冬天到了，又恰恰是節氣大雪，這個時候天氣越來越冷，就應該多吃黑色的食物，例如，黑米，木耳，芝麻等。怎樣做黑米粥既有營養有好吃的粥呢？

1，在黑米粥裡放一些糯米，糯米放到裡面，增加粘稠度，口感較好，還增加米的香味。

2、熬黑米粥時可以再新增其他食物，如大栆，花生，核桃，紅豆等。冬天到了，做一碗香噴噴的黑米粥吧

各類粥裡面都可以放一點，沒有固定比例。黑米本身沒有粘稠度，而且很耐火候，加糯米是讓粥有粘稠度，適量即可。米：大米：糯米=2:1:1，熬的時候冰糖一定要加，熬出來的粥才有味道。

1，熬的時候冰糖一定要加，熬出來的粥才有味道。

另外還可以加點黑豆、紅豆、紅棗、蓮子、花生等佐料，各種米+各種佐料的總量：水=1:15左右。用高壓鍋的話可以直接熬，如果是一般的鍋，最好還是提前一晚上把黑米、糯米、各種豆子先泡一下，否則不容易熬爛。

都可以，但是黑米比大米、糯米難熟，所以要麼黑米先下鍋煮幾分鐘，要麼先把黑米泡兩個小時再和大米、糯米一起煮。
　　現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。

都可以放，各自有各自的好處

黑米是一種藥食兩用的米，是屬於糯米科。黑米中有著豐富的營養物質，有著“黑珍珠”和“米王”的美稱。平常我們經常喝的粥中就有黑米粥，煮好的黑米粥是又軟有糯，自身帶著淡淡的傾向，用來當作早餐，是十分不錯的。

一般在煮黑米粥的時候，很多人都是簡單淘洗後，就直接將黑米下鍋開煮，其實這樣的做法是不對的。

直接煮黑米，如果想要煮的軟糯，需要的時間是很久的，過長時間的煮，黑米粥的口感會逐漸的變差，而且對於燃氣或者電來說都是不少的浪費。可是如果時間比較緊張，煮的時間比較短，那煮出來的黑米粥又不揉軟糯。

這時候，我們在煮粥之前加上這步，對於煮粥十分有幫助，那就是提前將黑米用涼水涼水浸泡。黑米的吸水性比較差，所以需要長時間的浸泡，如果直接煮，相同煮制時間，內部含的水分是會有不同的。這樣經過浸泡的黑米在煮的時候就很容易軟糯，並且節省時間。

一般我們煮黑米粥會加大米，其實如果換成糯米，則會更加的軟糯黏稠，香味十足。所以如果有糯米的話，也是可以新增成糯米，體驗下糯米黑米粥的軟糯以及糯香的。

黑米中有著豐富的營養物質，有利於防治頭暈、眼疾等多種病症，同時可以補充人體需要的多種蛋白質，和多種礦物質。

好的黑米應該是富有光澤，米粒大小均勻，碎米少、沒有蟲子和雜質的。用手指捻搓黑米多次，如果手上染色了，那可能是染色米。取一些黑米放在手裡，進行哈氣，如果清香沒有異味則比較優質。好的黑米在口中咀嚼，味道非常好，有微微的甜味

黑米粥放黑米，並且裡頭有糯米也有黑米，還有白米，我認為可能還放一些花生啊，棗子，紅豆桂圓之類的，讓這些的材料放一塊慢火熬製而成的。如果喜歡喝甜的呢就在快熬完成的時放一些冰糖在裡頭。不知還有認和我一樣這樣的做法呢？有沒有呢。

答:黑米粥放糯米和白米都可以，因為在煮黑米粥時放白米再加上糯米煮的粥有粘稠又有香味，香氣撲鼻而營養美味，所以我在煮粥時喜歡用黑米再下一部分糯米，有時再放點大米，各人有各人的喜好，人是決定味道的主要因素，各有各的愛好與吃法。

黑米。黑米粥是黑糯米熬成的。黑米含有多種維生素，具有豐富的營養價值。黑米粥軟糯粘稠，口感極好，老少皆宜，適合大多數食用。由於黑米具有豐富的營養價值，很受大多數人的喜愛，也是人們居家必備的食品，黑米粥也是很多人非常推崇的飲食之一。

黑米粥只要放白米，黑米，放紫薯，黑芝麻，黑豆類等都可以，使粥變成黑米粥，全國各地不一樣，有的地方是用白米與足夠黑米一起煮成了黑米粥，有的是用白米與足夠的黑豆類煮成的黑米粥，有的是用白米與足夠的紫薯煮成的黑米粥，有的是用白米與紫色能食用的植物的徑葉煮成的黑米粥，名地或取用的食材不一樣，煮出的粥顏色都一樣，但食用的功能以及養生功能不同，因人因地各取其鬥材，以引食用。

黑米粥放糯米比較好，也可以各放一些，既放2:1:1。我做黑米粥時，一般都放的是糯米。糯米可增加粥的粘稠度，使黑米粥特別嚨乎好喝。同時糯米也非常有營養，我們平時總愛吃大米，熬黑米粥我建議，放糯米熬出來的黑米粥，香噴噴的，又粘稠又好吃。