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1 # 綠豆JZD
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2 # 使用者5982034413890
蒜去掉外皮，放入機器中攪碎，或者用壓蒜器，或是刀切也行，總之弄碎就可以了
步驟2
鍋裡放點植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮這麼幾分鐘，炸成略金黃色
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3 # 炎夏（全民）
準備材料：大蒜、花生油
製作步驟：
1、蒜瓣剝皮，洗淨，晾乾水分備用。
2、用料理機把蒜瓣打成蒜蓉備用。
3、依次把所有的蒜瓣都打完。
4、鍋裡倒油，油熱倒蒜沫，不停攪拌
5、慢慢炸至金黃酥脆
6、裝瓶儲存即可
可以把蒜泥放到一個乾淨的玻璃瓶裡面，倒食油進去，你看到那油一直蓋過了瓶內蒜泥的最上面就可以了，然後密封后放入冰箱冷藏室儲存。
或者將搗好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，不過記得不要加涼水，還可以把調料都加入調好味，這樣的蒜泥可以儲存很長時間，味道不變。蒜泥不適合存放太長時間。存放太久了，氧化過度，味道不好聞。最好是現吃現做。