。我們在煮的時候可以先浸泡上一碗，這樣煮的時候就容易爛了。

煮黃豆時要把黃豆煮得爛還要快的辦法就是可以在煮之前先用清水浸泡5-8個小時，待黃豆吸水膨脹後再煮，也可以煮的時候分幾次加冷水，即先放少量的水煮開，然後加幾次冷水，黃豆便會比較容易爛，還可以用高壓鍋煮。

可以先用大火燒開後再用小火慢煮，如果是已經浸泡過的黃豆一般小火慢熬30分鐘左右即會比較爛。