因為兩者沒有區別。西紅柿的學名叫作番茄。西紅柿是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂。

花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

西紅柿又叫番茄，其實這兩個名字是同一個蔬菜，所以是同一個味道。

西紅柿又稱番茄。是一種茄科茄屬植物，營養豐富，風味獨特;大約在明朝傳入中國，當時被叫做“蕃柿”，因為來自西方，所以也叫它西紅柿；

　　西紅柿原產於南美洲的安第斯山脈，是一種野生果實，因為顏色過於鮮豔，被人們當做有毒的果實，只用來觀賞，沒有人敢吃；

　　16世紀，英國有名公爵來南美洲旅遊，將西紅柿帶回了英國，並作為禮物送給了伊麗莎白女王，從此，人們就叫它“愛情果”、“情人果”，並且開始種植；

　　17世紀，一位法國畫家抵擋不住誘惑，吃了西紅柿，發現味道酸酸甜甜的，而且並沒有中毒，於是西紅柿能吃的訊息就迅速傳遍了全世界；

　　從那以後，西紅柿就被做成了各種美味的菜餚，得到了大眾的喜愛。

西紅柿和番茄本身就是同一種植物。

因為炒雞蛋的時候要加西紅柿所以他是西紅柿味的炒雞蛋。

因為它們是同一個蔬菜，只是叫法不同而已。

因為西紅柿就是番茄啊，一般來講番茄醬就是西紅柿做的。只是習慣了說番茄味而不是西紅柿味。

第一個原因是西紅柿的基因遭到改變。不知道大家有沒有發現，目前市場上的西紅柿又大又好看，顏色都比較均勻。那些長得小的、奇形怪狀的、顏色不均勻的西紅柿已經很少見到了。而且現在的西紅柿也比以前的更硬，如果不小心掉在地上，也不會輕易爛掉，非常的方便儲存。

這是由於大部分顧客在挑選西紅柿時更傾向於顏值高的西紅柿，並且硬的西紅柿在運輸的過程中發生碰撞也不容易損壞，可以減少農戶的損失。

於是西紅柿育種專家就根據市場的需求在品種方面更加追求西紅柿的顏值和硬度，可是育種專家並沒有做到兩全其美，在西紅柿變得更硬的同時表皮也會變得更厚，裡面的汁液就會更少。

在西紅柿變得又大又紅的同時，口味也變得越差。要知道，西紅柿越來越難吃並不是一次選育帶來的結果，而是長期以來逐漸形成的。第一個原因是西紅柿的基因遭到改變。不知道大家有沒有發現，目前市場上的西紅柿又大又好看，顏色都比較均勻。那些長得小的、奇形怪狀的、顏色不均勻的西紅柿已經很少見到了。而且現在的西紅柿也比以前的更硬，如果不小心掉在地上，也不會輕易爛掉，非常的方便儲存。

這是由於大部分顧客在挑選西紅柿時更傾向於顏值高的西紅柿，並且硬的西紅柿在運輸的過程中發生碰撞也不容易損壞，可以減少農戶的損失。

於是西紅柿育種專家就根據市場的需求在品種方面更加追求西紅柿的顏值和硬度，可是育種專家並沒有做到兩全其美，在西紅柿變得更硬的同時表皮也會變得更厚，裡面的汁液就會更少。

在西紅柿變得又大又紅的同時，口味也變得越差。要知道，西紅柿越來越難吃並不是一次選育帶來的結果，而是長期以來逐漸形成的。

因為西紅柿和番茄本身就是一個物種，只是叫法不同，即:西紅柿也叫番丶茄，番茄也是西紅市

小時候西紅柿種在地裡，科技發達聰明人用西紅柿做成番茄醬

番茄大約在明朝傳入中國，當時稱為「番柿」，因為酷以柿子、顏色是紅色的，又來自西方，所以有「西紅柿」的名號。

從中國又傳入日本，日本也稱它為「唐柿」。而在歷史上，華人對於境外傳入的事物都習慣加「番」字，於是又叫它為「蕃茄」。 在臺灣北部俗稱「臭柿」，南部叫做「柑仔蜜」。現在番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質，番茄容易罐裝儲存，番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。

番茄種子內含脂肪，可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋果酸。