一種奶香味芒果乾加工方法，包括以下步驟：

步驟一，鮮芒果處理：將鮮芒果清洗乾淨後去核去皮，然後切成片狀備用；

步驟二，奶味入味劑製備：將一定量的全脂奶粉、麥芽糊精、濃縮鮮奶香精和精鹽一同加入到研磨式混料機中，利用研磨式混料機進行混料和研磨，得到精細的混合奶粉備用；

步驟三，入味：將片狀芒果放入到裹粉機中，具有的灑上混合奶粉，待混合奶粉均勻的裹在片狀芒果表面即可；

步驟四，初步乾燥：將包裹有混合奶粉的片狀芒果均勻的平鋪在曬盤上，然後有序放入晾房，晾曬5～10min，保持晾房通風、乾燥以及清潔；晾房四壁均要留有足夠的通氣孔；

步驟五，初產品洗滌：將初步乾燥的片狀芒果用清水進行清洗，清洗乾淨後瀝乾；

步驟六，烘烤乾燥：將瀝乾後的芒果再次均勻的平鋪在曬盤上，轉到烘房中，進行烘烤；

步驟七，回軟：將烘烤乾燥的黃桃幹堆放4～5天，使之乾燥均勻，同時除去色澤較差的製品，即為成品。

1.芒果乾切碎備用

2.將主料裡的材料全部混合，用揉麵機揉至完全階段。滾圓放溫暖處發酵

3.發酵至2—2.5倍大，排氣，分成三等分，滾圓鬆弛30分鐘

4.將麵糰擀開再捲起，鬆弛15分鐘

5.再次擀開

6.將乳酪片一分為二

7.鋪在擀開的麵糰上

8.將芒果乾灑在乳酪片上

9.壓薄底邊，捲起

10.放入吐司模裡，放溫暖處發酵

11.發酵至模具的八分滿

12.入烤箱烘烤，上火150度、下火200度，烤箱中下層40分鐘，出爐後立刻脫模

1、準備 材料 低粉過篩，雞蛋打散，留下一些備用，主要是後來給餅乾上色的。2、奶油乳酪130克 黃油70g，軟化後混合打滑（我是隔水軟化的 然後用打蛋器打的）

步驟二

2. 3、將糖一次性全部加入，繼續打發，再分次加入全蛋液（不要忘記留下一點點哦），打勻即可。4、加入幾滴香草精提香，打勻

步驟三

3. 5、在加入過篩後的麵粉，抓成團。不要過分揉搓，只要成團就可以啦。6、分成兩團（也可以根據個人意願分成三四團）

步驟四

4. 7、麵糰要擀成橢圓形的，所以一開始麵糰最好先整下形。

步驟五

5. 8、開始擀麵團啦，擀成橢圓形的 （厚度自己拿捏吧，嘻嘻 我是差不多0.5吧，我覺得還是有點厚了），然後用手指在中間壓出一條凹槽。

步驟六

6. 9、表面刷上預先留下的蛋液，中間凹槽擠上你喜歡的果醬，兩側撒上堅果啊或者南瓜子 什麼的 都可以，然後在稍微壓實下，接下來就是進入烤箱啦。

步驟七

7. 10、上下火190度，20分鐘左右至上色（如果餅餅有點厚那就要時間稍微長點啦），晾涼後切條。

1、加入低粉後的麵糰用手抓成團就可以啦，不要過分的揉哦。2、果醬可以換成自己喜歡的味道，撒上的東西可以按個人意願。3、冰皮可以擀的稍微薄些，嘎嘣脆呢