將羊肉進行燉制，紅燒代用，將白菜洗淨，羊肉內加入高湯進行燉制，白菜即可

原料

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羊肉 (280克)

大白菜 (100克)

蔥 2棵

生薑 3片

生抽 1湯匙

老抽 少許

澱粉 少許

鹽 適量

紅幹椒 4個

青蒜 3棵

1/準備好所需食材。

2/將輔料食材切洗好備用。

3/大白菜切段，菜幫部分切塊。

4/羊肉提前放在鍋中加蔥段和薑片，放半鍋冷水煮15分鐘撈出。

5/將羊肉切成大塊。

6/過預熱，放少許油，將辣椒、生薑、蒜粒炸出香味。

7/放入羊肉、紅辣椒煸炒1分鐘。

8/倒入生抽、老抽燜2分鐘。

9/燜至上色，再放10克左右剛才煮羊肉的湯。

10/放入大白菜的菜幫部分，蓋上鍋蓋燜四分鐘左右。

11/放入鹽和菜葉部分，繼續燜2分鐘，關火撒上蔥花青蒜，喜歡香菜，可以再放一棵香菜。

12.美味又好吃的紅燒羊肉燉白菜完成開吃了。

食材清單：羊骨肉、白菜 、乾粉條、胡蘿蔔 、鹽、花椒粒、香醋、胡椒粉

烹飪步驟 共4步

1

食材準備

2

把羊骨頭洗淨切小塊，把粉條用涼水泡軟洗洗

3

白菜洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊

4

把羊骨頭骨加沙煲裡煮開