用塑膠桶裝油、油中會溶進對人體有害的增塑劑、

增塑劑是塑膠製品中含有DBP、ＤＯＰ、化學成分。

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油是鄰苯二甲酸酯很好的溶劑，它能夠直接將其從塑膠製品中溶解出來，同濟大學基礎醫學院歷曙光教授帶領的科研小組曾分別採集了市場上不同品牌和不同出廠日期的塑膠桶裝大豆色拉油、調和油、花生油，以及市場上銷售的散裝豆油、某快餐店煎炸食物的固體起酥油、居民廚房抽油煙機收集的冷凝油等檢測樣品進行塑化劑檢測，對這些樣品進行測定後發現，幾乎所有品牌的塑膠桶裝食用油中，都含有“鄰苯二甲酸二酯(DBP）”和“鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）”。這兩種塑化劑是塑膠工業中經常使用的酞酸酯類塑化劑，而未使用塑膠容器盛裝的散裝豆油和固體起酥油中，幾乎不含塑化劑。由此推定，食用油中檢出的塑化劑，主要來源於其塑膠容器。

塑膠製品早已滲透到日常生活中的方方面面：塑膠袋、外賣盒、塑膠餐具等等，隨著它的廣泛使用，塑膠也成為備受爭議的材料：塑膠杯子到底能不能裝熱水、塑膠飯盒能不能放進微波爐、長期使用塑膠袋裝食物會不會中毒等等。今天就來看一看塑膠製品的那些事兒。常見的塑膠型別有哪些？仔細觀察一些塑膠製品會在上面發現一個三角形標識，三角形裡的數字從1~7不等。這個標識就好比人的身份證，代表的不同規格的塑膠製品。標識中的數字1~7代表製成塑膠的主要樹脂原料。（看不懂沒關係，記住編號接著往下走）塑膠製品能用來裝熱水、熱食物嗎？這要看塑膠的材質，也就是上面說到的1~7。1號PET典型代表有飲料瓶、礦泉水瓶，溫度高於70℃就變形，不能裝熱水，不能迴圈使用；2號HDPE代表有塑膠袋、塑膠桶等，雖然可以耐受110℃高溫，長期使用可能析出有害物質，不建議當作盛水容器。

4號LDPE代表有保鮮膜、密封袋等，能夠耐受 90 ℃ 左右的溫度，但在溫度超過110℃後可析出有害物質，不建議盛裝溫度太高的食物；5號PP代表有微波爐餐盒、奶瓶等，比較耐熱，熔點高達167℃，可用於裝熱水、熱食物。

而3號PVC（典型代表：一次性手套、劣質保鮮膜）、6號PS（典型代表：一次性餐具、餅乾盒）及其他材質的塑膠製品，耐熱性較差，不能裝入太熱的食物，也不建議反覆使用。塑膠製品能放入微波爐加熱嗎？5號PP是所有塑膠中唯一可微波爐加熱的材質。需要注意的是，一些微波爐餐盒，盒體是以5號PP製造，但盒蓋卻是6號製造的，不耐高溫，所以不能同盒體一併放進微波爐，加熱餐盒前，記得先把蓋子拿下來。塑膠瓶遇熱會變形，那暴曬後的礦泉水還能喝嗎？礦泉水瓶一般是1號塑膠，70℃以上才會變形，暴曬一般達不到這個溫度。簡單說，只要是透過正規途徑購買的，暴曬後的水也是能喝的。當然，如果還沒開啟就發現瓶子有化掉的跡象或者一開啟就有明顯異味的水就不要喝了。空飲料瓶能用來裝油嗎？市面的飲料瓶一般是1號PET塑膠，偶爾可見5號PP。不管是1號還是5號材質的塑膠瓶，其中都含有一部分脂溶性物質，如果日常用來裝食用油，會有一些物質滲入到油中，而且1號PET塑膠在10個月後釋放毒性物質可能致癌，所以並不建議長期用塑膠製品當作裝油的容器。長期使用塑膠袋裝食物會不會中毒？其實，只要食品的包裝是符合國家質量要求、達到食用衛生標準的，就不會有安全問題。建議大家在購買時，選擇帶有“食品級”字樣的塑膠袋來裝食物。

【小結】

1、塑膠製品上標識的數字並不是越大越安全，安全程度與數字無關。

2、只有5號PP可以進微波爐加熱。其他的塑膠製品不能進微波爐加熱，也不建議接觸過熱的水或食物。

3、只要是正規的符合國家質量要求的合格的塑膠製品，都是可以放心使用的。

4、不知道用塑膠製品來盛放其他食物（油、醋、花生、調料等）有沒有危害時，就不要使用，可以用玻璃、不鏽鋼等其他材質容器替代。