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  • 1 # 不懂風趣

    我就是你說的店鋪的其中一個!

    我每個月大概2000多單,平均一天80單左右,比上不足比下有餘吧,一共在平臺上幹了3個月,頭一個多月興致勃勃的以為要發財了,天天忙活這出餐,售後,顧客有一點不滿意我都跑去跟顧客道歉,有差評就免單,有少星的就送東西,每單都送飲料,做的那叫一個認真,看著月銷一天一天的漲心裡也挺有成就感。

    最開始的時候外賣一天有個10單左右,店裡我自己忙活加堂食基本沒問題了,後來單量漲起來了一天30-40單,就顧了兩個人,也算是輕鬆應付,後來單量又多了,每天80單左右,沒辦法又顧了一個師傅,一共顧了3個人,加上我跟我媳婦,也算是滿負荷的工作,雖然累但是挺高興的!

    第一個月乾的全是勁頭,總想著以後能多賺錢,先養回頭客,養客人,到了第二個月,到月底給員工結算工資,我繫結的美團,餓了麼銀行卡的沒有其他用,只有平臺收款,和平時上貨,交個水電費,也沒有設定用款簡訊通知,給員工都發完工資,過了飯口,興致勃勃的跟媳婦去銀行查餘額,這剩下的可就是賺的錢了,到銀行以後一看,當時就蒙了,餘額4000多,我又仔細看了幾次,確認無誤,總覺得不對勁,這一個月賣了這麼多單兩個平臺加一起差不多3000單,大家都忙活壞了,怎麼可能這麼點錢,回家以後跟媳婦仔細核對賬單,發現按平臺的資料確實沒錯。

    然後又仔細看了每單的資訊,平臺抽成百分之23,平臺紅包3元,減免配送費平臺承擔1元商家3元,我這平均一單25元左右,平臺費用12元左右,去掉這些費用到手裡13元左右,我在核算成本,我是做滷肉捲餅等等的,一個餅成本1.5元,1兩肉合成本3塊多,要1.5兩肉,就是4.5元加上炒青菜成本1.5元,調料醬1元,火油1元,在送一瓶飲料1元錢,加上包裝費最低0.5元,成本合計11元左右。當時自己都驚到下巴!

    當然也有大單,比這個要賺得多點,才是不管你金額多大這個23的抽成你都跑不了!這還不算我用其他卡做的推廣錢,每天50元推廣!4000去掉1500的推廣,我跟我媳婦兩個人忙活一個月外賣平臺賺的錢2500還沒扣掉房租費用!

    也就是這樣,把我一腔熱血的精神直接幹到崩潰,忙忙活活的一個月,早上6點起床上貨,晚上員工都下班了,我還要挺到11點多才走,最後鬧個白玩。

    之前我堂食生意雖然不是特別好,但是每天也能賣個幾百塊錢,算下帳每天也能賺個3.4百塊錢。就因為上了雙平臺,堂食客人也得罪了不少人。

    以上內容全部是個人真實經歷!絕無虛有!

    最後奉勸那些準備入手外賣平臺的兄弟姐妹,外賣有賺錢的,但是特別少,價格透明的食品你賺不到錢。

    啥樣的賺錢,價格模糊,或者獨特,或者商業品牌,有公司給你計算成本又有名氣,價格啥的都不用自己操心的,顧客還認可的那肯定賺錢,不過加盟費不低,提成也不低。再就是快餐,扒堆菜,肉邊子這種但是這種錢賺這心不安!還有就是料理包,比如谷言,雙匯,小牛一郎等等,價格也不低,不過就是省事,加熱一下就可以出餐了!

    總之我個人認為,外賣行業我是不打算捲土重來了,提成太高,顧客要求也高,也確實,花那麼多錢,你給那麼點東西人家能幹嗎。看看未來吧,希望多出幾個外賣平臺,讓他們競爭起來壓低提成價格,把實惠給到顧客跟商家!

    入行需謹慎啊!!望大家好運!

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