找一個比較知名的西餐廳學習還行！不過相比之下！還是國外好些，畢竟西餐是人家國外的，種類也比較多，比較正宗吧

在大陸的大學中，桂林旅遊學院開設有西餐工藝專業，畢業生就業供不應求，待遇非常優越，該專業這專業設定和就業佈局中，獨闢溪徑，具有強大的生命力和廣闊的發展前景。

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我有不少學生都是在桂林旅遊學院西點工藝專業上學，畢業以後就業非常好，待遇令人羨慕。

桂林旅遊學院位於廣西桂林市雁山區雁山鎮良豐路26號。

桂林旅遊學院創辦於1985年，原名桂林旅遊專科學校，1994年更名為桂林旅遊高等專科學校，2015年升格為桂林旅遊學院，是中國兩所獨立建制全日制公辦旅遊本科院校之一，學校現有燕山，驂鸞兩個校區，總佔地面積125萬平方米(1885畝)，全全日制在校生11900多人。

學校是聯合國世界旅遊組織在中國大陸唯一的重點支援單位及其教育委員會附屬成員單位，亞太旅遊協會教育會會員單位，亞洲開發銀行高階旅遊人才培訓優秀合作伙伴，中國旅遊院校五星聯盟單位，中國東盟旅遊教育聯盟發起院校，中國東盟旅遊人才教育培訓基地，中國東盟旅遊研究基地，全國旅遊扶貧培訓基地，首批港澳青少年遊學基地，廣西旅遊人才小高地和廣西旅遊資料中心載體單位，獲全國餐飲職業教育優秀院校和最佳東方旅遊服務業優秀人才培養院校獎。

學校設有13個二級學院，19個本科專業，36個高職專科專業，現有聯合國旅遊組織國際旅遊質量認證專業8個，國家高職高專教學改革試點專業及自治區精品專業各1個，自治區優質專業12個。

桂林旅遊學院的西餐工藝專業培養具有與中國現代餐飲業發展相適應的德智體美勞全面發展，具有西餐烹飪及餐飲管理的知識，具有較強的專業技能和組織管理能力，能適應酒店業，餐飲企業，西餐烹調和管理崗位需要，並具備執業持續發展能力的應用型人才。

學生必須熟練掌握西餐烹飪操作技能和一定的中餐烹調操作技能，具有西餐佳餚創新和製作的能力，具有菜餚營養分析和營養配餐的能力，具有西餐廚房裝置及器具使用和養護的能力，具有餐飲企業經營與管理的能力，具備較強的西餐專業英語能力，能閱讀及應用英語專業資料，具備較強的計算機應用能力。

畢業生可以面向餐飲企業，西餐廚師及主管主管崗位；餐飲企業西式麵點廚師及主管崗位；餐飲企業服務人員及主管崗位；酒店及餐飲企業營養配餐員，中餐廚師，麵點師及主管崗位；餐飲職業經理人，人力資源師，調酒師，宴會設計師，中西餐服務師，中職學校烹飪專業教師等崗位就業。

　　西餐品種豐富，重視搭配，講究設計，每一道菜品的製作都是在完成一道藝術品，做一道西餐菜餚，就如同精心繪製一幅畫一樣。

　　西餐烹飪是餐飲行業中發展潛力非常大的產業，因為現在中國的西餐廳覆蓋率還不是很高，而人們對西餐的接受程度越來越高，這就能夠促使西餐行業高速發展、快速擴大產業規模，西餐廚師的缺口逐年擴大。

　　餐飲業被譽為21世紀的朝陽產業，有著巨大的優勢。西餐業的飛速發展，創造了無限商機，也為不少人實現了創業夢想。西餐行業作為餐飲業的一種，有著投資小、回報大、風險低的優勢，不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。

　　目前已高度契合市場需求，經典菜品、高階菜品與流行菜品配比結合，滿足學生的就業和創業需求。在校期間，學生可以學到意式、美式、韓式、日式、東南亞菜式等，還有牛排、意麵焗飯等類別。

　　同時，我校打造“技能+學歷+就業”培養模式，經驗豐富的教師授課，實操教學為主，為學生提供優質原材料練習，從而掌握精湛技能；同時，為學生們提供學歷服務，滿足條件的同學在校可以申請大專學歷考試，獲得大專學歷證書；此外，學校十分重視學生的就業去向，與多家知名企業，例如威斯汀酒店、香格里拉大酒店等簽訂校企合約，聯合培養學生，為長期專業學生推薦就業，學生畢業考核合格，可以被推薦到合作校企工作，實現高質量就業。