首先，要挑選一個好吃而且頭部葉片長勢良好的菠蘿。葉片無腐爛、長斑、發黃、長蟲，這是最重要的一步。

切下菠蘿頭，可以帶肉多一點，比較方便切的同時，也可避免切壞長根的基部。

往容器中加適量的水，水位只要沒過葉子摘掉部分的高度即可。水最好是曬了一天的，這樣可以去除自來水中的氯。剛開始差不多三天換一次水，放散光處培養。一般快則一週，慢則兩週就能看到有小根長出

根系已經比較發達之後就可以按照平時水培植物一樣養護了，用植物營養液給予營養物質，適當光照，葉子會變得更好看，給房間增點文藝氣息。

如果有耐心想嘗試種出菠蘿，也可以盆土種植，不過，任重而道遠。

一、水培方法

選擇一個葉片生長狀態良好、沒有蟲害的菠蘿。從它葉片下方的3-5cm左右，將它的頂部切下來。然後將底端的皮和裡面的果肉削去，露出莖部。之後，準備一個水培容器，往其中倒入一些晾置過的自來水，再將它放到其中，使基處浸入水中，但是葉片不要浸入水中。

1、菠蘿頭處理

注意處理掉果肉

在市場上買回來的新鮮菠蘿，可以將頂部的菠蘿頭摘下來，也可以直接用手將頂部的葉冠擰下來，也可以直接用刀子切割。

切割下來的菠蘿頭要把剩餘的果肉切掉，之後保持底部切口平整，底部大概有4～5層的葉子要用手剝下來。

2、水培生根

之後就可以開始水培生根，可以準備透明的玻璃盆培育，甚至可以直接用小水杯進行水培，水位大概是浸泡在菠蘿頭底部3～4釐米的位置，不要讓葉子也浸泡在水中，之後就每隔2～3天換水一次。

水培的菠蘿頭一定要養在有適當散射光的位置，每天有2～5小時的柔和光照，可以更快促進生根，如何養在遮陰處，或是沒有Sunny的位置，那是很難生根的。

菠蘿頭底部長出根鬚後，就每隔1～2周換水一次了，等根系長到5釐米以上，就可以直接轉土培。若是一直水培養護，植株肯定是長不大的。

3、水培轉土培注意

水培的菠蘿頭轉土培的時候，可以讓它的根系向四周散開，適當覆蓋土壤，盆土可以選擇常見的菜園土，適當混合一些腐熟的糞肥，在土壤裡可以適當換用緩釋肥，也可以適當混入一些粗沙、腐葉土等其他疏鬆透氣的土壤。

栽種菠蘿頭的花盆要足夠大，而且要疏鬆透氣，底部要有較大的排水孔。

4、土培盆栽養護注意

菠蘿頭盆栽種好後就要澆透水一次，擺放在通風透光處，過了2～3天之後就可以慢慢見光，1～2周之後就可以給以儘量充足的Sunny，如果能夠養在全日照的環境下，每天有8小時以上的直射光，大概一兩個月之後就可以長成非常翠綠的盆栽菠蘿了。

盆栽菠蘿在土培栽種的時候要小心，因為它的葉子是帶刺的，要避免弄傷手，土培栽種的前2～3周葉子會出現偏黃的情況，這是因為水培長出來的根系比較脆弱，吸水能力比較差，就容易導致葉子發黃（也是缺乏養分），等它生長3周之後，葉子就會慢慢恢復。

5、定期澆水和施肥

菠蘿盆栽養護3周後，就可以開始每隔1周補充一次水溶肥，當然最好是用自己製作的一些酵素肥追肥。也可以每隔2～4個月在盆底埋入一些腐熟的雞糞肥或腐熟的羊糞肥，也可以達到補充肥料的效果。

只要保證溫潤的環境，溫度在18度以上，就可以開始水培菠蘿盆栽，溫度越高，水培生根的速度就越快。

6、開花結果的技巧​

另外，注意在土培養護的過程中，保持有較多水分，定期補充肥料，有充足的Sunny，這些盆栽菠蘿會在第2年孕育花芽。

想要促進盆栽菠蘿孕育花朵，也是有一定的技巧的，一些腐爛的水果，包括蘋果、香蕉等，它們在腐爛的過程中就會釋放乙烯氣體，就可以將這些快要腐爛的水果和盆栽菠蘿擺放在一起，用一個比較大的塑膠袋將它們套起來，要密封，大概4~7周之後，這些盆栽菠蘿就會孕育花芽。

孕育花芽後，想要讓盆栽菠蘿正常結果，就要異花授粉，那家裡起碼要栽種兩盆以上的菠蘿盆栽，才能讓它正常孕育果實，這一點也是需要留意的。