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1 # ivan與媽媽的小日常
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2 # 費業民
將銀魚洗淨後將銀魚洗淨後倒個水，再將豆腐切塊，鍋中倒油，先炒銀魚，再加強生薑大料，閆朝十分鐘後加入豆腐，繼續翻炒，十分鐘可吃了
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3 # 走神的虎虎121
銀魚洗淨，準備蔥薑蒜爆香，放入銀魚加水，燒開放豆腐，然後勾澱粉，點入麻油即可出鍋。
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4 # 阿羅拉豆豆子
魚肉200克
豆腐400克
輔料
鵪鶉蛋8個 生薑1塊 蒜1瓣 香油3克 蠔油4克 食鹽3克 水澱粉10克 料酒3克 生抽6克 植物油10克 蔥1棵
步驟1
準備好原材料
步驟2
魚肉去皮去魚刺
步驟3
魚肉剁成蓉
步驟4
蔥、姜、蒜切細
步驟5
豆腐切成塊，將中間掏空
步驟6
將豆腐放入鹽水裡泡十幾分鍾
步驟7
挖出來的豆腐捏碎放入魚肉裡
步驟8
加入蔥、姜、蒜末、少許料酒、生抽、蠔油、鹽、適量香油，攪拌均勻
步驟9
將魚肉放入豆腐裡
步驟10
在每個魚蓉的中間淘一個小坑，打入鵪鶉蛋
步驟11
放入鍋裡蒸熟
步驟12
鍋裡放入少許油，倒入蒸好的魚肉釀豆腐盤子中的湯，加入少許生抽、蠔油、水澱粉
步驟13
撒上蔥花，淋上湯汁
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5 # 使用者9887497590353
主料
銀魚10克
嫩豆腐一塊
胡蘿蔔一小塊
雞蛋一個
黑木耳10粒
香菜一顆
輔料
玉米澱粉10克
步驟1
準備食材，銀魚溫水浸泡20分鐘，洗乾淨備用。黑木耳泡發後洗乾淨切碎備用。
步驟2
雞蛋留蛋清備用。胡蘿蔔切丁，香菜切碎備用。豆腐切小塊焯水備用。
步驟3
鍋中倒油，放入銀魚爆香，加入胡蘿蔔丁翻炒。
步驟4
加入適量清水燒開
步驟5
水開後倒入豆腐丁和黑木耳碎
步驟6
勾兌玉米澱粉並淋入湯中
步驟7
淋入蛋清
步驟8
撒上香菜
步驟9
調味並攪拌均勻即可
銀魚用清水侵泡沖洗乾淨，豆腐用開水燙一下
步驟2
油倒入鍋中燒7成熱，放入姜蒜煸香，銀魚倒入鍋中翻炒
步驟3
鍋中倒入少許的生抽翻炒片刻，放入西紅柿、豆腐，少許的鹽繼續翻炒，加入一小碗清水燒開轉中火燉煮5分鐘
步驟4
燉好後加入蒜薹，木耳繼續翻炒2分鐘，灑上少許胡椒粉拌勻即可