1、用低溫儲存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常溫下儲存，往裝有海螺的盆中，加入少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，能儲存的久一些。

2、可以暫時裝進塑膠袋裡，然後放進冰箱的冷凍層儲存，這樣的方法可以存放三天左右。

活海螺如何去肉，不影響殼的光澤急用如果是活海貝，必須迅速將它們弄死，並把殼內的肉體剔除。一般的處理方法是，把貝殼放入濾綱，在水裡浸泡5分鐘，後用小火煮至沸騰，再用針，鑷子，小刀，解剖刀與金屬牙籤等工具趁熱取出貝肉。若是雙貝，等到它張開後，即可移去貝肉，並刮除閉殼肌。另一種方法是將活貝裝入塑膠袋，放入冰箱冷凍；一，二天後取出，待解凍後，用鑷子將殘貝肉取出，沖洗乾淨，再用衛生紙或棉花棒將其裡外徹底擦拭，確保貝殼完全...

能

海螺在0攝氏度及以下溫度能凍死。海螺所適應的海水理化指標如下：鹽度10‰-30‰，PH值7.5-8.8，亞硝酸鹽0.10ppm以下，透明度30cm左右。以上理化指標內水溫在10-35℃時海螺生長較快。因此理論上，低於10攝氏度的水溫對於海螺來說算是低溫環境。可以冷藏儲存短途運輸。0度以下為寒冷環境，不適宜海螺生存，為一般冷凍運輸溫度。一般家用冰箱冷凍室內溫度為零下18攝氏度左右，軟冷凍室的溫度為零下7攝氏度。可以直接將海螺放入冰箱冷凍室內冷凍即可凍死。