排在第四位的是河南省。河南的燴麵十分有名，河南作為一座古老的城市，飲食文化有著千年的積澱，燴麵更是河南的一道特色美食，河南人不僅對於麵條，對餅，對饅頭，都有著很深的感情。

排在第三位的是山東。山東是典型的喜歡吃麵食的省份，在很多人心中山東人民大多都是體格健壯，孔武有力，不知道這和喜歡吃麵食有沒有關係，但是山東人喜歡吃饅頭，喜歡吃煎餅到是真的。

排在第二位的是蘭州，蘭州作為西北的重要城市，甘肅省的省會，吸引著很多人前去，蘭州的拉麵更是一個活名片，蘭州拉麵大多是蘭州牛肉麵，口味獨特，味道十分美味，在蘭州的普通家庭也經常會自己煮牛肉麵。

最後排在第一位的是陝西。陝西人性格直爽大氣，陝西的褲帶面，臊子面，油潑面都十分有特色，此外陝西人對饅頭也是十分的鐘愛，肉夾饃，羊肉泡饃十分出名。

如果說排名，其實還是不準確。麵條在中國大江南北都有愛吃的種類

但是我們看看，山西什麼麵食都愛吃，麵條更是種類也多；

北京的炸醬麵、龍鬚麵；

河北的龍鬚麵、勁面王；

東北的打滷麵、混湯麵；　　

山東的福山拉麵；

濟南的打滷麵；

蓬萊的小面；

河南的燴麵，糊塗麵條，手工面葉，漿麵條，撈麵，熗鍋面，滷麵（俗稱蒸麵條）等；

貴州的腸旺面；

安徽的板面；

岐山的臊子面；

陝西的油潑面，“biáng”“biáng”面；

山西的刀削麵，悶面；

內蒙古的燜面、莜麵；

蘭州的清湯牛肉麵（蘭州拉麵）；

武漢的熱乾麵；

四川的擔擔麵；渣渣面（羊馬），清湯麵（邛崍）

上海的陽春麵；

廣州的餛飩麵（有餛飩、面線合成)竹升面；

香港的撈麵（不同於北方撈麵）、車仔麵、蝦子面等；

臺灣的擔仔麵、牛肉麵等。

北方黃河流域及其以北地區以其為主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是麵條的種類。

排名第一的當屬蘭州牛肉拉麵，走遍全國各地，隨處可見蘭州牛肉拉麵！中國十大面條，蘭州牛肉拉麵毫無疑問，排名第一！

刀削麵，是山西的特色傳統麵食，為“中國十大面條”之一，流行於北方。排名第二。

河南燴麵有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。排名第三

熱乾麵與河南燴麵、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面。熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。排名第四

擔擔麵是四川省著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因而得名。排名第五

油潑面，傳統特色麵食之一，起源於周代。以陝西油潑面、山西油潑面最為著名。油潑面又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。排名第六

炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一，流行於北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區。排名第七

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。最近幾年火爆全國！排名第八

拉條子就是新疆拌麵的俗稱。製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食，馳名中外，深受各華人民喜愛。排名第九

臊（sào）子面是中國西北地區特色漢族麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。排名第十

其實我覺得湖南人也是很喜歡吃的，

江西人早上也吃麵

小辣加煎蛋加蘑菇

放點香蔥這味道感覺秒級了

感覺像溫和的太陽☀️曬在沙灘上享受美味

一、北方人基本都愛，以麵條為主食，這跟種植的農作物有關。

二、以吃麵條聞名的地方，應該都愛。如武漢——武漢熱乾麵(我感覺很乾吃起來)；北京——北京炸醬麵(不錯，加碗湯更好)；山西——山西刀削麵(喜歡)；蘭州——蘭州拉麵(好吃，就是牛肉太少了)；河南——河南燴麵(整個一大雜匯)；四川——四川擔擔麵(最喜歡)。

