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1 # 唐人彙報
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2 # 我愛小淘氣呀
從你提問的描述看出來你是沒有做奶茶經驗的，那麼你必須搞清楚為什麼想做奶茶，你做奶茶的優勢是什麼，現在奶茶店倒閉是最快的，做餐飲多年的我勸你要慎重。
現在回到你問題的本質，不想加盟但是想學做奶茶大概有三種途徑。第一種途徑就是去奶茶店打工，邊打工邊學習做奶茶，同時還可以瞭解奶茶行業內幕。這種方法其實更穩妥，讓你不僅會做奶茶，還會學到一些管理奶茶店的經驗，缺點是學習時間相對長一點。
第二種途徑是去培訓機構學習，這種就比較快，缺點也很明顯，在培訓機構只能學到常規奶茶產品的手法，沒什麼產品競爭力，然後自身也缺少開店經驗和管理經驗，一般不建議這種途徑。
第三種途徑是去奶茶原材料供應商那裡學習，現在好多大一點的奶茶原材料供應商為了多銷售原材料，都提供培訓服務的。
然後說一下開店經驗，既然不想加盟，選址一定要跟那些大品牌奶茶店錯開，一是品牌效應，二是品牌優勢，一般都會在商圈拿到更好的位置。
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3 # 小熊牛奶糖
先要了解自己的方向。
很多投資大幾十萬的奶茶店不一定有五六萬的掙錢。
如果想做品牌，先弄個形象店也是可以，但從你問的問題來看，暫時你不適合。
當下最適合你的，找個3000月租左右的鋪子，不要超過4000，最好付三押一。
簡單裝修掛牌，然後去二手市場，買全套二手裝置，買齊不過二到三萬，在這期間拿資料辦營業執照，聯絡外賣平臺客戶經理，上平臺。
之後就是定產品，定選單。
開業至少倆人操作，外賣為主，堂食為輔。
若是做的好了，之後在考慮更換門面，裝修，以堂食為主，外賣為輔。
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4 # 愛吃酸梅的獅子
開一家奶茶店，不加盟的話我這邊可以出點建議!
1.品牌名字想好，多想幾個，有特色有招牌性質，容易引起別人注意的，因為去註冊的時候可能其中某個被註冊了，導致開不了;
2.選址一定要選在人流量大的地方，最好是學校附近，而且希望開在小縣城，因為大縣城的品牌奶茶連鎖太多，容易開垮!
3.選產品要根據當地的人群來選，如果針對學生多就選擇奶茶為主果茶為輔，定價不要太高，像蜜雪冰城一樣，如果人群主要為年輕人或者寫字樓，那麼可以設立氣泡水和咖啡類，果茶鮮乳為主，顏值必須要線上!
4.不用去專門買配方來做，因為你要進材料就必須去做對比，哪家價效比高，哪家好就在哪家拿，而且會有人專門培訓，免費的，也有配方給你!這方面不用擔心不會，都可以現做試喝!
5.奶茶品類分類要明確，但不能過多，不然會導致進貨的類目多，需要更多的空間存放，前期銷量不好容易過期!
6.選單必須要有招牌推薦，讓別人容易選擇，一般3到5個，一個品類一個招牌!
7.如果店鋪空間大，可以適當做小吃搭配奶茶，更利於收益，獲客!有堂食最好，特別是夏天!
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想自己開奶茶店又不想加盟，有兩種方法，一是轉別人的店，一般都會教你配方與技術，但那樣可能會接到生意不好的店。一種是到你認為口味比較好的店跟老闆說好，交點學費去學。去年我就是叫我老婆跟人學的。交了三千多學費學了20天。後來看到她店生意還可以又花了5萬5轉了下來。對於加盟店到則十幾二十萬，相對來說5~6萬開店投資還是比較少的了。房租才一年才一萬5沒什麼壓力。專做初高中學生生意。後來傍邊又新開了2家店生意就淡了不少。當然想賺很多就得看會不會營銷了。