大學生學烹飪本科有前途嗎？

非常準確的告訴你。只要你不把它當成工作，把它當成事業幹，你就一定能從中找到樂趣。找到前途。你只有熱愛它把他當成一種你畢生追求的目標。把它當成工作，你就找不到真正的前途和樂趣。工作只有八個小時，下班兒回家。把它當成事業就不一樣了。你會隨時隨。隨地。事業怎麼發展怎麼壯大？而不是隻考慮半個小時那幾千塊錢工資。而你的事業，你是要把它做成一道風景線。而不是僅僅是為了溫飽，為了自己有個錢掙。到以後你會給別人說我的廚師就是我的事業，我的事業就是我的廚師。

有前途，烹飪包括的非常廣泛，廚師必須懂得麵點，雕刻，擺盤，營養配餐，對各種食材的營養成分，產地，美食加美器，所以管理餐廳食堂什麼的什麼都不懂是不行的，民以食為天，什麼時候都離不開吃。中國需要高水平的管理者。我不太懂，但中國在發展，誰都希望得到更好的服務質量。

我在給你分析一下吧：現在社會經濟發展的很快，人民的生活水平在衣食住行上都有所提高了，不管幹什麼或者在哪裡都離不開吃，而且吃的也和以前比越來越好了，我有個同事在北京學完園林規劃這種偏系不好找工作，後來幹了銷售感覺沒前途，就去學烹飪當廚師了，只要肯努力學廚師還是一條不錯的道路的，畢竟你本科畢業不光是這些年拿到了一紙文憑，學習能力肯定比一般人要強，人際交往上也更有底蘊，好好努力沒什麼不可以的。

你可以學完本科，再去找職業技術學校學習廚師專業；或不上本科，直接去職業技術學校學習廚師專業，廚師專業也有分類，白案（糕點）、紅案（烹飪）、冷盤（雕刻，擺碟，冷菜）。這就看你自己本人的喜好去選擇自己想學習的專業了！不用上課，最好是去酒店或飯店裡面的廚房偷師學藝！

這些是有上過本科的和沒有上過本科的，這些的話相對而言比較輕鬆，你可以選擇上或者不上，當然了你考取了本科以後代徵上崗更加得有優勢！

烹飪專業前景很好滴

1、可以自己做老闆，雖然辛苦點，但好歹自己說了算；實在沒客人，也可以做點自己想吃的；

2、小飯店打工，一個月也有個萬了八千的，相當於省會城市研究生的收入

3、大飯店主廚，那就是高階管理人才了，年薪過百萬的也不少見啊烹飪工藝與營養專業學生主要學習烹飪原料熔點沸點的測定、麵粉的麵筋含量的測定、烹飪原料組織結構觀察、烹飪原料主要種類特徵識別、微生物鑑定常見的生化反應實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質脂肪的測定試驗、中醫辯證實驗、烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、麵點工藝學實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等課程。烹飪工藝與營養專業培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高階技術應用性專門人才。烹飪工藝與營養專業要求學生掌握烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。廚師和餐飲管理者的工作是社群被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 適應社會主義市場經濟體制，一個高品質的理論精細，技術力量雄厚，能操作，會管理的烹飪專業高階人才。

如果你是德，智，體，全面發展，掌握現代烹飪技術，熟練的烹飪技能和營養理論基礎理論，在大，中型酒店和餐館企業烹飪管理和技術工作的高階應用型人才。烹飪與營養教育專業在專業學科中屬於教育學類中的職業技術教育類，其中職業技術教育類共37個專業，烹飪與營養教育專業在職業技術教育類專業中排名第16，在整個教育學大類中排名第29位。截止到 2013年12月24日，54733位烹飪與營養教育專業畢業生中應屆畢業生工資3763元，0-2年工資4004元，10年以上工資10000元，3-5年工資4901元，6-7年工資7412元，8-10年工資7846元。烹飪與營養教育專業就業崗位最多的地區是上海。薪酬最高的地區是金華。據統計，烹飪與營養教育專業就業前景最好的地區有：1、金華、2、常州、3、上海、4、北京、5、惠州、6、廣州、7、杭州、8、太原、9、深圳、10、南昌，平均薪酬在4219元。

隨著中國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了中國旅遊業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。 因此本專業具有廣闊的職業發展前景。《舌尖上的中國》風靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是最讓華人自豪的產物。一直以來，中國優秀的飲食文化和烹飪技術，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。 隨著社會的發展，高等職業教育承擔起為社會需求和經濟發展培養高素質技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業屬性決定了這一類院校必須以服務為宗旨，以就業為導向，研究社會需求和經濟發展趨勢，貼近生產、建設、服務和管理一線培養人才。眾所周知，世界經濟雖然已進入微利時代，但據調查顯示，各個城市對烹飪工藝專業的畢業生的需求量仍然較大。

1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的寵兒。

3.工作穩定地位高 餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。

4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

面對大陸目前烹飪行業良好的發展形式，餐飲就業人員的情況卻發生了改變，阻礙餐飲行業發展的一個主要問題變成“人才荒”。根據相關的行業調查顯示，在未來的5年時間內，中國需要的廚師總量將超過400萬。

現在的本科院校有烹飪相關的專業麼，不太清楚。不過學烹飪一直都挺好的，不管什麼文化都能學，零基礎都沒關係門檻低，而且人才市場上真正優秀的廚師永遠都是搶手貨不會考慮失業的問題。關鍵是廚師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學烹飪都是很適合的。