排名分先後，如下：山西、河南、甘肅、陝西、新疆、蘇魯豫皖交界地。

以上五大區域，都普遍喜歡吃麵條，當然也可以細化地區。尤其是前三個省份，特別喜歡吃麵條，可以說是無面不歡。

之所有沒有把山東放進去，因為山東吃煎餅和饅頭的程度遠遠超過了麵條，儘管山東打滷麵也是一絕。東北的手擀麵也是一絕，但是米麵平均，東北餃子的名氣更是超越了麵條。

以上6大地區是徹徹底底的熱愛麵條，每日不吃，總感覺少了什麼，前5個地區個個都有拿得出手的好麵條。那如何評價他們吃麵條的勁頭呢？

山西面條

山西面條種類極大豐富，特別是地方上的老人，可謂是無面不歡，說一輩子不吃米都可以。民間也一直盛傳“世介面食在中國，中國麵食在山西”的說法。麵條製法豐富多樣，湯滷製作也是一絕。除了刀削麵自帶光環，其它豐富的麵食太接地氣，沒有陝西面食的明星化色彩。但是一個家常小拉麵做的那是可謂絕了，不用拉麵劑也能拉，人見人愛。

河南面條

作為全國最大的小麥產區，你吃四個饅頭，相當於平均有一個是河南的麵粉做的。眾所周知，河南的明星麵條就是燴麵，鄭州也是燴麵之都。河南還有一種麵條叫做蒸麵條，完全打破了麵條的煮和炒的吃法，尤其是豆角燜面。而河南人很多把吃麵條叫做喝麵條，可見其吃麵條的兇猛，而且民間剩麵條給肉都不換的說法。

甘肅麵條

甘肅人吃麵條的兇猛勁頭不輸山西，河南。除了蘭州拉麵這種商業化麵條，民間更熱衷於吃饅頭，手擀麵，甘肅狹長的地理特點，從東到西，麵條的做法也多種多樣。尤其是手擀撈麵，拌上簡單的菜品。這樣的吃法，老王在20年前見過一個矮個子甘肅岷縣人連吃了六碗撈麵，喝了兩碗麵湯，吃麵真兇！

陝西面條

陝西面條也是豐富多樣，省會西安也是號稱麵食之都。隨便拉出來一個，都是明星化麵條。岐山臊子面、楊凌蘸水面、銅川鹽湯麵、陝南撈麵、陝北羊肉面、關中的菠菜面、褲帶面、油潑面、無法打出字的biangbiang面，個個都因為旅遊大省和影視劇影響而名聲遠播。山西人吃麵條，也吃的很兇猛，但是地理上陝南與四川緊挨著，陝北、關中、陝南三個飲食文化。

新疆麵條

新疆人吃麵條也很兇猛，尤其是新疆拉條子，皆大歡喜，打破了商業範疇，居家就可以製作，這也是新疆的主食麵條。屬於拉制麵條，麵條的口感無與倫比，吃了一次就忘不了，吃了一次就再也不想吃其他的麵條。新疆人可以說三天不吃拉條子拌麵，感覺缺少了什麼，由於在饢餅等主食的陪襯下，新疆人吃麵條的勁頭並沒有山西人那樣愛不釋手！

蘇魯豫皖交界地

這個區域的地理文化可謂是特立獨行，主產農作物就是小麥。這個區域，吃饅頭，吃麵條，吃花捲，過去大米比較貴，特創立“稀粥”，就是麵粉稀釋成糊後煮粥，沒有一點米，也很好喝。這個地區吃麵條，也很兇猛，過去以手擀湯麵為主，後來輔以掛麵。雖然沒有明星化的麵條，但是吃的確實厲害，尤其是阜陽地區，吃麵條的猛勁那是槓槓滴！

至於其它地區吃麵條的歡喜勁兒，還是有的，但是相對於大區範圍來說，就比較小眾了。比如上海的餚肉面、辣醬面，刀魚汁面也很好，地方上的明星麵食，但你能說這個地方的人吃麵食兇猛嗎？

