麵條是一種保健食品，製作簡單，食用方便，營養豐富，可作為主食和快餐。它早已被世界人民所接受和喜愛。它可以製成各種形狀。它也可以透過烹飪、，炒、燴、加工成我們想要的方式，它有多種款式和品種。美味的麵條幾乎都是溫和的麵筋，麵食的味道發展到極致。然而，簡單的烹飪麵條也是一種技巧。不煮麵條的人煮的麵條柔軟爛。即使他們餓了，他們也不想多吃。

　　即使麵條，無論你怎麼做，你都需要做飯。無論是麵條湯還是麵條，即使是炒麵，也需要先煮。如果麵條煮得很糟糕，無論湯有多好，這碗麵條都會失敗，因為我不能吃它因為我不能吃。我知道這種簡單的家常菜也需要認真對待。美味麵條的味道非常好。至少，吃是非常好的。這種麵條是我們最受歡迎的食品。麵條是一種非常快速和普通的膳食。特別是對於北方人來說，他們每天都吃麵條，自然他們積累了更多關於麵條的烹飪技巧。

　　至於煮麵條，我相信每個人都有自己的修辭。然而，大多數人在水完全煮沸後將麵條放在水下。這時，水溫已經達到了一百多度。麵條非常柔軟，味道不會很好，所以不要等到水完全開啟。它在冷水下面嗎？當然不是。當水沸騰時，當水即將沸騰時，也就是說，當水中有一些小氣泡時，以下是最好的。這種麵條無論味道還是味道都有。它們非常好，麵條絕對不是那麼柔軟。

　　當然，在烹飪麵條的過程中，麵條不會立即完全煮熟。將麵條放入鍋中後，再次煮沸時加入一些冷水。反覆多次加入冷水。這種麵條會更糯，喜歡吃蔬菜。你也可以將蔬菜和麵條放在一起做飯，你要留下的湯將是綠色的。如果你想喝湯麵，那也很好吃。它看起來很有營養。有一種說法是“原湯是原汁原味”吃完麵條後，喝一碗湯麵幫助消化。

既然想喝湯的話那就給你推薦一個“神仙湯”掛麵的做法

用料

掛麵 按需

生抽 適量

香油 少許

胡椒粉 適量

蒜 2、3瓣

豬油 （可選）

開火燒水。

等待水開的過程中，準備好湯底：在麵碗裡放入生抽+香油+胡椒粉（黑白皆可，我這次放的白胡椒粉）+蒜（一定要的）。

水開了倒入碗中，衝成一碗寬湯。

鍋裡剩下的水重新燒開，下掛麵。

掛麵煮好，撈出放進調好的湯中。齊活兒。

小貼士

蒜是必不可少的一味。

麵湯一定要寬寬的，比較有感覺，最後能喝掉大半碗呢。

湯裡還可以放些豬油，據說會更香！

原湯化原食，為什麼不能喝？只不過是為了麵條本身更筋道，麵條出鍋過一下涼水，這樣也不容易粘成糊糊。但是，麵湯是可以喝的哦。

麵食是自古到今的美食、有各種做法、麵食煮的湯叫麵湯、喝麵湯不要太濃、也不能太清、要濃稠結合、我們陝西有一句話叫做吃原食、喝原湯、化原食、是指吃了面、要喝麵湯、好消化。希望採納

煮掛麵的湯建議不要喝。因為純正的手工掛麵是含有鹽的成分。所以煮過之後湯也是鹹的。

煮掛麵時重點參考以下幾點：

水加多面煮少，煮出來的掛麵才比較勁道。

最多煮沸2次即可，有些比較細一些，煮沸一次即可。

提前按照個人口味調好湯，將煮好的掛麵加入湯內即可。

可以喝，煮麵條水開後放麵條，再次水開的時候加一點涼水壓下去，再開的時候再加一點涼水，再開的時候就可以撈出來了，把麵條過一下涼水，可以用原來的麵湯，然後燙點青菜，也可以另起一鍋，放點豬油，爆香蔥白，加水燒開，加點生抽老抽，燒開，少於鹽跟味精，撒點蔥花，澆在過涼的面上