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  • 1 # 錦書致鶯

    步驟 1/24


    將熟玉米豆剝下來。

    步驟 2/24


    鍋中燒一點開水,放入8粒冰糖,煮化。

    步驟 3/24


    將玉米放入。

    步驟 4/24


    煮至入味。撈出控幹水。

    步驟 5/24


    拌勻沙拉醬,備用。

    步驟 6/24


    將煮玉米的糖水留出20ML備用。

    步驟 7/24


    另起一鍋,鍋中燒開水,豌豆放在開水中煮熟。撈出控幹水。

    步驟 8/24


    豌豆放在攪拌機中打成泥。

    步驟 9/24


    取出過濾網,將濾網下面放一個碗,豌豆放在濾網上用小勺往下壓。

    步驟 10/24


    這是濾出更細得豌豆泥。

    步驟 11/24


    弄好的豌豆泥加一小勺蜂蜜,拌勻,備用。

    步驟 12/24


    將12個聖女果去蒂洗淨。先用10個,另兩個備用。

    步驟 13/24


    取10個聖女果放到有過濾網的榨汁機中。

    步驟 14/24


    倒入煮玉米糖水。榨成汁。

    步驟 15/24


    聖女果汁中加一小勺蜂蜜攪勻。備用。

    步驟 16/24


    取另2個聖女果,做小兔子。將底部切平,切下的底部再切去三分之一,

    步驟 17/24


    切下的底部切成兔子耳朵。

    步驟 18/24


    兔子身體斜切一個口。

    步驟 19/24


    將兔子耳朵插在身體上。

    步驟 20/24


    做好的兩個小兔子。備用。

    步驟 21/24


    將圓形模具放在盤子中間(我用的是啤酒易拉罐剪開兩端),倒入玉米沙拉。用小勺壓緊壓實。

    步驟 22/24


    再放放蜂蜜豌豆泥。壓緊壓實。

    步驟 23/24


    用小勺一點點往下壓,一點點抽出模具。慢一點不要著急。

    步驟 24/24


    小兔子放在上面裝飾。蜂蜜聖女果汁澆盤子邊。上邊撒一點白芝麻。

    小貼士

    自己在家做時,也可以不用模具。直接將蜂蜜聖女果汁,玉米沙拉,蜂蜜豌豆泥這幾樣拌在一起吃就可以。也可以直接用買來的玉米罐頭,留出其中的20ML糖水放在聖女果汁中不用加蜂蜜,玉米豆直接用開水焯燙一下拌沙拉醬。

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