-
1 # 使用者262515897566
-
2 # 使用者1326772530683
一斤木耳用水泡發後可以變成5斤。木耳用15-25℃的水溫,用一般冷水或用淘米水及淡鹽水等泡發比較好。冷水水溫雖慢,但能最大程度保留木耳的營養,且漲發率高。而在此水溫基礎上,也可選擇性用淘米水或淡鹽水,這樣做是為了更好去除木耳中的雜質。控制泡發時長。幹木耳用冷水泡發,應控制在1-2小時左右,如果用熱水泡發,大概只要30分鐘左右。
-
3 # 青木如夏1
一斤木耳如何變5斤木耳,這一道題應該算是一道腦筋急轉彎的題。其實非常的簡單,大家平時在超市裡買的木耳都是曬乾後的木耳,這樣有利於儲存和運輸,在我們食用時都會把幹木耳提前一小時放水裡浸泡,等每一朵都浸泡開來就回長大,這樣一斤就變5斤了
-
4 # 圖圖284474231
兩斤半加兩斤半就是五斤木耳
-
5 # 亭下薇蘭
幹木耳一斤能水發4-5斤左右。
泡發乾木耳的注意事項:
1、黑木耳的泡發有其特殊性,它不同於泡幹香菇、幹榛蘑等,因為蘑菇是肉質狀的,黑木耳是膠質狀的。鮮嫩的黑木耳子實體含水量在95%左右,符合國標的幹黑木耳含水量在14%左右。
2、泡發黑木耳前,要做到兩淨一低。泡發容器要洗乾淨防止有油汙;泡發的水要乾淨,不得有雜質或混濁物;水溫要低,如果有條件最好在浸泡的水裡放上幾塊冰塊,以降低水溫,適宜的水溫是15-25℃左右。
3、用涼水(冬季可用溫水)泡發。經過3~4小時的浸泡,水慢慢地滲透到木耳中,木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳,不但數量增多,而且質量好。據專家介紹,用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5~4.5倍;如果用溫水的話,只能泡發至2.5~3.5倍。
-
6 # 一念之間
幹木耳先用清水中少量食鹽洗淨,之後再用清水反覆清洗乾淨!放在盆裡或者保鮮盒裡!再用溫水泡四個小時,水位沒過木耳,其中可以看看是否需要添水! 等到木耳拿起來彈性十足,口感是軟硬程度適中,用稱稱一下看看是否出來5斤木耳!謝謝
-
7 # 孫寶仁99
一斤木耳如何變成五斤?
如果想把一斤木耳變成五斤,把木耳加鹽水浸泡,徹底把它泡透。加鹽的目的是加重木耳的重量。這樣由幹木耳變成溼木耳。木耳的質沒有發生變化。這都是木耳。這是1木耳,變成五斤木耳的一種手段。就等於作假了。而水分大使用可以,但不能儲存
-
8 # 光年之外333
幹木耳一斤能水發出。一級木耳乾溼比為1: 15以上。時間越長吸收水分越足重量自然越重。另外木耳看起來相似,其實不然。從十幾到幾十元不等價絕不能只看泡發後的樣子來判斷檔次和質量,其實看乾貨才是關鍵。
經驗告訴我們:不同質量不同品種的幹木耳水法以後的情況差別是比較大的——差一些的可以發成五到六斤水木耳,而好一些的可以發到八九斤或更多
。
-
9 # 吾乃三人王
一斤幹木耳浸到水裡面泡半個小時,又能得到五斤木耳
-
10 # 使用者8100107591376
把木耳用水泡發了,它就會慢慢的變大,變重哦
-
11 # 陳麗珍
一斤木耳如何變成五斤?
哪一斤乾的木耳?
放到水裡面泡泡了一個晚上。的第二天,木耳又大又長又胖。又稀稀的水又多,這樣子拿一拿起來親。就最起碼都有五斤了。
一斤的木耳是乾的嗎?
放了泡水,泡了一個晚上,肯定都第二天了,就重重的了。
嗯,那個她的水那麼多。只有五斤了。
-
12 # 使用者4051822758910
一斤木耳泡水後就可以變成五斤
-
13 # 使用者4778201872602
一斤木耳變成五斤,因為木耳是幹木耳,吃時需要用清水泡,讓木耳發起來。所以一斤木耳變成五斤木耳是用清水泡,讓木耳用清水泡成五斤木耳。然後可以食用了。木耳是非常有營養的食品。人們常吃木耳對身體健康有好處。但不能吃幹木耳,必須用清水泡發後才能吃。
-
14 # 使用者890152836175
把一斤木耳如何一成5斤木耳?
這道題從出題看是沒有什麼件限制,如果是幹木耳這個問題就很好解決了。首先稱取一斤幹木耳,把它放在一個盆裡,然後再稱好四斤淨水將水倒入裝有木耳瓜盆中將木耳泡發一定的時間,這樣就得道了5斤木耳。
-
15 # 勇敢的晚風1S
將一斤幹木耳倒入盆中,加溫水加入適量白糖,攪拌均勻然後用塑膠布蒙上,這樣做能快速泡發木耳,並且能增加木耳的重量和體積,一般好木耳一斤能泡發7斤,
希望我的回答,對你有所幫助。
-
16 # 使用者安享晚年
購買的木耳一般都是乾的,如果用清水泡上一兩個小時的話,木耳就可以變為5斤。因為幹木耳,體積小,重量很輕,經過清水一泡就會膨脹,無論是體積還是重量都會增長。春節將至,幾乎每家都會購買木耳儲備起來,是餐桌上不可缺少的美味佳餚。
-
17 # 竹本無心
一斤木耳如何變成五斤,這個問題問得好,如何變成五斤首先取材方面必須是幹木耳,那樣經過溫水浸泡完全可以變成五斤,如果是生產出來新鮮的木耳,想要變成五斤,那就是比登天還難,除非混合其它的材料,否則不可能的。因此先決條件是在選擇方面,而不是單獨的片面性的理念來決定一件事情。
回覆列表
這個我知道,一斤幹木耳泡上一個多小時就成五斤了