進口牛肉對中國來說影響不大。對外國出口牛肉企業多少會有衝擊。

俄羅斯牛肉比中國便宜近一半的價格。但俄羅斯牛肉儲備並沒有紐西蘭和歐美的多，所以中國進口俄羅斯牛肉數量不會很大。

國際間肉類流通有一個管理辦法，都是用過低溫防毒的。說白了運到大陸的必須是冷凍肉。而不是冷藏肉。

而華人喜歡的是一口鮮，買肉必須買新鮮冷藏肉，所以冷凍肉在中國對市場上的冷鮮肉價格沒有衝擊。這些冷凍肉最終進入的是製造香腸企業，和熟食飯店等行業。若是外國牛的內臟能進入中國，牛肚和百葉這個能進入中國會對中國價格有衝擊。因為牛肚在俄羅斯五塊錢一斤就可以買到。百葉都扔了為狗。

所以無論中國進口多少牛肉和豬肉，都不會對中國市場有太大打擊。除非哪天中國進口外國活牛。這時候牛肉價格就會大幅度下降。

以往正常年份，每年從澳洲進口的牛肉大約五萬噸，而來自美國的幾乎可以忽略，至於從俄羅斯來的牛肉，在近期進口量猛增之前，每年也不過五千噸上下。

雖說牛肉也是我們的傳統肉食之一，但相較於豬肉，牛肉在華人餐桌上的比例並沒那麼高，不過近年來華人生活水平提升，對牛肉的需求量也飛速增長。

由於中中國產牛肉的供應量無法滿足需求，因此中國也是全球最大牛肉進口國，在如今的大陸牛肉消費市場中，進口牛肉佔據大概四分之一的份額。

很長一段時間內，巴西、阿根廷、烏拉圭與紐西蘭四國，供應著中國進口牛肉的大約八成的份額，而其他所有國家加起來，也只不過佔據兩成而已，包括美國與澳洲。

雖然美國與澳洲是世界著名的牛肉出口國，但中國進口的卻並不算太多，尤其是美國的牛肉最不受大陸待見，一直不過幾千噸而已，中國進口澳洲牛肉最高峰時，也僅27萬噸。

由於美國與澳洲牛肉本身在大陸市場中就不算什麼主流，即便是在進口牛肉裡也不起眼，因此對於大陸進口牛肉市場，產生的影響幾乎可以忽略。

比起傳統的牛肉出口大戶，俄羅斯牛肉在國際上並不算出挑，以往俄羅斯的牛肉，主要向沙特與越南出口，規模也並不是很大，對華出口幾乎沒有。

不過就在最近兩年，品質好而且價格更低的俄羅斯牛肉，趁著澳洲等國牛肉不被待見、阿根廷等牛肉受疫所阻的機會，大規模進入大陸市場，增速極其顯著。

中國進口的牛肉雖然多，可幾乎都用於食品加工還有餐飲行業，進入日常消費市場的很少，平時我們買的牛肉，還是以中中國產的牛肉為主，價格也比較高。

大陸的肉牛養殖業比較鬆散，成本高、價格也不低，而進口牛肉的價格普遍都非常低，通常只在每公斤二十元左右，不過普通人買進口牛肉非常少見。

我們畢竟還是以消費豬肉為主，如果進口牛肉價格上升，那麼需求量自然會減少，豬肉迅速補充上來，俄羅斯牛肉取代美澳牛肉在華份額，對牛肉價格並不會有什麼影響。