（1）根據公司政策，履行公司委派的各項職責，並定期如實地向老闆做簡要彙報。 (z)對各種商品進行研究之後再採購，以滿足顧客的各種需求，完成即定的銷售目標。 (3)負責以下各方面的成本控制：應付職工工資總額、食品、酒水及後勤供給，並以最小的成本換得最優的質量。 (4)協調酒吧的各種服務功能。 (5)監督並激勵員工。 (6)定期檢查酒吧和休息室的衛生，以及各種裝置的功能是否正常。 (7)在生意的高峰期對酒吧和休息室進行檢查，以保證顧客得到滿意的服務。 (8)如果需要，協助各方面的工作並處理顧客投訴。 (9)為酒吧和休息室的員工安排工作進度，以保證員工在即定的工資範圍內提供最高質量的服務。 （10）負責招聘及解聘員工，檢查考勤卡，評估員工表現，進行員工培。 （11）負責酒吧的安全體系。 （12）負責酒吧各區域的衛生。 (13)經老闆同意後，負責安排娛樂節目。 (14)負責酒吧的盤存，計算銷售成本。 （15）透過合理地定價，有效地宜傳及促銷，提高酒吧食物和酒水的銷量。 隨著營銷重心下移，渠道扁平化，團隊的協同作戰能力顯的尤為重要，區域管理者更要致力於團隊的建設和培養，培訓是一種很重要的員工培養手段，也是管理者面臨的一個很重要的課題。

每個酒吧的經營模式和管理模式都有不同點，但萬變不離其宗。樓面部通常是做好樓面的服務工作，你的崗位職責：主要工作： 負責協助經理完成酒吧服務工作規劃、指導、協調等各項工作， 組織管理下屬人員完成本職工作。 崗位職責：

1. 保證樓面服務工作處於良好的狀態。

2. 協助經理制定工作計劃。

3. 編排員工工作時間，合理安排員工假期。

4. 根據需要調動、安排員工工作。

5. 督導下屬努力工作。

6. 負責現場樓面服務管理，熟悉各類服務流程和酒水價格。

7. 協助經理制定培訓計劃，培訓員工。

8. 檢查樓面日常工作情況。

9. 控制成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊。 追問： 沒有了嗎？