西安、陝西、河南、河北、山東、新疆，差不多，這些城市都是麵食為主。麵食可以做各種不同的美食。麵食，主要有：麵條、饅頭、拉條子、燒餅、餃子、包子、等種類繁多。比如：山西的涼皮，肉夾饃，天津的煎餅果子，狗不理包子等。

麵條的主要功效：營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易消化吸收，有蓋改善貧血、增強免疫力，平衡身體營養吸收等功能。

其實麵食像南方人的米飯一樣為主食，所以說生在哪長在哪就吃啥！

喜歡吃麵條的地方有很多，首推的就是陝西省，陝西面食無論從數量，還是花樣上，都能在全國排在前列。在《舌尖上的中國》中曾這樣評價過陝西，“從最日常的饅頭，鍋盔，麵條，到肉夾饃，羊肉泡，再到花樣百出的各色小吃，共同奠定了陝西這個麵食王國難以撼動的基石。”這確實是對於陝西飲食文化的最確切的評價了。

當地人吃的麵條也只是陝西面食王國中的一類而已，從最有名的biangbiang面起，再到油潑面，臊子面，蘸水面，菠菜面，酸菜面，酸湯麵，褲帶面，戶縣擺湯麵，禮泉烙面，餄餎面，棍棍面，旗花面，燴麵，滷麵，炒麵，還有陝西有名的各種涼皮，也可算是麵條中的。

數量眾多就是陝西面條家族的優勢，據不完全統計，陝西只是麵條的種類就不下50種，無論在陝北，關中，還是陝南，人們都愛吃麵，一日三餐少不了一頓面。

除了陝西，甘肅也是愛吃麵條的省份之一，其最出名的麵食就是蘭州牛肉拉麵了，幾乎在全國各地的大小城市，你都能看到蘭州牛肉拉麵館，還有像水川長面，大肉面，漿水面，打滷麵，炮仗面，臊子面，拉條面，敦煌的驢肉黃面，涼麵等等。

陝西的鄰居河南也是麵食王國，河南有出名的燴麵，燴麵根據製作的配料不同還能分為好多類，還有撈麵，糊塗面，郟縣餄餎面，新野板面，燜面等等。

山西也是一個愛吃麵條的省份，有名的山西刀削麵在全國有很有名，還有剪刀面，拉麵，龍鬚麵，餄餎面等都是山西當地的麵條，在中國，山西與陝西面食齊名，麵條花樣多，口味也多。

其次就是河北，河北省也是小麥的主要產區之一，麵條的種類頗多，像好吃的豆角燜面，雜麵湯，醃肉面，囫圇面，滷麵，撥御面，手擀麵等等。

四川也是一個愛吃麵條的省份，成都當地有名的擔擔麵，相信很多人都知道，除了擔擔麵，還有肥腸面，排骨麵，牛肉麵，涼麵，紅燒牛肉麵等，都是四川人愛吃的麵食之一。

直轄市重慶也是一個喜歡吃麵的地方之一，小面是重慶人早餐首選的美食之一，二兩小面加一份蛋，營養豐富又好吃。除了小面，還有豌豆麵，鋪蓋面，肥腸面，牛肉麵等都是重慶有名的麵條。

北方人以小麥為主產物，特別是麵條好看又好吃，牛肉麵和臊子面以及刀削麵等等好多這樣的更好的，首都的炸醬麵，陝西省的臊子面和褲帶面，甘肅省的牛肉麵和四川的擔擔麵以及山西的刀削麵，河南省的燴麵和手擀麵，湖北省的熱乾麵，世界上的泡麵，我們這裡另外還有麻食子和片面以及餄餎面等等好多這樣的特別好看又好吃。炒麵和湯以及菜更好吃，可以做出了世界上最好的麵條。